Die Via Giulia ist eine der elegantesten Straßen im Stadtzentrum von Rom. Sie liegt abseits des lauten Nachtlebens auf dem Campo de' Fior und ist dennoch nur einen Katzensprung vom Vatikan und der Basilika entfernt, was sie zu einem idealen Standort für kultivierte Besucher dieser chaotischen und schönen Hauptstadt macht. Das D.O.M Hotel befindet sich in der Via Giulia in einem historischen Gebäude, das schon viele Stationen hinter sich hat: Erst war es ein Palast, dann ein Claretinerkloster und jetzt ist es die Heimat dieses intimen Fünf-Sterne-Hotels. Der Name des Hotels ist eine Abkürzung für Deo Optimo Maximo, eine Inschrift auf der benachbarten Kirche Santa Lucia del Gonfalone, eine Anspielung auf das Erbe der Umgebung des Hotels. Das D.O.M. strahlt Dekadenz aus; die Zimmer sind in warmen Tönen aus gecrushtem Samt gehalten, während Kronleuchter die Flure schmücken; es erwarten Sie italienische Polstermöbel und internationale Kunstwerke. Im Hotelrestaurant, das jetzt von dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Alessio Tagliaferri geleitet wird, können die Gäste zukunftsweisende italienische Küche genießen. Die Bar ist eine gemütliche, schwach beleuchtete Angelegenheit mit ausgezeichneten Cocktails. Mit nur 18 Zimmern unterscheidet sich das D.O.M. von anderen Luxushotels dadurch, dass es sowohl intim als auch romantisch ist - eine verwöhnende Städtereise.