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Shanghai est connue comme le joyau Art déco de l'Asie, et cela n'est nulle part plus évident que dans le bâtiment le plus emblématique de la ville, l'hôtel Fairmont Peace, situé sur le Bund historique. Un séjour dans ce qui était l'ancien hôtel Cathay dans les années 1930 offre une expérience transportante et immersive dans le glamour du vieux monde de l'apogée de Shanghai, depuis les couloirs fortement parfumés au Le Labo jusqu'au plafond octogonal orné d'un dôme composé d'énormes vitres colorées, gardé secret pendant des décennies après la révolution culturelle et devenu aujourd'hui une destination touristique à part entière. L'esthétique s'étend aux chambres classiques et élégantes, dotées d'un mobilier Art déco et d'ornements - qu'il s'agisse d'une bouche d'aération ou d'un luminaire, c'est un plaisir de remarquer les moindres détails. Ne manquez pas le Old Jazz Band, composé de musiciens chevronnés - son membre le plus âgé est un trompettiste de 95 ans - qui jouaient là avant la guerre, et qui se produisent tous les soirs dans le célèbre piano-bar de l'hôtel.
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