Rufflets

Nuestras reseñas

Mario Trufelli sabe un par de cosas sobre la gestión hotelera, habiendo estado en la industria por más de 30 años, trabajando para, entre otros, Rocco Forte y Macdonald Hotels. Llegó a Rufflets en marzo de 2020 y se ha dedicado al lugar con energía y entusiasmo, actualizando, mejorando, refrescando, inspirando y construyendo pero siempre manteniendo un firme enfoque en la esencia de Rufflets – que es brindarte una estancia relajada y acogedora donde puedas sentirte inmediatamente como en casa. Las ya cómodas habitaciones están siendo renovadas con suelos de madera y muebles modernos y ligeros. Sin embargo, su última adición inspirada y espectacular a la oferta de alojamiento del hotel son las 5 suites en el bosque que se han construido en los terrenos del hotel. ¡Estas 'cabañas de pastores' son verdaderamente mágicas! Acurrucadas bajo los árboles, con un río que corre cerca, y techos de vidrio abovedados sobre las camas para observar las estrellas, son la personificación del romance.

Cada cabaña ha sido brillantemente diseñada para proporcionar todas las comodidades dentro del espacio relativamente pequeño. Hay una kitchenette totalmente equipada, área de estar, terraza privada, baño separado con ducha, y – la pieza de resistencia – una espléndida bañera de cobre independiente sobre una plataforma elevada dentro del dormitorio y algunas al aire libre. Estufas de leña mantienen las cabañas cálidas y acogedoras en invierno, y las ventanas que se abren completamente las hacen luminosas y aireadas en verano. Una estancia en una de estas viene con un encantador sentido de aventura – ¡pero absolutamente sin privaciones!

El restaurante Rufflets es bien conocido, actualmente bajo la experta mano de Scott Cameron cuyo sofisticado pero relajado enfoque culinario es innovador y delicioso, utilizando tantos ingredientes del jardín y granjas cercanas como sea posible - remolacha, algas, cangrejo, langosta, calabaza, frambuesas - toda la gama de la zona. Los sabores que evoca son intensos y sorprendentes con un toque de fusión asiática.

Aquí no hay piscina ni spa, pero vienes a Rufflets principalmente por el golf, los jardines o la graduación, y una estancia en este histórico hotel no te decepcionará.

Hugh Graham-Watson