Nimmu House

Transportez-vous au XVIIe siècle en séjournant à la Nimmu House. Se dressant au milieu des autres habitations du village de Nimmu, cette maison patrimoniale est entourée d'un modeste mur de briques crues, typique de la région, ce qui permet aux hôtes de jouir d'une totale intimité. Cinq tentes (d'autres sont prévues) sont disséminées dans le jardin du verger, au milieu d'une abondance de pommiers et d'abricotiers dont on peut cueillir les fruits : un véritable spectacle biblique. Chacune dispose d'une terrasse privée et d'un hamac pour deux personnes, parfaits pour les après-midi de farniente avec un bon livre - quand vous êtes tous au monastère. À l'intérieur, il y a un coin salon séparé, qui peut être utilisé pour faire dormir de jeunes enfants, ce qui en fait un lieu idéal pour les jeunes familles. Les intérieurs respectent l'environnement local et comprennent de nombreux articles d'origine locale. Des planches de saule au mur d'ardoise, en passant par les paniers en osier de la salle de bains et les tapis en laine filée. Les chambres situées dans la maison principale sont tout à fait charmantes, mais ne sont pas du goût de tout le monde - pensez aux hauteurs de plafond du XVIIe siècle. Les personnes de plus d'un mètre quatre-vingt-dix doivent s'en méfier. Le décor, en revanche, compense largement le manque d'espace, avec des planchers d'origine, des poutres apparentes et ces fenêtres décoratives Ladakhi. La nourriture est un élément qui distingue le Nimmu House des autres, ce qui est une bénédiction car il n'y a rien d'autre à manger dans la région ! Le propriétaire français de l'établissement n'accepterait rien de moins. Les menus, qui changent tous les jours, proviennent en grande partie du potager biologique de la propriété et sont frais de la ferme et tout à fait délicieux. De la soupe d'épinards crémeuse au curry thaïlandais épicé, en passant par les tartes aux pommes et aux abricots, tout droit sorties du jardin : on mange bien à Nimmu House. Dans l'ensemble, il s'agit d'une merveilleuse homogénéisation de la tradition ladakhi et d'une honnête foire française - vivement recommandée.