Le Pérou est un pays ancien et dynamique. Si certains de ses trésors sont restés cachés dans des jungles denses et envahies pendant des milliers d'années, d'autres sont encore bien visibles. Les traditions anciennes et les croyances mythiques sont maintenues en vie dans le cadre de festivals colorés, et l'on assiste à une fusion des mythologies et à un croisement entre les anciennes divinités incas et les saints chrétiens. Les échanges sont également nombreux en ce qui concerne la cuisine. Empruntant à leurs propres traditions, aux colonisateurs espagnols et aux immigrants africains, la cuisine fusion a été la norme ici bien avant qu'elle ne devienne à la mode en Occident. Les meilleurs endroits où séjourner au Pérou reflètent cette fusion, mêlant l'ancien et le nouveau.

Les paysages, eux aussi, sont souvent étonnants. Le Pérou possède l'Amazone, le lac Titicaca, des volcans, les Andes et le Pacifique, des canyons grandioses, des pics montagneux déchiquetés et des jungles luxuriantes. Sans oublier une ou deux villes perdues... Le défi consiste à planifier votre itinéraire - il y a tant de variété et tant de choses à voir. Vous trouverez ci-dessous une sélection des meilleurs endroits où séjourner au Pérou.

Quelques-unes de nos collections sur le Pérou

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• Les meilleurs endroits pour séjourner à Cusco
• Où séjourner lors de la visite du Machu Picchu ?
• Les 20 meilleurs hôtels de la Vallée Sacrée

Ce qu'il ne faut pas manquer

Lima est une ville moderne, gracieuse et sophistiquée, construite sur un site précolombien. On y trouve des bâtiments coloniaux, des temples anciens, des cafés et des bars modernes, le tout coincé entre des falaises en ruine et l'océan Pacifique.

Cusco - alias Cuzco ou Qosq'o - est l'ancienne capitale cosmopolite de l'empire inca. C'est l'une des villes les plus fascinantes du continent et la plus proche du Machu Picchu et de la vallée sacrée. Elle présente une architecture coloniale magnifiquement préservée ainsi que des structures incas beaucoup plus anciennes, dont beaucoup sont extrêmement bien conservées.

Pour le Machu Picchu lui-même, vous pouvez également envisager de séjourner dans la petite ville d'Aguas Calientes, située à proximité. Les ruines spectaculaires du Machu Picchu sont devenues un symbole reconnaissable du Pérou et l'une des grandes merveilles du monde. Pour beaucoup, voir la ville - qui a été perdue pendant des centaines d'années - est suffisant, mais pour d'autres, le voyage pour s'y rendre, à travers les jungles montagneuses de la piste inca, fait partie de l'expérience. Aguas Calientes est un bon point de départ pour le trek.

Le deuxième site le plus célèbre du Pérou est probablement le lac Titicaca. Puno est un excellent point de départ pour explorer le lac et possède également une riche histoire. Puno a également l'impression d'être au bord de la mer, car le lac est énorme. On y trouve également de nombreuses ruines pré-incas.

Une fois que vous aurez vu le Machu Picchu, la Vallée sacrée et le lac Titicaca, la prochaine étape de votre aventure péruvienne - si vous avez le temps - pourrait être Arequipa, l'ancienne capitale. Entourée de volcans, elle se dresse majestueusement au bord de la rivière Socobaya, à proximité du canyon de Colca et du parc national d'Aguada Blancas. Son architecture est également à couper le souffle.

Les meilleurs endroits où séjourner au Pérou

Dans la capitale, Lima

• Second Home est un hôtel de charme de cinq chambres perché au sommet d'une falaise surplombant l'océan Pacifique. Anciennement la maison d'un sculpteur, les murs regorgent d'œuvres d'art contemporaines et lumineuses. Les petits déjeuners sont luxueux et les boissons sont servies dans les jardins paisibles.
• L'hôtel Country Club Lima, à San Isidro, a été converti à partir d'un manoir anglais construit dans les années 1920. Il dispose de 83 chambres et suites élégantes, d'une piscine, d'une salle de sport, d'un parcours de golf et d'un superbe restaurant qui a remporté le prix du meilleur restaurant du Pérou.
• Outre son luxe cinq étoiles, le Belmond Miraflores Park Hotel offre une vue imprenable sur l'océan depuis la plupart de ses 81 chambres et suites. Il dispose d'une superbe piscine sur le toit, d'un spa, d'une salle de sport et d'un restaurant asiatique et péruvien.
• L'Atemporal Hotel est un hôtel de charme rétro de neuf chambres situé dans le quartier tranquille de Miraflores. Le décor présente une bonne sélection de photographies en noir et blanc.

Cusco

• Le Palacio del Inka est un élégant hôtel de 203 chambres situé dans le centre historique de la ville. Le décor est coloré, de la plus petite chambre à l'excellent restaurant andin. L'hôtel propose également toute une gamme de soins de spa.
• L'hôtelEl Mercado offre un fabuleux mélange de tradition et de décoration contemporaine dans le centre de Cusco. On y trouve des poutres apparentes et des murs blanchis, ainsi que de superbes œuvres d'art moderne. L'hôtel dispose de 31 chambres et d'une magnifique terrasse, idéale pour prendre un verre le soir.

Machu Picchu

• Le Belmond Sanctuary Lodge est une façon incroyablement luxueuse de découvrir le Machu Picchu. Situé juste à l'entrée du site, l'hôtel offre de superbes vues et une cuisine fantastique dans un cadre unique.
• L'hôtel Inkaterra Machu Picchu Pueblo se trouve à la périphérie de la ville et constitue un excellent exemple du meilleur de l'architecture péruvienne. Les bâtiments traditionnels abritent des espaces publics accueillants et des chambres joliment décorées avec des cheminées. L'hôtel dispose également d'un restaurant réputé.
• L'hôtel Sumaq Machu Picchu est situé à côté de la rivière qui traverse Aguas Calientes. La décoration traditionnelle se mêle à l'architecture contemporaine et l'hôtel dispose d'un bon restaurant fusion andin-asiatique.
• El Abergue est un hôtel chic et confortable situé dans la gare d'Ollantaytambo, où les trains vous emmènent directement au Machu Picchu et à Cusco. Avec ses chambres intimes et rustiques offrant une vue imprenable sur les environs luxuriants, c'est le point de départ idéal pour toute aventure.

La vallée sacrée

• L'architecture étonnamment moderne du Tambo del Inka surprend dans le contexte de la Vallée Sacrée, mais c'est un bâtiment magnifique et élégant, à l'intérieur comme à l'extérieur. Il promet un séjour luxueux, avec des salles de bains en marbre, des piscines intérieures et extérieures et des installations de spa complètes. Il y a un restaurant andin et 128 chambres.
• L'Inkaterra Hacienda Urubamba est un écolodge raffiné situé dans un endroit magnifique au cœur de la vallée sacrée. Décoré de motifs incas, d'antiquités et d'étoffes tissées colorées, il se distingue par ses fenêtres allant du sol au plafond. Le jardin biologique alimente le restaurant et les traitements aux herbes du spa.
• Le Belmond Hotel Rio Sagrado est un établissement de luxe, petit mais extrêmement confortable, qui propose un choix de chambres et de villas spacieuses, ainsi qu'un excellent spa. Les environs sont magiques.

Lac Titicaca

• Séjournez sur votre propre île au GHL Hotel Lago Titicaca. Relié à la terre ferme par une route, cet hôtel propose un hébergement luxueux, des vues fantastiques sur l'eau et un restaurant qui présente le meilleur de la cuisine péruvienne.
• LeTitilaka est un régal, mais il vaut la peine pour son emplacement, qui donne directement sur le lac. Le design de cet hôtel est également impressionnant. On a l'impression d'être au bout du monde.

Des lieux de séjour romantiques au Pérou

• Le nom de l'hôtel Belmond Monasterio vous dit peut-être quelque chose, car il s'agit du même Belmond que celui de l'Orient Express, et vous pouvez donc vous attendre à un niveau de luxe romantique similaire. Construit au XVIe siècle, ce monastère de Cusco reconverti, avec ses cours-jardins verdoyantes, son mobilier ancien et ses œuvres d'art originales, est un lieu de séjour vraiment mémorable.
• Toujours à Cusco, le Belmond Palacio Nazarenas offre le même service et le même luxe, mais cette fois dans un palais remodelé dont les murs sont faits de pierres taillées par les Incas. Il y a 55 chambres et suites, d'une élégance inébranlable, et les suites ont leur propre bar et leur propre majordome. L'hôtel dispose également d'un merveilleux spa.

Lieux de séjour patrimoniaux au Pérou

• Inkaterra La Cason est un hôtel de 11 chambres situé dans une magnifique demeure coloniale reconvertie. Si vous vous intéressez à l'histoire de cette ville, c'est l'endroit idéal, décoré d'antiquités datant de l'époque de l'Empire espagnol. Le restaurant péruvien est superbe. L'hôtel se trouve à deux minutes de marche de la cathédrale de Cusco.

Meilleur rapport qualité-prix pour un séjour au Pérou

• À Lima, l'Antigua Miraflores est un charmant établissement traditionnel de 77 chambres avec des plafonds à poutres apparentes, des sols carrelés et un restaurant péruvien décontracté. C'est un endroit idéal pour découvrir les curiosités de la ville et un excellent rapport qualité-prix.
• En plein cœur de Cusco, à quelques pas de la Plaza de Armas, Unaytambo est une grande maison historique de 14 chambres, dont la plupart disposent d'un balcon privé. Il y a une belle terrasse et la décoration est coloniale.
• Le Costa del Sol Ramada Cusco, beaucoup plus grand, se trouve dans un manoir du XVIIe siècle converti en centre ville. Cet hôtel de 90 chambres, organisé autour d'une cour centrale à arcades, a quelque chose de splendide. On y trouve également un excellent restaurant péruvien.
• L'auberge Le Foyer est un autre bon choix pour un séjour bon marché, cette fois à Arequipa. Il dispose de 24 chambres et d'un large éventail de configurations, allant des dortoirs aux chambres doubles simples. L'auberge dispose également d'une fabuleuse terrasse sur le toit avec vue sur la ville.

Pour un appartement, une casa ou une villa

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Informations sur le voyage

• Pour Lima, prendre l'avion à l'aéroport international Jorge Chávez, situé à 11,5 km de la ville. Pour Cusco, prenez l'avion jusqu'à l'aéroport international Alejandro Velasco Astete, qui se trouve à seulement 3 km du centre-ville. Vous y trouverez une combinaison de liaisons nationales et internationales.
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