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Das Wichtigste zuerst: Ahilya by the Sea wird so geführt, dass man sich wie zu Hause fühlt, nicht wie in einem Hotel. Jedes Zimmer ist bis zum Rand mit Kunstgegenständen, Trophäen aus aller Welt und persönlichen Details gefüllt. Die drei Villen und neun Zimmer verteilen sich auf einem Stück üppigen Grüns mit direktem Blick auf den Arbeitsstrand der Fischer: Coco Beach. Wenn man das Meer nicht sieht, kann man es von jedem Punkt des Anwesens aus hören, und den Fischern dabei zuzusehen, wie sie ihre Beute nach Hause schleppen, ist ein beeindruckender Anblick. Ein Goa nicht für Touristen. Es handelt sich jedoch um einen Arbeitsstrand, der nicht zum Sonnenbaden geeignet ist - heben Sie sich das für Ihren Liegestuhl auf. Der Nachteil dieser Art des Wohnens ist, dass es keinen Zimmerservice gibt, aber es gibt immer genügend Personal, das Ihnen gerne weiterhilft, wenn Sie in der Nähe sind. Das Essen ist hervorragend und die täglich wechselnde Speisekarte sorgt dafür, dass das Essen frisch ist und sich nie wiederholt. In jeder Mahlzeit steckt so viel Mühe (man braucht nur zu fragen, was drin ist). Rucola-Käse mit Joghurt und Kräutern, eingewickelt in gegrillte Zucchini als Vorspeise, frischer Königsfisch mit Quinoa-Salat, Schokoladentörtchen mit geröstetem Mandeleis. Ich könnte noch mehr aufzählen. Das Arjun Treehouse ist das kleinste der neun Zimmer und erfüllt den Kindheitstraum vom Schlafen inmitten der Bäume. Beobachten Sie Streifenhörnchen und Vögel, die zwischen den Ästen hüpfen, während Sie Ihren Morgenkaffee schlürfen. Es ist ein Bijoux, geeignet für Alleinreisende oder gemütliche Paare. Die Villen Leela, Sunrise und Sunset bieten viel mehr Platz und eignen sich perfekt, um als Familie die ganze Anlage zu erobern. Es gibt zwei Pools, wobei der Sunrise (der größere der beiden) morgens die Sonne abbekommt und der Sunset, ein kleinerer Pool (Sie haben es erraten), am Abend. Erleben Sie den spektakulärsten Sonnenuntergang an den benachbarten Stränden.
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Ahilya by the Sea is thetalked-about property of the moment in India, spread across two converted Portuguese-colonial mansions at the southernmost edge of Coco Beach in Goa. Formerly the private estate of the prominent local Trinidades family, it functioned briefly as a basic guesthouse before being closed last year and reimagined as a full-service boutique hotel, its seven suites awash in the owners’ art collection and provincial hardwood antiques. (Its private chef, who is supremely well versed in the famously piquant local curries, is also in residence.)
Ursprünglich veröffentlicht von Condé Nast Traveller
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