La Residence, Franschhoek

D'un luxe débridé, La Residence est le joyau de la couronne de la collection du Royal Portfolio. Cet hôtel construit à cet effet se trouve dans la vallée de Franschhoek, comme s'il y était depuis des générations. Chacune de ses 11 chambres, ainsi que les cinq suites du vignoble, sont décorées dans un style unique et dans des couleurs vives. La propriétaire, Liz Biden, a choisi tous les accessoires et a parcouru le monde pour collectionner des objets d'art exotiques. L'opulence abonde sous la forme de lustres d'Inde, de fauteuils de France, de commodes tibétaines et de miroirs anciens. La maison principale, avec ses plafonds voûtés en bois, ses carreaux monochromes et ses feux de cheminée, est strictement réservée aux adultes. Les paons se pavanent sur les pelouses manucurées, ce qui donne une impression de tranquillité. De l'autre côté de la propriété, dans les cinq villas, les familles (et les petits) sont autorisées et disposent de leur propre piscine et de leur propre salle à manger. Comme on peut s'y attendre, les repas sont superbes. Faites votre choix parmi la carte des vins qui semble infinie et la cave spacieuse. Un menu changeant tous les jours est disponible, essayez le favori local, Springbok, et un gâteau au chocolat pour finir. La ville de Franschhoek, où se trouvent des restaurants et des vignobles de classe mondiale, se trouve à vingt minutes de marche. L'hôtel propose des navettes gratuites pour se rendre en ville.