Hotel Metropol

Les amateurs de romantisme vont adorer le Metropol. Construit dans un style européen à l'ancienne, il regorge d'éléments architecturaux merveilleusement exagérés, notamment le glorieux Metropol Hall, avec son légendaire dôme en vitrail et sa fontaine de marbre et d'or. Ici, les petits déjeuners dignes d'un tsar (et d'une tsarine) sont servis en compagnie d'un harpiste. L'histoire de l'hôtel ajoute également à l'atmosphère d'intrigue : Lénine et ses camarades ont réquisitionné l'endroit après la révolution de 1917. Les 388 chambres (dont 69 suites de luxe uniques) laissent les éléments les plus kitsch à l'extérieur, avec un décor plus sobre, de style classique. Les cocktails d'avant-dîner - et l'observation des gens - sont incontournables dans l'élégant bar Art nouveau Chaliapin, suivis d'un menu signature de cinq plats au restaurant Savva. Le chef exécutif Andry Shmakov (qui a inscrit le Noma, étoilé au Michelin, sur son impressionnant CV) combine des plats russes modernes avec une touche nordique. À environ 40 livres sterling, il n'est pas nécessaire d'être un oligarque bling-bling pour se l'offrir.