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7 Zimmer ab €317 pro Nacht
Foto von The Collective at Woolsery

“Eine schicke, rustikale Sammlung von wunderschön eingerichteten Suiten, Zimmern und Cottages in einem Dorf in Nord-Devon. Die elegante Inneneinrichtung bleibt den historischen Gebäuden treu. Mit einem Lebensmittelgeschäft, einem Fish & Chips Shop, einem Pub/Restaurant und einem Bauernhof vor Ort. Moderne Annehmlichkeiten der Spitzenklasse in einer ländlichen Dorfumgebung”

“Eine schicke, rustikale Sammlung von wunderschön eingerichteten Suiten, Zimmern und Cottages in einem Dorf in Nord-Devon. Die elegante Inneneinrichtung bleibt den historischen Gebäuden treu. Mit einem Lebensmittelgeschäft, einem Fish & Chips Shop, einem Pub/Restaurant und einem Bauernhof vor Ort. Moderne Annehmlichkeiten der Spitzenklasse in einer ländlichen Dorfumgebung”

Hotel Überprüfung

Der Tech-Unternehmer und Millionär Michael Birch besuchte das Dorf Woolsery schon als Kind. Seine Urgroßeltern haben den Laden gebaut, und Michaels Großmutter wurde über dem Laden geboren. Nach dem Verkauf der mit seiner Frau Xochi gegründeten Social-Networking-Website Bebo kaufte das Paar 2014 den Pub Farmer’s Arms, der baufällig geworden war. Während der vierjährigen Renovierung wurden weitere baufällige Immobilien erworben, und nach und nach wurden der Laden, die Chippy, die Birch Farm und mehrere Cottages, darunter die Old Smithy, in das wachsende ‘collective’ Portfolio aufgenommen.

Alle Gebäude wurden behutsam restauriert und modernisiert. Es stehen fünf Geschäftszimmer und Suiten sowie drei Cottages für 2-8 Personen zur Verfügung. Jeder Raum wurde individuell mit einer anderen Persönlichkeit gestaltet - entweder im Stil des Art Déco/1940 mit Samtpolstern, handgefertigten Möbeln und pastellfarbenen Badezimmern oder im diskreten, luxuriösen Colorado-Hüttenstil. Alle Gästeunterkünfte bieten einen taktilen Komfort, Hightech-Rako-Beleuchtung, Fußbodenheizung, beruhigende Farbpaletten, ein Sonos-Soundsystem, eine voll ausgestattete Minibar und gemütliche Sitzgelegenheiten.

Das Frühstück wird in einem Körbchen geliefert. Das Restaurant steht unter der Leitung von Küchenchef Ian Webber und verwendet Produkte aus dem ‘essbaren Wald’ und Tiere von der 150-Hektar-Farm. Wulfheard Manor befindet sich derzeit im Bau und wird als Boutique-Hotel eröffnet, und auch eine Bäckerei ist in Planung.

Dieses beeindruckende Projekt hat einen unerwarteten Hauch von kosmopolitischer Luft in einen ansonsten verschlafenen Außenposten geblasen und ihn zu einem absolut einzigartigen Ziel gemacht.

 

Geschrieben von Laura Campbell

Empfohlen für

  • Tolle Spaziergänge
  • Erkunden Sie die zerklüftete Hartland Heritage Coast, wo atemberaubende Wanderungen auf den Klippen Panoramablicke und eine erfrischende Meeresbrise bieten.
  • Kochkurse
  • Nehmen Sie an einem Workshop zum Thema nachhaltiger Gartenbau oder handwerkliches Kochen teil, um Ihre Verbindung zu Lebensmitteln und Natur während Ihres Aufenthalts zu vertiefen.
  • Lernen
  • Nehmen Sie an einer Führung durch einen regenerativen Bauernhof teil, erfahren Sie mehr über nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und lernen Sie eine Vielzahl von Tieren kennen.
  • Hotel Unterhaltung
  • Entspannen Sie sich in einer plüschigen, im Vintage-Stil eingerichteten Suite, in der Fußbodenheizung und eine gut gefüllte Minibar für Komfort sorgen.
  • Families
  • Kinder werden die familienfreundlichen Ferienhäuser und die unterhaltsamen Farmtouren lieben, die sich perfekt für einen gemütlichen und lehrreichen Ausflug eignen.
  • Feinschmecker
  • Genießen Sie handwerklich gebraute Biere und lokale Gerichte, bei denen hyperlokales Essen auf dem Teller auf rustikalen Charme trifft.
  • Gute Weinkarte
  • Voller Charakter
  • Familien-Suiten
  • Öko
  • Vom Eigentümer verwaltet
  • Gourmet
  • Romantisch
  • Restaurant
  • Luxus
  • Traditionell
  • Retro/Vintage
  • Kinderfreundlich
  • Dorf
  • Schick
  • Historisches
  • Shop

Einrichtungen

  • Restaurant
  • Gute Weinkarte
  • Bar
  • Familien-Suiten
  • Wifi
  • Suiten
  • Kinderfreundlich

Aktivitäten

  • Tolle Spaziergänge
  • Erkunden Sie die zerklüftete Hartland Heritage Coast, wo atemberaubende Wanderungen auf den Klippen Panoramablicke und eine erfrischende Meeresbrise bieten.
  • Kochkurse
  • Nehmen Sie an einem Workshop zum Thema nachhaltiger Gartenbau oder handwerkliches Kochen teil, um Ihre Verbindung zu Lebensmitteln und Natur während Ihres Aufenthalts zu vertiefen.
  • Lernen
  • Nehmen Sie an einer Führung durch einen regenerativen Bauernhof teil, erfahren Sie mehr über nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und lernen Sie eine Vielzahl von Tieren kennen.
  • Hotel Unterhaltung
  • Entspannen Sie sich in einer plüschigen, im Vintage-Stil eingerichteten Suite, in der Fußbodenheizung und eine gut gefüllte Minibar für Komfort sorgen.

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The Collective at Woolsery, Devon. Expertenbewertungen und Highlights | The Hotel Guru

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7 Zimmer ab €317 pro Nacht
Foto von The Collective at Woolsery

“A chic, rustic collection of beautifully appointed suites, rooms & cottages in a North Devon village. Elegant interiors stay true to the historic buildings. With a grocery store, fish & chip shop, pub/restaurant & farm on site. Top of the range modern amenities in a rural village setting”

“A chic, rustic collection of beautifully appointed suites, rooms & cottages in a North Devon village. Elegant interiors stay true to the historic buildings. With a grocery store, fish & chip shop, pub/restaurant & farm on site. Top of the range modern amenities in a rural village setting”

Hotel Review

Tech entrepreneur millionaire Michael Birch used to visit the village of Woolsery as a child. His great-grandparents built the shop and Michael’s grandmother was born above it. After selling social networking site Bebo, founded with his wife Xochi, the couple bought the Farmer’s Arms pub in 2014 which was falling into disrepair. During the 4-year renovation, more dilapidated properties were purchased and gradually the shop, chippy, Birch Farm and several cottages including the Old Smithy, were added to the burgeoning ‘collective’ portfolio.

All buildings have been sensitively restored and upgraded with four Shop Rooms and Suites available and three cottages that sleep between 2-8 people. Each space has been individually designed with a different personality - either a vintage Art Deco/1940s feel using velvet upholstery, crafted furniture and pastel bathroom suites or discreetly luxurious Colorado cabin hideaway vibe. All guest accommodation offers superbly tactile comfort, hi-tech Rako lighting, underfloor heating, soothing colour palettes, Sonos sound system, fully stocked minibar and snug seating.

Breakfast is delivered in a hamper. The restaurant is headed by chef Ian Webber using produce from the ‘edible forest’ and animals from the 150-acre farm. Wulfheard Manor is currently under construction and will open as a boutique hotel and a bakery is coming soon.

This impressive project has blown an unexpected blast of cosmopolitan air into an otherwise sleepy outpost making it an utterly unique destination.

 

Geschrieben von Laura Campbell

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  • Erkunden Sie die zerklüftete Hartland Heritage Coast, wo atemberaubende Wanderungen auf den Klippen Panoramablicke und eine erfrischende Meeresbrise bieten.
  • Kochkurse
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  • Nehmen Sie an einer Führung durch einen regenerativen Bauernhof teil, erfahren Sie mehr über nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und lernen Sie eine Vielzahl von Tieren kennen.
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  • Entspannen Sie sich in einer plüschigen, im Vintage-Stil eingerichteten Suite, in der Fußbodenheizung und eine gut gefüllte Minibar für Komfort sorgen.
  • Families
  • Kinder werden die familienfreundlichen Ferienhäuser und die unterhaltsamen Farmtouren lieben, die sich perfekt für einen gemütlichen und lehrreichen Ausflug eignen.
  • Feinschmecker
  • Genießen Sie handwerklich gebraute Biere und lokale Gerichte, bei denen hyperlokales Essen auf dem Teller auf rustikalen Charme trifft.
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  • Familien-Suiten
  • Öko
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  • Restaurant
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  • Retro/Vintage
  • Kinderfreundlich
  • Dorf
  • Schick
  • Historisches
  • Shop

Einrichtungen

  • Restaurant
  • Gute Weinkarte
  • Bar
  • Familien-Suiten
  • Wifi
  • Suiten
  • Kinderfreundlich

Aktivitäten

  • Tolle Spaziergänge
  • Erkunden Sie die zerklüftete Hartland Heritage Coast, wo atemberaubende Wanderungen auf den Klippen Panoramablicke und eine erfrischende Meeresbrise bieten.
  • Kochkurse
  • Nehmen Sie an einem Workshop zum Thema nachhaltiger Gartenbau oder handwerkliches Kochen teil, um Ihre Verbindung zu Lebensmitteln und Natur während Ihres Aufenthalts zu vertiefen.
  • Lernen
  • Nehmen Sie an einer Führung durch einen regenerativen Bauernhof teil, erfahren Sie mehr über nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und lernen Sie eine Vielzahl von Tieren kennen.
  • Hotel Unterhaltung
  • Entspannen Sie sich in einer plüschigen, im Vintage-Stil eingerichteten Suite, in der Fußbodenheizung und eine gut gefüllte Minibar für Komfort sorgen.

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Renovated cottages and suites with a Michelin-approved pub supplied by the local farm

Originally published by The Times (view article)

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