Amarakos Farmhouse

L'Amarakos est l'antidote parfait aux grands hôtels fades de type "usine à lits" qui dominent malheureusement une grande partie de Chypre. Cet ensemble familial de bâtiments en pierre comprend sept grandes chambres, meublées de façon traditionnelle, autour d'une cour pavée qui fait office de café-restaurant en été. La cuisine traditionnelle est fraîchement préparée, principalement à base de produits biologiques locaux, et les plats végétariens sont une spécialité de la cuisinière propriétaire, Mme Angela Economidou. Le petit déjeuner comprend du jus d'orange fraîchement pressé (les oranges poussent dans la cour), du jambon de Chypre, des saucisses, de la confiture et du fromage halloumi - ou, si vous préférez, un anglais complet. Les environs sont propices aux randonnées, la plage n'est pas loin et l'hôtel dispose d'une piscine de bonne taille. En automne, l'hôtel est fréquenté par des chasseurs de Nicosie, Larnaka et Limassol, d'où le nombre de clients en tenue de camouflage qui prennent un petit-déjeuner matinal avant de partir massacrer la faune aviaire locale.