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Tout d'abord : Ahilya by the Sea est géré comme une maison, et non comme un hôtel. Chaque pièce est remplie à ras bord d'objets d'art, de trophées du monde entier et de touches personnelles. Ses trois villas et ses neuf chambres sont réparties sur une parcelle de verdure luxuriante, donnant directement sur la plage des pêcheurs : Coco Beach. L'océan, même s'il n'est pas visible, peut être entendu de n'importe quel endroit de la propriété et regarder les pêcheurs ramener leur butin est un site évocateur. Une Goa qui n'est pas pour les touristes. Il s'agit toutefois d'une plage exploitée, et donc peu propice aux bains de soleil - gardez cela pour votre chaise longue. L'inconvénient de ce mode de vie familial est qu'il n'y a pas de service en chambre, mais il y a toujours beaucoup de personnel heureux de vous aider à une courte distance de l'hôtel. La nourriture est superbe et le menu change tous les jours, ce qui signifie que les plats sont frais et jamais répétitifs. Chaque repas est le fruit d'efforts considérables (il suffit de demander ce qu'il contient). Rucola au yaourt et aux herbes, enveloppé dans une courgette grillée en entrée, poisson royal frais avec salade de quinoa, tarte au chocolat avec glace aux amandes grillées, et j'en passe. L'Arjun Treehouse, la plus petite des neuf chambres, réalise le rêve d'enfance de dormir au milieu des arbres. Regardez les écureuils courir et les oiseaux sautiller entre les branches en sirotant votre café du matin. C'est un bijou qui convient aux voyageurs solitaires ou aux couples douillets. Les villas Leela, Sunrise et Sunset offrent beaucoup plus d'espace et sont parfaites pour s'approprier tout l'endroit en famille. Il y a deux piscines : la Sunrise (la plus grande des deux) reçoit le soleil le matin et la Sunset, une piscine plus petite (vous l'aurez deviné), le soir. Les plages voisines offrent des couchers de soleil spectaculaires.
Lunes de miel
Musées
Pêche
Refuge
Apprentissage
Géré par le propriétaire
Belles promenades
Marchés locaux
Oeuvres d'art
Sites touristiques à proximité
Vues
Intime
Calme
Suites Familiales
Chambres avec balcon/terrasse
Terrasse assise
Plein de caractère
Bien-être
Spa
Vues sur la mer
Boutique
Antiquités
Excentrique
Adapté aux enfants
Plage à proximité
Cadre isolé
Traditionnel
Charmant
Luxe
Lits à baldaquin
Climatisation
Romantique
Chambres
9 chambres dans cet hôtelSalon
Multiple shared sitting areas with original artwork and booksBar
Small outdoor bar offering drinks each eveningPiscine
Piscine extérieureJardin
Beautifully maintained gardensPeignoirs
Parking
Suites Familiales
Chambres avec balcon/terrasse
Transfert de l'aéroport
SupplémentRepas en plein air
Massage
Pas d'animaux de compagnie
Terrasse assise
Villas privées
Spa
Adapté aux enfants
Service de chambre
Suites
Coffre
Lits à baldaquin
Climatisation
Wifi
Musées
Pêche
Apprentissage
Belles promenades
Marchés locaux
Sites touristiques à proximité
Ahilya by the Sea is thetalked-about property of the moment in India, spread across two converted Portuguese-colonial mansions at the southernmost edge of Coco Beach in Goa. Formerly the private estate of the prominent local Trinidades family, it functioned briefly as a basic guesthouse before being closed last year and reimagined as a full-service boutique hotel, its seven suites awash in the owners’ art collection and provincial hardwood antiques. (Its private chef, who is supremely well versed in the famously piquant local curries, is also in residence.)
Publié originellement par Condé Nast Traveller
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