Un tranquillo dipartimento rurale nel sud-ovest della Francia, l'Aveyron è una destinazione meno conosciuta rispetto ai vicini Hérault, Tarn o il Lot. Se sognate sentieri pittoreschi per escursioni a piedi e in bicicletta, o viaggiare alla scoperta di formaggi e vini eccellenti, l'Aveyron sarà sicuramente una meta vincente. Prende il nome dal fiume Aveyron, che ha scavato il suo corso attraverso profonde gole e attorno ad alti altipiani, questa è una regione di paesaggi mozzafiato e comunità di dimensioni ridotte arroccate su rive di speroni ripidi. Le opzioni di alloggio sono sparse tra città, villaggi e campagna, con i migliori posti dove soggiornare in Aveyron che offrono un caloroso benvenuto e un fascino d'epoca.
Il più grande centro dell'Aveyron è Rodez, famoso per la Cattedrale di Notre-Dame e il sobrio e ultra-moderno Musée Soulages. È anche una base eccellente per gli appassionati di cibo, che si divertiranno a esplorare i mercati contadini, i ristoranti e le table d'hôtes. Conques è un'altra destinazione affascinante, sede della splendida Abbatiale Sainte-Foy de Conques e di un mulino convertito che ospita un ristorante stellato Michelin.
Molti visitatori dell'Aveyron cercano di seguire suggestivi sentieri a piedi, a cavallo o su due ruote, o di pagaiare attraverso le limpide acque dei fiumi della regione. Anche se le avventure all'aria aperta possono essere il vostro obiettivo principale, non perdetevi le splendide visite ai villaggi — tra cui Belcastel, Brousse-le-Chateâu e Estaing — o l'ammirazione di luoghi insoliti come la Commanderie Templière a Sainte-Eulalie-de-Cernon e il ben più moderno Viadotto di Millau durante i vostri viaggi. Tuttavia, non dimenticate di prenotare con largo anticipo se volete garantirvi una camera in uno dei migliori posti dove soggiornare nell'Aveyron durante i mesi estivi di punta; nonostante il suo aspetto fuori dai circuiti più battuti, i migliori hotel e B&B si riempiranno rapidamente.
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Aveyron
Un hotel chic in un ex mulino sul fiume Dourdou. Camere contemporanee con mobili di design e viste sul fiume da balconi privati. Lo chef-proprietario Hervé Busset crea una cucina stellata Michelin utilizzando flora locale, e c'è una piscina all'aperto, terrazze soleggiate e graziosi giardini. Splendido.
Aveyron
Una dimora a quattro stelle nel centro di Rodez. Numerose attività in loco perfette per le famiglie: ping pong, giochi da tavolo, badminton. Camere contemporanee chic con molta luce naturale, tutte le comodità moderne e servizio in camera gourmet. Grande giardino, terrazza, e graziosi villaggi da scoprire.
Aveyron (Sévérac-le-Château )
Un'affascinante casa di campagna B&B circondata da campi e boschi pittoreschi. Gli interni combinano il fascino rustico con l'eleganza, con accoglienti camini, travi in legno, antichità e arredi di buon gusto. La colazione è inclusa e su richiesta sono disponibili cene abbondanti a menù fisso. Un soggiorno elegante ma molto accogliente.
Rodez (Aveyron)
Un bellissimo castello del XVII secolo immerso in splendidi parchi e vigneti. Camere incantevoli, una casa sull'albero con lampadario e un appartamento per due, tutti estremamente lussuosi. Eccellente cucina francese, una piscina enorme e strutture termali. Molto romantico, gourmet.
Rodez (12850 Onet-le-Château )
Uno splendido castello situato nella città medievale di Rodez, con bellissimi giardini e interni maestosi caratterizzati da pannelli in mogano e camini opulenti. Le camere sono arredate in stile d'epoca con mobili antichi, letti elaborati, vasche con piedini e viste meravigliose. Un luogo affascinante per una pausa rurale.
Aveyron
Un maestoso castello che vanta il titolo di una delle case più antiche del sud della Francia. Gli interni sono pieni di carattere con camini aperti, arazzi e un'abbondanza di antichità. Vengono servite colazioni sontuose, c'è una piscina esterna riscaldata e molto da scoprire nella regione.
