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Sur le site d'un ancien B&B délabré des années 1970, les nouveaux propriétaires ont investi 1 million de livres sterling dans le réaménagement du Gwesty Cymru en un hôtel de huit chambres et un restaurant de 30 couverts. L'établissement est très gallois, avec de nombreux panneaux bilingues, de l'ardoise galloise et des produits locaux, mais il conserve aussi un air cosmopolite avec une terrasse extérieure pour les repas en plein air et des chambres à code couleur, avec des œuvres d'art réalisées par des artistes locaux. Le service professionnel en fera un lieu de prédilection pour le personnel de l'Assemblée galloise qui quitte Cardiff pour s'installer dans la station balnéaire en plein essor de Ceredigion.
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Restaurant
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Publié originellement par Good Hotel Guide
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