Name: The Dylan Hotel
Address: Keizersgracht 384, Grachtengordel-Canal Ring, Ámsterdam, Países Bajos, 1016 GB, Amsterdam
Telephone: +31 20 530 20 10
Price range: Desde €450

Nuestras reseñas

Los mejores hoteles en casas señoriales de Ámsterdam son aquellos que están directamente sobre el canal, y The Dylan, el secreto mejor guardado de Ámsterdam, es uno de ellos, situado en el Keizersgracht, en una de las mejores ubicaciones de la ciudad. Una vez fue el primer teatro de Ámsterdam, que se quemó en 1772 dejando solo el arco y la puerta del siglo XVII a través de los cuales se accede por un camino empedrado de tubos de cobre llenos de flores a la discreta entrada de este hotel boutique de lujo. No es grande y ostentoso, sino sutil, suavemente lujoso con mucho encanto y carácter. Espera una mezcla de suelos de madera y mármol, ventanas de piso a techo y arreglos florales naturales, reminiscentes de praderas de flores silvestres, salpicadas por todo el hotel. Está claro que The Dylan es amado por el equipo de personal que trabaja aquí, liderado por el encantador GM René Bornmann. Las suites con aire acondicionado son grandes, con techos altos, contraventanas y mucha luz. Las camas grandes cuentan con almohadas grandes y ropa de cama bordada nítida, complementadas por cómodas pantuflas y un servicio de cobertura atento y generoso que incluye toallas nuevas, reposición de productos Aesop y un dulce comestible sorpresa, diferente cada día. De hecho, los stroopwafels que disfrutas en The Dylan de la Panadería Lanskroon son para morirse (la tienda solo vende uno de cada tipo y una vez que se agotan cierran sus puertas). Los baños de mármol son impecables y cuentan con bañera y ducha, así como accesorios y acabados modernos.

La opción saludable en el desayuno incluye ensalada de frutas, muesli Bircher, granola y huevos cocidos, pero también hay croissants deliciosos e irresistibles, muffins recién horneados y pain au chocolat. El menú de desayuno incluye pancakes con jarabe de arce y tocino caramelizado, tostadas de aguacate, gachas de coco, huevos florentine y bagels, todos tan deliciosos como suenan. El bar/brasserie OCCO tiene un menú todo el día que incluye excelentes dumplings de pollo gyoza y la hamburguesa The Dylan que nos pareció, para ser un plato distintivo, un tanto decepcionante. No lo probamos, pero el nuevo restaurante del hotel até, es un nuevo concepto culinario del Chef Filip Hanlo, cuya filosofía de cocina es una mezcla de tres cocinas influyentes que ha visto a lo largo de su carrera, tomando elementos de cada una de ellas para crear su propio estilo.

Algunas de las mejores tiendas, cafés y restaurantes están a poca distancia a pie de The Dylan, sin embargo, es posible que desees cenar en el entorno íntimo e histórico del Restaurante Vinkeles con 2 estrellas Michelin del hotel, que está situado en una panadería del siglo XVIII.

The Dylan es ideal para una escapada de fin de semana para romance, amantes de la comida y cultura, y hay muchas bicicletas Roetz para que uses durante tu estancia, ¡no necesitas casco!

The Dylan Hotel

The Dylan, intimate and detached from city bustle, comprises just 40 rooms, spread through two historic canal-side buildings. Period charm meets contemporary styling in a prime location. A top-class restaurant and smart, engaging staff all contribute to the mood of discreet, low-key chic.

Publicado originalmente por The Telegraph

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