The Crown and Castle

Dans la petite ville d'Orford, juste en amont du château du XIIe siècle, se trouve le Crown and Castle, un établissement en briques rouges. Autrefois port important, Orford offre aujourd'hui une escapade paisible avec beaucoup de choses à voir et à faire, de bonnes promenades et une superbe cuisine locale, que l'on peut goûter au restaurant du Crown and Castle, souvent avec une touche italienne. Vous pourrez y déguster du saumon fumé localement, de l'agneau du Suffolk et du homard d'Orford. Le restaurant dispose d'une terrasse extérieure pour le déjeuner (ou l'apéritif) lorsque le temps le permet. Le bar confortable offre une alternative chaleureuse en hiver. Les 21 chambres confortables, réparties dans le bâtiment principal et les dépendances, sont lumineuses et décorées dans des couleurs neutres, avec des lectures intéressantes sur les sites touristiques des environs. Optez pour les chambres "Best House" qui offrent des vues sur la rivière et Orford Ness ou la chambre 31 qui offre une vue parfaite sur le château. Un certain nombre de "Garden Rooms", toutes dotées d'une terrasse semi-privée, acceptent les chiens (moyennant un petit supplément), qui sont traités comme des hôtes à part entière.

Pourquoi les gens aiment-ils séjourner dans votre hôtel ? Il ne fait aucun doute qu'Orford et ses environs constituent un attrait considérable, cette région côtière étant tranquille, belle et idéale pour l'exploration culturelle. Il est également possible de faire de magnifiques randonnées dans les forêts et les landes avoisinantes, ou le long des berges de la rivière. Mais la principale raison pour laquelle tant de nos clients reviennent encore et encore est qu'ils savent qu'on s'occupera bien d'eux. La majorité de notre personnel travaille au Crown and Castle depuis longtemps. Qu'il s'agisse d'une gouvernante, d'un serveur ou d'un réceptionniste, la plupart d'entre eux reconnaissent nos clients réguliers et comprennent leurs besoins individuels. Cela ne signifie pas que nous n'aimons pas accueillir de nouveaux clients, bien sûr, mais l'objectif est toujours de les transformer en habitués ! Le fait que notre offre alimentaire soit saisonnière, raisonnable et vivante y contribue également, tout comme les chambres confortables où nous espérons avoir pensé à tous les détails. Que peut-on faire dans la région ? Le magnifique château d'Orford (qui n'est à proprement parler qu'un donjon) se trouve à quelques mètres seulement du C&C. Construit par Henri II au XIIe siècle, il offre une vue imprenable depuis ses créneaux et les historiens pensent qu'il a été construit davantage pour le prestige que pour la défense. Orfordness, la langue de terre de 12 miles de long qui sépare les rivières Alde et Ore de la mer du Nord, est fascinante. Il y a encore une vingtaine d'années, le ministère de la défense utilisait cet endroit désolé pour tester des armes nucléaires, et les sinistres vestiges de leur travail restent éparpillés dans le paysage. D'un autre côté, l'immense couverture de sécurité qui a existé pendant des décennies a permis de créer un paradis naturel pour une grande variété d'oiseaux marins, en particulier l'avocette, une espèce rare. Les visiteurs traversent en ferry depuis le quai d'Orford, mais l'accès est limité : le Ness est fermé de novembre à Pâques, uniquement le samedi pendant les mois intermédiaires et cinq jours par semaine de juillet à septembre. Snape Maltings (qui accueille le festival d'Aldeburgh) se trouve également à proximité, de même que le charmant bourg de Woodbridge, avec son moulin à marée restauré. L'élégante ville balnéaire d'Aldeburgh se trouve à environ 30 minutes en voiture, tandis qu'à l'ouest du village se trouvent les forêts de Tunstall et de Rendlesham. Il est impossible d'épuiser les merveilleuses promenades qu'offrent ces magnifiques forêts anciennes, mais si la beauté des chênes vieux de 500 ans commence à se faire sentir, il y a toujours les sentiers côtiers et fluviaux à explorer. Les fouilles menées à Sutton Hoo en 1939 ont permis de découvrir la sépulture d'un roi guerrier anglo-saxon, y compris le casque emblématique de Sutton Hoo, des armes et des trésors royaux d'une valeur inestimable. L'exposition de Sutton Hoo, qui comprend une reconstitution grandeur nature de la chambre funéraire, offre un aperçu fascinant de l'histoire de la Grande-Bretagne. Quel type de petit-déjeuner proposez-vous ? Le petit-déjeuner est un véritable repas, servi à table et cuisiné à la demande. Il s'adresse aux gros appétits (les clients nous disent qu'ils manquent souvent le déjeuner après avoir pris notre petit-déjeuner !) ainsi qu'à ceux qui préfèrent un début de journée plus léger, à base de fruits et de yaourts. Proposez-vous d'autres repas ? Pouvez-vous nous recommander de bonnes adresses locales ? Nous servons le déjeuner et le dîner à la fois aux résidents et aux personnes extérieures. Le menu du déjeuner est un repas plus décontracté, mais toujours bien préparé et cuisiné, et peut être servi à l'extérieur, sauf le dimanche. Le dîner est une combinaison authentique de plats britanniques traditionnels et de plats italiens. Quels sont les types de chambres les plus populaires, et pourquoi ? Il est impossible de répondre à cette question : les personnes accompagnées d'un chien adorent les chambres Garden avec leur terrasse semi-privée, tout comme de nombreux autres clients pendant les mois d'été. Les chambres Best House et Terrace sont toujours très appréciées, tout comme les chambres d'entrée de gamme, Good House. Toutes les chambres ont leurs mérites et leurs caractéristiques varient d'une personne à l'autre. Quels sont les équipements pour les enfants et pouvez-vous installer des lits d'appoint dans vos chambres ? L'âge minimum pour les enfants qui séjournent chez nous est de 8 ans. Le tarif pour un dîner à la carte de deux plats, un lit et un petit déjeuner anglais complet est de 75 livres sterling par enfant et par nuit. Quel message souhaitez-vous transmettre aux lecteurs d'Hotel Guru ? Le Crown and Castle est un restaurant avec des chambres, plutôt qu'un hôtel, pour deux raisons : nous mettons l'accent sur une cuisine bonne et honnête et nous disposons d'un espace public très limité. Nous aimons offrir un service discret et attentionné aux clients qui aiment manger et se détendre dans des chambres sans prétention mais confortables. Et pour ceux qui veulent sentir disparaître le stress et la tension de la vie moderne, il n'y a rien de mieux qu'Orford et sa beauté tranquille.