Dieses Hotel befindet sich in einem der bekanntesten Landgüter Irlands: Mount Juliet. Bis 1989 ein Familiensitz, umfasst das Anwesen heute zwei Hotels, einen Reitclub, ein Spa und einen Golfplatz. Eingebettet in die wunderschöne, hügelige irische Landschaft, kann man sich kaum eine idyllischere Umgebung für ein Boutique-Hotel vorstellen. Das Manor House bietet 32 luxuriös ausgestattete Zimmer, die nach berühmten Gästen des Anwesens benannt sind. Im Inneren herrscht das Design des 18. Jahrhunderts vor, mit Boutique-Tapeten mit Blumendruck, unglaublich weichen Decken und einer Mischung aus modernen und antiken Möbeln. Das Hotel bietet Zimmer mit Flussblick, die einen privilegierten Blick über das Ballylinch Stud und den Fluss Nore bieten; einige dieser Zimmer verfügen auch über einen originalen Kamin. Wenn Sie sich richtig verwöhnen lassen möchten, buchen Sie eine der beiden Manor House Suiten mit plüschigen Himmelbetten und einem separaten Wohnbereich. Die zahlreichen Empfangsräume des Hotels sind sehr gepflegt, und es mangelt nicht an gemütlichen Ecken, in denen man sich mit einem Buch entspannen und die Aussicht bewundern kann. Das Hotel bietet einen Nachmittagstee in der Bar oder in der Lounge an, eine äußerst angenehme Angelegenheit. Das aufregendste Restaurant des Hotels ist das Lady Helen Restaurant, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant mit einer internationalen Speisekarte. Neben gutem Essen bietet das Hotel eine Reihe von Aktivitäten auf dem Land, vom Angeln im Fluss Nore bis zum Radfahren und Reiten. Ein herausragendes Hotel.