THE PIG - in the forest war das erste des ständig wachsenden Wurfs von Schweinen und liegt gut versteckt im Grünen des New Forest. THE PIG, das sich selbst als Restaurant mit Zimmern bezeichnet, kombiniert ein Restaurant mit lokalen Produkten und einem ummauerten Garten, der bis zum Rand mit saisonal selbst angebautem Obst, Gemüse, Kräutern und Gewürzen gefüllt ist. Wenn eine Zutat nicht im blühenden Garten gefunden oder angebaut werden kann, wird sie aus einem Umkreis von höchstens fünfundzwanzig Meilen bezogen. Die 30 Zimmer, die sowohl im Haupthaus als auch in den Gärten des Hotels zur Verfügung stehen, vermitteln mit ihrer sorgfältig ausgewählten Einrichtung und ihren Möbeln ein Gefühl von Rustikalität. In der Lounge im Erdgeschoss finden Sie authentische Taxidermie neben den in gedeckten Farben gehaltenen Wänden dieses georgianischen Schmuckstücks. Ob bei Regen oder Sonnenschein, die Gärten im Freien sind ein Muss. Spazieren Sie durch das Gelände und die Freilandställe, in denen die Freilandschweine, Schafe und Hühner des Restaurants leben, und genießen Sie die frische Luft von Brockenhurst.

 

Geschrieben von Sarah Empson

• Heilbad
• Potting Shed Behandlungsräume mit einem der persönlichen Therapeuten des Hotels
• Restaurant
• Köstliche Zutaten aus eigenem Anbau.
• Garten
• Wunderschöner Gemüsegarten.
• Bar
• Hochzeitslizenz
• Fahrräder verfügbar
• DVD im Zimmer
• Kinderbetten verfügbar
• Massage

• Bibliothek
• Parken
• Bademäntel
• Sicher
• Wifi
• Satelliten- / Kabelfernsehen
• Behindertengerechter Zugang
• Kinderfreundlich

• Andere Aktivitäten
• Verbringen Sie einen Nachmittag mit dem Hotelexperten auf der Suche nach Pilzen, Beeren, Nüssen und Seetang.
• Tolle Spaziergänge
• Leihen Sie sich ein Paar Hunter Gummistiefel und machen Sie sich auf den Weg in den New Forest.

• Radfahren
• Der New Forest ist mit seinen ruhigen ländlichen Wegen ideal zum Radfahren.
• Sehenswürdigkeiten in der Nähe
• Besuchen Sie Beaulieu Abbey, Hurst Castle oder Buckler's Hard.

Warum übernachten die Gäste so gerne in Ihrem Hotel? THE PIG verkörpert diese Unmittelbarkeit zwischen Garten und Teller. Alles auf dem Gelände des Hotels wird von der Beziehung zwischen dem Gärtner, dem Sammler und dem Koch bestimmt, wodurch eine dynamische Energie zwischen Garten und Küche entsteht. Diese Energie spiegelt sich dann in den Wänden des Hotels und auf dem Gelände durch das Personal wider.

Was gibt es in der Gegend zu tun? Um die Gegend und den dichten Wald zu erkunden, können Sie sich an der Rezeption des Hotels Fahrräder ausleihen. Wenn Sie die Gegend auf dem Rücken eines Pferdes erkunden möchten, können wir Ihnen den nächstgelegenen Reitstall empfehlen, der sich ganz in der Nähe befindet. Für diejenigen, die ihre Füße hochlegen und sich eine kleine Auszeit gönnen möchten, gibt es in den Schuppen von THE PIG unsere eigenen Behandlungsräume. Obwohl sie klein und gemütlich auf dem Hotelgelände versteckt sind, sorgen unsere persönlichen Therapeuten für ein Erlebnis und eine Stimmung der totalen Entspannung und Verjüngung unter Verwendung der Bamford Spa-Produkte.

Welche Art von Frühstück bieten Sie an? In jedem unserer PIG-Hotels bieten wir ein kontinentales Frühstück mit hausgemachtem Müsli, Energieriegeln, Käse und Wurstwaren und sogar einer Station, an der Sie Ihre eigenen Eier kochen können, die entweder frisch von den Hühnerställen des Hotels oder von einem nur 12 Meilen entfernten Bauernhof stammen. Sie haben die Qual der Wahl zwischen einem kontinentalen Frühstück für 11 Pound und verschiedenen warmen Optionen von der zubereiteten Speisekarte.

Bieten Sie auch andere Mahlzeiten an und können Sie gute Restaurants für Mittag- und Abendessen empfehlen? Im THE PIG zu speisen ist wirklich ein Erlebnis. Das Restaurant bietet nicht nur eine lebendige Atmosphäre, sondern beherbergt auch einige der Pflanzen des Gartens, die den Raum und den offenen Wintergarten schmücken. Die Mitarbeiter verfügen über ein umfassendes Wissen über die Pflanzen des Gartens und wissen genau, was sowohl auf Ihrem Teller als auch in Ihrem Gartencocktail landet! Die Speisekarten aller THE PIGS werden von Chefkoch James Golding zusammengestellt, und bei jedem Gericht stehen Lebendigkeit, Geschmack und verlässliche Herkunft im Mittelpunkt, wobei das Ethos "Bauernhöfe statt Fabriken" gefördert wird. Auf dem Gelände von THE PIG befindet sich die hauseigene Räucherkammer, in der wir unser eigenes Fleisch und unseren eigenen Lachs räuchern - achten Sie auf die Fleisch-, Lachs- und Käseplatten auf der 25-Meilen-Speisekarte des Hotels! Im Innenhof neben dem Aufenthaltsraum befindet sich ein Holzofen, in dem die Gäste entspannt sitzen und ein Fladenbrot genießen können. Wenn Sie mehrere Nächte bleiben, buchen Sie doch ein Abendessen im Schwesterhotel von THE PIG, Lime Wood, und speisen Sie im italienisch inspirierten Restaurant Hartnett Holder & Co. Das Hotel liegt in Lyndhurst und ist nur fünf Autominuten entfernt. Einer unserer Mitarbeiter kann Sie ganz einfach in einem unserer Land Rover dorthin bringen.

Welches sind Ihre beliebtesten Zimmer und warum? Unser neuestes Zimmer im THE PIG ist die Forest Hut, ein verstecktes Zimmer auf dem Gelände von THE PIG. Obwohl das Hotel gut einsehbar ist, liegt die Hütte selbst fast versteckt zwischen den Bäumen, die den vorderen Gartenbereich des Hotels umgeben. Die Waldhütte ist aus getäfeltem Holz gebaut und in sanften, gedeckten Farben gehalten - das perfekte Versteck im Wald. Ein weiteres beliebtes Zimmer ist Burt's Box, eine Hütte, die ein Hauptschlafzimmer, ein offenes Duschbad und eine Wohnküche mit eigenem Holzofen umfasst. Burt's Box verfügt über eine eigene Schiebetür und einen eigenen Garten mit Blick auf die grünen Felder und (wenn Sie Glück haben) auf die Ponys und Rinder des New Forest.

Welche Botschaft möchten Sie den Lesern von Hotel Guru mit auf den Weg geben? Wir würden uns freuen, den Lesern von Hotel Guru an diesem Tag ein kostenloses Upgrade anbieten zu können. Je nach Verfügbarkeit.