Cases de son Barbassa

Situé au milieu des caroubiers, des amandiers et des oliviers dans la réserve naturelle de Llevant, dans le nord-est de l'île, Son Barbassa est un refuge rural élégant pour ceux qui recherchent un isolement paisible. À l'origine, il s'agissait d'une finca qui comprenait une tour de guet du XVIe siècle. Depuis 2003, c'est un hôtel bien entretenu. Le décor est simple : linge blanc, carrelage en terre cuite, mobilier rustique en bois, murs en pierre nue de couleur miel et détails en bambou. La piscine, à laquelle on accède par un jardin de rocaille parfumé à la lavande et aux roses, est flanquée de lits à baldaquin recouverts de mousseline blanche. Les plats sont fraîchement préparés à partir des ingrédients cultivés dans le jardin (pois, fèves, citrons, oranges, amandes et huile d'olive maison) et servis dans le restaurant aux murs de verre ou sur la terrasse donnant sur le village médiéval de Capdepera. De gros efforts ont été faits pour offrir aux clients différents espaces de détente au sein de l'hôtel et dans le parc. L'hôtel constitue un excellent point de départ pour les personnes souhaitant accéder facilement aux plages et aux montagnes.