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Es tan discreto que probablemente pasarás de largo por la entrada, aunque la bulliciosa Grand Place está a menos de 10 minutos. Situado tranquilamente alrededor de un patio en la Rue Barre, el luminoso edificio de piedra gris claro, una antigua casa señorial de un comerciante del siglo XVIII, se ha convertido en 19 habitaciones y suites, la mayoría en el edificio principal, algunas en un ala adyacente. Todas cuentan con una elegante simplicidad moderna en audaces tonos monocromáticos con toques de glamour en mesas con tapa de vidrio, mantas de terciopelo y grandes espejos. El espacio se mantiene despejado con toques decorativos mínimos, aparte de una audaz impresión de arte moderno o una seductora fotografía en blanco y negro. Varias habitaciones muestran vigas originales. Hay más características originales en las áreas públicas del piso bajo, llenas de luz, con sus altos techos de yeso y elegantes puertas dobles. Tres salas separadas pero interconectadas conforman las áreas de comedor, cada una con paneles de madera originales o paneles pintados de aves y animales exóticos, y con puertas que se abren al jardín amurallado y aislado en la parte trasera. El chef Thibaut Gamba ofrece una experiencia culinaria con estrella Michelin donde el menú degustación podría incluir langostinos a la parrilla con mousse de apio y bacalao asado con calabaza y caléndulas. El desayuno ofrece una generosa selección de panes, conservas y pasteles caseros, además de carnes, quesos y pescado ahumado junto con huevos cocinados al gusto. Si hace buen tiempo, lo mejor es disfrutarlo en el jardín.
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