14 meilleurs hôtels-châteaux en Bourgogne (2026)

Les hôtels-châteaux de Bourgogne sont une collection aussi prestigieuse de grandes résidences que vous trouverez nulle part ailleurs en France, allant des forteresses médiévales aux gracieux retraites du 16ème siècle. En dénichant les meilleurs hôtels-châteaux en Bourgogne, les experts hôteliers ont découvert des domaines viticoles en activité, des conversions d'hôtels grands et luxueux, ainsi que des échappées royales à la campagne. Ils ont vraiment un château à recommander à quiconque rêve de jouer au Marquis ou au Vicomte : leurs recommandations incluent les meilleurs hôtels-châteaux en Bourgogne pour les familles, pour une occasion spéciale, ou pour une simple halte.

Pour une expérience de château complète

• Si vous cherchez l'expérience de séjourner dans un château, le luxueux Château de Bagnols remplira de nombreux critères. De style médiéval, avec des tours rondes et une impressionnante maçonnerie en pierre pâle, le château est entouré de jardins et de vignobles. À l'intérieur, les caractéristiques sont tout aussi impressionnantes et historiques : il y a de grandes cheminées en pierre, d'immenses tapisseries, des fresques, des plafonds voûtés, des poutres apparentes, des sols carrelés anciens, et une collection précieuse d'antiquités. Il y a un incroyable spa dans les caves taillées dans la pierre, un restaurant étoilé au Michelin, et de nombreuses activités pour vous occuper.

Pour une occasion spéciale

• Le Château de Vault de Lugny du 13ème siècle surplombe ses charmants terrains d'un côté de son fossé. Il y a 16 chambres et suites charmantes, toutes généreusement proportionnées et soigneusement décorées pour s'accorder à l'édifice original avec ses poutres apparentes, ses hautes fenêtres et ses grandes cheminées. Le restaurant bourguignon infuse des plats classiques avec des idées contemporaines, et les repas sont servis dans la vaste cuisine ou sur la belle terrasse. Vous pouvez pêcher, monter à cheval ou à vélo, jouer au tennis, déguster du vin ou prendre les airs en montgolfière.
• Le domaine du Château de Pizay est vaste, intégrant des jardins formels, une piscine et un spa avec un sauna, un hammam et une piscine d'hydrothérapie, ainsi que des hectares de vignes destinées à remplir les bouteilles de Beaujolais. L'hôtel dispose de 62 chambres, suites et villas, ainsi que des espaces communs sophistiqués. Le restaurant est recommandé par le guide Michelin.

Pour les familles

• Entouré de rangées de vignes, le Château de Besseuil est une grande résidence du 16ème siècle transformée en hôtel. Il dispose de 20 chambres, suites et appartements, tous de formes et de tailles différentes, avec des options particulièrement adaptées aux familles, proposant jusqu'à trois chambres. Il y a une belle piscine chauffée au bas des vastes jardins, le restaurant est gastronomique mais convivial, et il y a un bar branché.

Pour une évasion à la campagne

• Le Château de Chailly est une propriété imposante du 16ème siècle. Il y a plusieurs bars et salons, et deux restaurants — un gastronomique, et un de style bistrot — plus une piscine, un parcours de golf, des courts de tennis et la location de vélos disponibles. Il est situé dans un emplacement de campagne enviable mais offre toujours un accès facile à Dijon, Beaune et une myriade de vignobles bourguignons.
• Parfaitement situé sur ses propres vastes terrains entre Dijon et Beaune, le Château de Saulon est une élégante échappée à la campagne. Ce château est de la belle variété rectangulaire, avec des balcons à piliers et de hautes fenêtres. À l'intérieur se trouvent 32 chambres et suites dans une gamme de tailles et de styles, mais toutes lumineuses et spacieuses, avec des salles de bains contemporaines. Le restaurant régional gastronomique mérite une visite à part entière, mais si vous séjournez, vous pouvez éliminer vos repas dans la piscine, sur les courts de tennis ou en explorant les terrains.
• Comme une maison de poupée à l'extérieur, et un hôtel de design contemporain à l'intérieur, le Château de La Resle semble très sophistiqué. Il n'y a que cinq chambres et suites, toutes différentes et toutes élégantes, et une collection d'espaces de vie tout aussi élégants. Positionné juste assez loin des grandes routes traversant la Bourgogne pour se sentir paisible, mais toujours parfait pour les visites touristiques, le château offre des vues idylliques. Pour le dîner, ils ont une excellente table d'hôte.

Pour les gourmets

• Le Château de Courban et Spa possède toutes les caractéristiques d'un hôtel de luxe, et est entouré de beaux parcs. Il y a un excellent spa avec un impressionnant menu de soins, un restaurant gastronomique étoilé au Michelin, une piscine, des terrasses et des jardins, et une bibliothèque. Les 25 chambres et suites sont toutes décorées de manière unique, avec des intérieurs allant des tissus traditionnels toile de Jouy à un chic industriel mêlé aux caractéristiques originales du château.

Pour des vues sur les vignobles

• Le Château de Pierreclos est le centre impressionnant d'un vignoble en activité, élégamment situé parmi des jardins soignés. De l'extérieur, ce château semble un peu austère, mais ses cinq chambres d'hôtes ne le sont en aucun cas ; elles sont magnifiquement stylées pour tirer le meilleur parti des merveilleux plafonds, sols et cheminées d'origine du château — et les salles de bains sont sérieusement luxueuses. Il n'y a pas de restaurant, mais ils offrent un excellent petit-déjeuner et ont une cave à vin incroyable.
• Le Hôtel La Cueillette est le seul établissement de cette liste à manquer le mot « château » dans son nom, mais nous pensons que cette propriété méticuleusement convertie du 19ème siècle, située parmi les vignobles de Meursault, est qualifiée. La salle à manger est devenue un restaurant gastronomique, et est magnifiquement conservée, avec des lustres de style Versailles, des miroirs, un parquet, et des fresques. Les 19 chambres et suites sont beaucoup plus contemporaines. Elles sont stylées simplement, avec des sols en bois blond, du linge de maison blanc, de grandes fenêtres et de l'art contemporain. Il y a un spa — où les raisins de la région sont utilisés dans les soins — une piscine intérieure, et une cave exceptionnelle.

Pour un séjour rural

• Le Château de Villette est une échappée à la campagne merveilleusement française avec seulement cinq chambres et suites. Chaque chambre est meublée de manière romantique, empruntant au style traditionnel de cette région et aux caractéristiques originales du château, et toutes ont d'immenses fenêtres avec des vues revitalisantes sur les vastes terres du domaine de 500 hectares, au-delà desquelles se trouve le Parc naturel du Morvan.
• Le Château Sainte Sabine est un véritable palais de château, complet avec des flèches, des fenêtres circulaires ornées et des remparts. Il est situé dans un parc de huit hectares sur les rives du canal de Bourgogne entre Beaune et Dijon. À l'intérieur, il y a 22 chambres et suites, qui ont une sensation plus fraîche et plus contemporaine que l'extérieur du château, et un restaurant chic connu pour sa cuisine locale.
• L'hôtel de 15 chambres, Château de Fleurville, est une forteresse médiévale magnifiquement rénovée située dans des parcelles matures. La décoration varie d'une chambre à l'autre, et présente de nombreux tissus drapés, du fer forgé, et du cristal taillé. Le restaurant est connu pour ses spécialités locales, et il y a un excellent spa, une piscine chauffée et un jacuzzi.

Pour un excellent rapport qualité-prix

• Le Château d'Ige est un château fortifié dans un joli hameau juste à l'extérieur de Cluny. À l'intérieur, connecté par des escaliers en colimaçon historiques, il y a 16 chambres d'hôtes, toutes uniques en taille et en décoration, avec des styles allant de la toile de Jouy au style Louis XVI et plus contemporain. Entouré de jardins verdoyants, avec une piscine et une terrasse, sur laquelle le restaurant s'étend lorsque le temps le permet. La carte des vins est sans surprise excellente.

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