Santiago de Alfama

Peu d'hôtels peuvent s'enorgueillir du pedigree historique du Santiago de Alfama, niché au milieu des escaliers en colimaçon du futur quartier de l'Alfama à Lisbonne. Ancienne maison de travail du XVe siècle construite sur des ruines romaines qui ont été intégrées à la structure, ce bâtiment exquis a été arraché à l'abandon par l'hôtelière Heleen Uitenbroek. Après six ans de rénovation, chacune des 19 chambres du Santiago de Alfama est désormais unique, tant dans son agencement que dans sa décoration, et présente des éléments décoratifs allant d'armoires françaises exquises à de riches salles de bains en ardoise taupe. Les chambres d'un blanc immaculé sont rehaussées de touches de couleurs vives grâce à des tissus indiens faits à la main, et les lits sont ornés d'une literie en coton portugais sur mesure. Si vous avez la chance d'occuper la chambre 303, vous dormirez sous un tableau original de Roy Lichtenstein. Le Café Audrey de l'hôtel propose l'un des meilleurs petits-déjeuners anglais de ce côté-ci de la Manche, tandis que son restaurant, A Fabrica de Santiago, propose une carte remplie de plats inspirés de l'âge d'or de l'exploration portugaise, avec des saveurs du Brésil, de Macao et de partout ailleurs - ce qui est plutôt approprié pour un hôtel situé à côté de l'église dans laquelle Christophe Colomb s'est marié en 1479. Cette atmosphère internationale palpable - et les projets de rénovation d'un bâtiment adjacent - font du Santiago de Alfama un lieu incontournable pour ceux qui recherchent un refuge sophistiqué et éclectique à Lisbonne.