Clarance Hotel

Hotel Bewertung

Es ist so unauffällig, dass Sie wahrscheinlich direkt am Eingang vorbeigehen werden, obwohl der belebte Grand Place weniger als 10 Minuten entfernt ist. Das helle, blassgraue Steingebäude, ein ehemaliges Kaufmannshaus aus dem 18. Jahrhundert, liegt ruhig um einen Innenhof an der Rue Barre und wurde in 19 Zimmer und Suiten umgewandelt, die meisten im Hauptgebäude, einige in einem angrenzenden Flügel. Alle sind von eleganter, moderner Schlichtheit und in kräftigen, monochromen Farbtönen gehalten, die durch gläserne Tische, Samtüberwürfe und große Spiegel einen Hauch von Glamour erhalten. Die Räume sind übersichtlich und mit minimalen dekorativen Elementen ausgestattet, abgesehen von einem kühnen modernen Kunstdruck oder einem schwülen Schwarz-Weiß-Foto. In einigen Zimmern sind noch originale Balken zu sehen, in den lichtdurchfluteten öffentlichen Bereichen im Erdgeschoss mit ihren hohen Stuckdecken und hübschen Flügeltüren gibt es noch mehr originale Elemente. Drei getrennte, aber miteinander verbundene Räume bilden die Speiseräume, die alle mit originalen Holzvertäfelungen oder gemalten Tafeln mit exotischen Vögeln und Tieren ausgestattet sind und deren Türen in den abgeschiedenen, ummauerten Garten auf der Rückseite führen. Der Chefkoch Thibaut Gamba bietet ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Menü an, das u. a. gegrillte Langustinen mit Selleriemousse und gebratenen Kabeljau mit Butternusskürbis und Ringelblumen umfasst. Zum Frühstück gibt es eine große Auswahl an Brot, hausgemachten Marmeladen und Kuchen sowie Fleisch, Käse und geräucherten Fisch und Eier, die nach Wunsch zubereitet werden. Bei warmem Wetter genießt man es am besten im Garten.

Helen Pickles Veröffentlicht: 26.02.2024