Die sanften Hügel der sizilianischen Landschaft in der Nähe von Noto bilden eine malerische Kulisse für dieses Luxushotel. Eingebettet in einen Weinberg und reichlich Zitrus- und Mandelbäume liegen die drei Residenzen des Hotels, zwischen denen wehmütige, gewundene Wege verlaufen. Die Gäste können zwischen Privatzimmern oder einer ganzen Suite mit eigenem Pool wählen. Viele der Zimmer verfügen über eine Veranda mit Blick auf die grünen Gärten, und es gibt einen großen Pool zur gemeinschaftlichen Nutzung. Die Zimmer sind in sanften Pastelltönen gehalten und verfügen über große Fenster, so dass die ursprünglichen historischen Gebäude und die natürliche Umgebung den größten Teil der Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Das Restaurant Orti di Villadorata ist das Kronjuwel des Hotels. Die saisonalen Gerichte werden mit Zutaten aus der Region zubereitet, von denen viele vom Hotelgelände selbst stammen. Die traditionelle sizilianische Küche erhält hier ein zeitgemäßes Facelifting, und die Gäste können die Gerichte in Kochkursen mit dem Chefkoch ausprobieren. Mit seiner idyllischen Lage, den gut ausgestatteten Zimmern und den großartigen Einrichtungen gehört dieses Hotel sicherlich zu den besten in diesem Teil Italiens.