Capestang (Quarante)
Ein Schloss aus dem 19. Jahrhundert mit Weingut, das liebevoll in einen luxuriösen Aufenthalt verwandelt wurde. Die Unterkünfte reichen von Suiten bis hin zu Villen mit drei Betten und eigenem Pool. Alle sind in einem modernen, aber unverkennbar französischen Stil eingerichtet. Très chic. Die Kombination von Essen und Wein ist sehr beliebt, ebenso wie die mediterrane Brasserie.