Birkenhead House

S'asseoir sur la vaste terrasse, écouter le bruit de l'océan et sentir les embruns salés sur sa peau : il n'y a guère de façon plus idyllique de passer un après-midi. Jusqu'à ce qu'un serveur vous apporte une tasse de thé et une part de gâteau aux carottes, et vous montre deux baleines en train de se reproduire au loin. Oui, vous pouvez vraiment les apercevoir depuis le confort de votre chambre, de votre table à manger ou de votre canapé à la Birkenhead House. Cette ancienne maison de vacances transformée en hôtel de charme est le lieu de séjour numéro un à Hermanus, le meilleur endroit du Cap-Occidental pour observer les baleines, et un centre de sports nautiques. Les chambres colorées et les intérieurs somptueux ajoutent une touche de luxe, tandis que le menu saisonnier vous permet de ne manquer de rien (il y a certes d'excellents restaurants en ville, mais vous reviendrez probablement à l'hôtel pour manger, ce qui témoigne de la qualité du chef) ! Faites une promenade pittoresque le long du sentier côtier jusqu'à la ville, et serpentez à travers les fynbos indigènes. N'oubliez pas de prendre vos jumelles !