The Dylan Hotel

Hotel Bewertung

Die besten Stadthotels in Amsterdam sind diejenigen, die direkt an der Gracht liegen, und das Dylan, Amsterdams bestgehütetes Geheimnis, ist eines davon. Es liegt an der Keizersgracht, in einer der besten Lagen der Stadt. Einst das erste Theater Amsterdams, wurde es 1772 niedergebrannt und hinterließ nur den Bogen und das Tor aus dem 17. Jahrhundert, durch das ein gepflasterter Weg mit blumengefüllten Kupferrohren zum unscheinbaren Eingang dieses luxuriösen Boutiquehotels führt. Es ist nicht groß und aufdringlich, eher subtil, sanft und luxuriös mit viel Charme und Charakter. Freuen Sie sich auf eine Mischung aus Holz- und Marmorböden, bodentiefen Fenstern und natürlichen Blumenarrangements, die an Wildblumenwiesen erinnern und im ganzen Hotel verteilt sind. Es ist klar, dass das Dylan von dem Team, das hier arbeitet, geliebt wird, angeführt von dem netten Geschäftsführer René Bornmann. Die klimatisierten Suiten sind groß, haben hohe Decken, Jalousien und viel Licht. Die großen Betten sind mit dicken Kissen und frischer, bestickter Bettwäsche ausgestattet, dazu gibt es bequeme Hausschuhe und einen fürsorglichen und großzügigen Zimmerservice mit neuen Handtüchern, Aesop-Produkten und einer täglich wechselnden essbaren Überraschung. Die Stroopwafels, die Sie im The Dylan von der Bäckerei Lanskroon bekommen, sind wirklich zum Sterben gut (der Laden verkauft nur einmalige Exemplare und schließt seine Türen, sobald sie ausverkauft sind). Die Marmorbäder sind makellos und verfügen sowohl über eine Badewanne als auch eine Dusche und moderne Armaturen.

Die gesunde Auswahl beim Frühstück umfasst Obstsalat, Bircher-Müsli, Müsli und gekochte Eier, aber es gibt auch köstliche und unwiderstehliche Croissants, frisch gebackene Muffins und Pain aux Chocolat. Auf der Frühstückskarte stehen Pfannkuchen mit Ahornsirup und karamellisiertem Speck, Avocado-Toast, Kokosnussbrei, Eier Florentine und Bagels - alles so lecker, wie es klingt. Die Bar/Brasserie OCCO bietet eine ganztägige Speisekarte, auf der unter anderem die ausgezeichneten Chicken Gyoza-Knödel und der Dylan-Burger zu finden sind, der unserer Meinung nach für ein typisches Gericht eher unzureichend ist. Wir haben es nicht probiert, aber das neue Restaurant des Hotels, até, ist ein neues Speisekonzept von Chefkoch Filip Hanlo, dessen Kochphilosophie eine Mischung aus drei einflussreichen Küchen ist, die er im Laufe seiner Karriere kennengelernt hat, wobei er aus jeder einzelnen etwas entnimmt, um seinen eigenen Stil zu kreieren.

Einige der besten Geschäfte, Cafés und Restaurants sind von The Dylan aus zu Fuß zu erreichen. Vielleicht möchten Sie aber auch in der intimen und historischen Umgebung des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Vinkeles speisen, das in einer Bäckerei aus dem 18.

Jahrhundert untergebracht ist. Das Dylan ist ideal für einen Wochenendausflug für Romantiker, Feinschmecker und Kulturinteressierte, und es gibt jede Menge Roetz-Fahrräder, die Sie während Ihres Aufenthalts nutzen können - ohne Helm!

Lulu Townsend