De nombreux visiteurs viennent en Turquie pour se détendre et profiter du soleil, avec pour toile de fond la Méditerranée, la mer Égée ou la mer Noire. La Turquie est une excellente destination de vacances au soleil, à la mer et au sable, mais elle est bien plus que cela. La Turquie est imprégnée de l'histoire la plus spectaculaire de la région et est richement décorée des trésors de Rome, des Byzantins, des Ottomans et d'une douzaine d'autres colonisateurs et visiteurs. Certains des plus grands sites et villes de l'Antiquité figurent aujourd'hui parmi les meilleurs endroits où séjourner en Turquie.

Les paysages de la Turquie sont également une raison de visiter le pays. Les falaises alpines de la frontière nord-est, près de la Géorgie et de l'Arménie, les vallées luxuriantes du Bosphore, le sud plus sec de la Turquie, qui était autrefois la Mésopotamie, et bien sûr les côtes turquoise d'une luminosité magique, avec leurs péninsules et leurs promontoires rocheux couverts d'oliveraies et d'affleurements de pins. Autant de cadres spectaculaires pour se promener à pied, à cheval ou en bateau.

Où séjourner ?

Istanbul est un point de départ évident. Ancienne et riche en trésors culturels et historiques, c'est la seule ville au monde à chevaucher deux continents. C'est vraiment l'une des plus grandes villes du monde. Mais il n'y a pas que des trésors anciens : outre les bazars et le Bosphore, vous pouvez également découvrir les bars et les clubs les plus modernes.

LaCappadoce est un autre site turc bien connu, avec ses paysages lunaires et ses villages de grottes creusés dans le basalte. Le riche sol volcanique a fait l'objet d'une forte concurrence et les habitants chrétiens ont creusé une trentaine de villes sous terre, en creusant dans la roche leurs maisons et un millier d'églises. Ürgüp est l'une des plus grandes villes de Cappadoce et ses hôtels haut de gamme et ses restaurants raffinés lui ont valu la réputation d'être l'un des meilleurs endroits où séjourner en Turquie. C'est aussi un bon point de départ pour explorer toute la région, car vous êtes à proximité immédiate d'Ortahisar, où se trouvent un château, un monastère et un musée folklorique. Il y a aussi Göreme, dont la beauté défie toute description. Elle n'est pas totalement intacte, car une destination aussi belle attire forcément des visiteurs, mais elle parvient à conserver l'impression d'être un village traditionnel.

Ensuite, il y a le spectaculaire littoral turc de la mer Égée. Joliment regroupée autour de son port, Bodrum n'est qu'une des villes balnéaires les plus populaires. Ici, le moyen de transport préféré est le voilier ou le yacht et les repas les plus populaires sont préparés avec les produits les plus frais de la mer - servis dans les restaurants les plus agréables de la ville qui bordent la côte. Bodrum accueille plus d'un million de visiteurs par an, mais conserve un charme ombragé de bougainvilliers.

Fethiye est un autre favori des plages. Dans une large baie parsemée de jolies îles, Fethiye possède l'un des plus beaux ports naturels de la côte méditerranéenne turque. Elle se trouve également à proximité de deux des plus belles plages de Turquie : Çal Beach et Ölüdeniz.

Pour beaucoup de gens, Éphèse, près de Kusadasi, est la principale raison de visiter la Turquie. Ce n'est pas seulement la ville classique la mieux préservée de la Méditerranée orientale, c'est aussi un cimetière de gladiateurs et l'un des plus beaux trésors de l'Antiquité. Kalkan se trouve à quelques minutes en bus de la magnifique plage de Patara et possède également de superbes plages, dont celle de Kaputas, et compte plus de restaurants au kilomètre carré que n'importe où ailleurs en Turquie. La région est bien connue et appréciée des plongeurs et des amateurs de sports nautiques. Pendant que vous y êtes, vous pourriez envisager de parcourir une partie de la Voie lycienne, qui s'étend sur 500 km d'Antalya à Fethiye.

Ce qu'il ne faut pas manquer

• La Turquie historique est omniprésente, surtout à Istanbul. Le centre est jonché de vestiges anciens. Les catacombes romaines, les remparts byzantins, les palais ottomans (dont beaucoup ont été transformés en hôtels) et les dômes gracieux des mosquées et des églises orthodoxes.
• La Mosquée bleue, célèbre dans le monde entier, est un excellent point de départ pour explorer ce riche patrimoine. La basilique Sainte-Sophie est un incroyable musée, incontournable pour tous ceux qui s'intéressent à l'histoire de la ville. Et si vous ne voyez qu'un ou deux des palais d'Istanbul, c'est Topkapi et/ou Dolmabahçe.
• Le labyrinthe du Grand Bazar résume à lui seul l'effervescence du marché stambouliote. Ne manquez pas non plus le merveilleux bazar aux épices.
• La basilique Saint-Jean de Selcuk, près d'Ephèse, a été construite au IVe siècle et est le lieu de sépulture de saint Jean le Divin. Conçue en forme de croix avec six dômes, c'est un endroit merveilleux qui est d'autant plus intéressant qu'il est visité avec un guide.
• Si vous souhaitez explorer l'intérieur des terres, les gorges de Saklikent sont un lieu de randonnée idéal à proximité de Fethiye et constituent également le point de départ de la voie lycienne.
• Fethiye est probablement la seule ville au monde où vous trouverez des sarcophages dans les rues, magnifiquement éclairés la nuit. Ces vestiges lyciens, tout comme les magnifiques tombes creusées dans les falaises surplombant la ville, confèrent à Fethiye un aspect et une atmosphère tout à fait uniques.
• Le delta de Dalayan possède également d'incroyables tombes rupestres et constitue une excursion d'une journée à partir de Dalaman. Il en va de même pour la ville engloutie de Simena à Kekova.
• Prenez l'air au-dessus d'Ölüdeniz, et peut-être aussi au-dessus de la Cappadoce ? Le paysage de la Cappadoce est encore plus époustouflant vu du ciel, lorsque vous contemplez les "cheminées de fées" - des piliers volcaniques en érosion qui s'élèvent de la terre - et les gorges couleur pêche. Les couleurs au coucher du soleil sont vraiment exceptionnelles.
• Le musée en plein air de Göreme mérite également votre attention.

Avec toutes les facettes de ce pays fascinant, il ne devrait pas y avoir de problème pour trouver un hébergement dans les meilleurs endroits où séjourner en Turquie. Le problème est de savoir par où commencer.

Les meilleurs endroits où séjourner en Turquie

À Istanbul

• L'hôtel Les Ottomans est un must pour ceux qui aiment le luxe à outrance. La terrasse de la piscine est somptueuse et les chambres vous donnent l'impression d'être un sultan ou une sultane.
• Au cœur du quartier historique de Sultanahmet, le Sari Konak propose des chambres élégantes et d'un bon rapport qualité-prix, y compris des suites triples pour les groupes ou les familles. Il dispose également d'un toit-terrasse offrant des vues fabuleuses.
• L'hôtel Seven Hills dispose de dix-huit chambres et suites décorées dans un style ottoman. Le principal attrait est l'incroyable restaurant sur le toit qui offre des vues à couper le souffle et des fruits de mer délicieux.
• Le Georges Hotel Galata mise sur une élégante simplicité. Alliant un design de haute qualité à un glamour décontracté, cet hôtel est un endroit magnifique pour se détendre. Vous pourrez déguster une fantastique cuisine française et profiter d'une vue imprenable sur la ville.
• Proposant d'élégantes chambres indépendantes dotées d'une kitchenette, l'Ansen Suites est un choix idéal pour le centre-ville. Des parquets, des éléments de design modernes et inventifs et des baignoires indépendantes sont réunis pour créer un hôtel moderne et avant-gardiste.

Sur la côte égéenne

• Caresse est un complexe hôtelier 5* situé en bord de mer Égée, à l'extérieur de Bodrum. Avec ses suites contemporaines luxueuses, son merveilleux spa et ses deux excellents restaurants, c'est un endroit de premier ordre. Merveilleusement romantique.
• L'élégant hôtel Doria propose des chambres blanchies à la chaux avec parquet, quelques touches de couleur, des balcons privés et de superbes vues sur la mer. Situé à Bitez, à quelques kilomètres à l'ouest de Bodrum, cet établissement en bord de mer dispose également d'un spa luxueux pour vous aider à vous détendre.
• LeNaz Han est l'hôtel à réserver si vous voulez être proche d'Éphèse. Il se trouve également au cœur de Selcuk et dispose d'un excellent restaurant.

En Cappadoce

• L'auberge Fairy Chimney Inn est l'un des meilleurs endroits où séjourner en Cappadoce si vous recherchez un hôtel troglodyte turc traditionnel. Les chambres sont décorées avec parcimonie, mais elles sont ornées de magnifiques tapis et de textiles locaux. Elles sont dotées d'impressionnantes cheminées sculptées et de nombreux coins et recoins. Certaines chambres peuvent accueillir jusqu'à six personnes, ce qui en fait un lieu idéal pour les familles.
• Kayakapi Premium Caves est un hôtel étonnant et unique qui comprend des grottes historiques restaurées, creusées dans les falaises de pierre tendre du quartier de Kayakapi, dans le parc national de Göreme.
• La charmante grotte de Gamirasu est située dans un réseau de grottes dans le village turc rural d'Ayvali. Les chambres élégantes sont pleines de caractère, avec des meubles anciens et des plafonds voûtés apparents.
• Si vous n'aimez pas l'idée de dormir sous terre mais que vous souhaitez tout de même vivre l'expérience d'un hôtel troglodyte, les Sultan Cave Suites sont un excellent compromis. Cette maison royale est creusée dans le flanc d'une falaise, de sorte que si certaines des 30 chambres sont taillées dans la roche, elles ne sont pas sous terre - les vues impressionnantes sur Göreme sont également un atout.
• Si vous recherchez un hôtel haut de gamme, réservez le Cappadocia Cave Resort. Il s'agit d'un grand hôtel - 79 chambres - construit à flanc de colline et offrant une vue imprenable sur les vallées en contrebas. Outre son cadre théâtral, ce complexe dispose de plusieurs restaurants fabuleux, de chambres et de suites caverneuses et d'un spa impressionnant.

Pour un séjour à la plage

• Le magnifique Kempinski Barbaros Bay, situé à l'extérieur de Bodrum, possède sa propre plage de sable privée et son port de plaisance. Les vues sur la terrasse privée sont spectaculaires et l'hôtel dispose de sept restaurants et bars, ainsi que d'un spa sybaritique.
• Réservez la Villa Konak si vous souhaitez un lieu de séjour bon marché, convivial et ensoleillé. Elle dispose d'un joli jardin clos, d'une bibliothèque de souvenirs de vacances et les propriétaires adorent bavarder. Sur n'importe quel sujet. L'hôtel se trouve à quelques minutes du port de Kusadasi.
• L'hôtel D jouit d'une situation exceptionnelle au milieu des forêts de pins et des montagnes volcaniques, sur le front de mer de la magnifique péninsule de Datcha. Doté d'un hébergement chic et haut de gamme, cet endroit élégant offre un accès à pas moins de 5 plages privées ! De plus, il y a 6 restaurants à tester et un spa pour vous aider à vous ressourcer.

Pour se détendre

• Markiz Konaklari est une maison de campagne turque traditionnelle située à Sirince, à 8 km de Selcuk. Cette propriété rustique propose un hébergement traditionnel avec des lits à baldaquin, des murs en pierre et des poutres en bois. Détendez-vous dans le joli jardin et profitez de l'ambiance paisible.

Pour les couples en lune de miel

• Le Museum Hotel de Cappadoce est un hôtel troglodyte particulièrement chaleureux et magique, probablement parce qu'il s'agit de certaines des grottes les plus opulentes que vous ayez jamais vues. On y trouve de charmantes antiquités, un éclairage subtil, de grands espaces chaleureux et des jacuzzis. Le Museum Hotel possède également l'un des meilleurs restaurants de Cappadoce.
• Si vous cherchez quelque chose d'un peu original, réservez la Villa Gokbel, où chaque chambre est différente. Certaines offrent des vues spectaculaires sur le delta de Dalyan et toutes sont pleines de caractère.
• Le Deniz Feneri Lighthouse jouit d'un emplacement magnifique au sommet d'une péninsule surplombant la mer. Il propose des villas privées incroyablement chics et élégantes, dotées de jacuzzis et de piscines privées, ainsi qu'une cuisine de premier ordre dans son restaurant. Une belle retraite à proximité de Kalkan.
• Toujours à Kalkan, les Likya Gardens sont parfaits pour une lune de miel. Ce luxueux hôtel de charme situé en bord de mer offre à ses clients des balcons et des piscines privés, tout le confort nécessaire et une décoration blanche élégante. De plus, vous avez même votre propre majordome !

Pour les marcheurs

• La Villa Mandarin, perchée sur les falaises et offrant une vue spectaculaire sur la plage de Fethiye, est idéale pour les randonneurs. Il s'agit d'une maison de campagne de huit chambres avec beaucoup de charme, des vues sur la mer depuis les balcons privés et une cuisine turque gastronomique. Si vous prévoyez d'explorer la Voie Lycienne, des semaines spéciales de randonnées guidées sont organisées en avril, mai et octobre.
• L'Argos, en Cappadoce, est un ensemble de magnifiques maisons et suites en pierre situées à flanc de colline. Il y a 53 chambres luxueuses avec des murs en pierre et un mobilier somptueux. Certaines chambres ont des jacuzzis et des terrasses avec des vues spectaculaires sur le paysage environnant.
• Le Kamarca House Hotel est un refuge forestier appartenant à un chef cuisinier, situé juste à l'extérieur de la station balnéaire de Dalaman. À l'intérieur, antiquités et meubles contemporains se complètent et des baignoires à remous ont été installées en standard. À l'extérieur, vous trouverez une belle piscine et un restaurant en terrasse.
• Le Golden Key Bordubet, situé à l'extérieur de Marmaris, est entouré de zones humides et de forêts qui abritent de nombreux oiseaux. L'hôtel dispose de 22 chambres claires et modernes, de style champêtre, avec des balcons donnant sur la rivière ou la forêt. L'hôtel dispose d'un restaurant, d'un bar, d'une piscine, de courts de tennis et d'un spa.

Pour un appartement ou une villa

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Informations sur le voyage

• L'aéroport international Atatürk d'Istanbul est le principal point d'entrée en Turquie, mais vous pouvez également voler jusqu'à l'aéroport Esenboğa d'Ankara, qui pourrait vous être utile si vous vous dirigez vers l'une des stations balnéaires méditerranéennes. Certaines compagnies aériennes charter et à bas prix utilisent l'aéroport Sabiha Gökçen, situé à environ 50 km à l'est d'Istanbul. Malheureusement, il n'est plus possible d'arriver à Istanbul par l'Orient Express, mais vous pouvez toujours prendre le train si c'est ce que vous préférez, l'option la plus évidente étant le Transbalkan qui part de Budapest et passe par Bucarest.
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• Dire que le climat de la Turquie est varié est un euphémisme. Les côtes égéenne et méditerranéenne bénéficient d'un climat typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et ensoleillés et des hivers doux et pluvieux. La région de la mer Noire, protégée par les montagnes du Caucase, est la partie la plus pluvieuse du pays, mais aussi la plus chaude et la plus humide. Autour d'Istanbul, le climat se situe entre les deux, avec des étés chauds où les averses sont de courte durée, et des hivers froids.

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