Un tranquilo departamento rural en el suroeste de Francia, Aveyron es un destino menos conocido que los cercanos Hérault, Tarn o el Lot. Sin embargo, si sueñas con pintorescos senderos para caminar y andar en bicicleta, o disfrutar de excelentes quesos y vinos, Aveyron será un acierto seguro. Nombrado por el río Aveyron, que ha tallado su camino a través de profundas gargantas y alrededor de altos mesetas, esta es una región de paisajes dramáticos y pequeñas comunidades encaramadas en las orillas de ríos de escarpados afloramientos. Las opciones de alojamiento están dispersas por pueblos, aldeas y el campo, y los mejores lugares para alojarse en Aveyron ofrecen una cálida bienvenida y un encanto de época en abundancia.
El centro más grande de Aveyron es Rodez, famoso por la Catedral de Notre-Dame y el austero y ultramoderno Musée Soulages. También es una base brillante para los amantes de la gastronomía, que se deleitarán explorando los mercados de agricultores, restaurantes y mesas de huéspedes. Conques es otro destino atractivo, hogar de la espléndida Abadía de Sainte-Foy de Conques y un molino convertido que alberga un restaurante con estrella Michelin.
Muchos visitantes de Aveyron buscan seguir impresionantes senderos a pie, a caballo o en bicicleta, o remar por las aguas cristalinas de los ríos de la región. Aunque las aventuras al aire libre pueden ser tu enfoque principal, no te pierdas visitar encantadores pueblos —como Belcastel, Brousse-le-Chateâu y Estaing— o admirar vistas inusuales como la Commanderie Templière en Sainte-Eulalie-de-Cernon y el inmensamente más moderno Viaducto de Millau durante tus viajes. Sin embargo, no olvides reservar con mucha antelación si quieres garantizar una habitación en uno de los mejores lugares para alojarse en Aveyron durante los meses de verano; a pesar de su sensación de estar fuera de los caminos trillados, los mejores hoteles y B&B se llenarán rápidamente.
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Aveyron
Una casa señorial de cuatro estrellas en el centro de Rodez. Numerosas actividades en el lugar, perfectas para familias: ping-pong, juegos de mesa, bádminton. Habitaciones de estilo contemporáneo con mucha luz natural, todas las comodidades modernas y servicio de habitaciones gourmet. Gran jardín, terraza y bonitos pueblos por descubrir.
Rodez (Aveyron)
Un hermoso castillo del siglo XVII situado en impresionantes parques y viñedos. Habitaciones encantadoras, una casa del árbol con un candelabro y un apartamento para dos, cada uno extremadamente lujoso. Excelente cocina francesa, una piscina enorme y servicios de spa. Muy romántico, gourmet.
Aveyron
Un hotel elegante en un antiguo molino junto al río Dourdou. Las habitaciones contemporáneas cuentan con muebles de diseño y vistas al río desde balcones privados. El chef-propietario Hervé Busset crea una cocina galardonada con estrellas Michelin utilizando flora local, y hay una piscina al aire libre, terrazas soleadas y hermosos jardines. Glorioso.
Aveyron (Sévérac-le-Château )
Una encantadora casa rural B&B rodeada de pintorescos campos y bosques. Los interiores combinan el encanto rústico con la elegancia, con acogedoras chimeneas, vigas de madera, antigüedades y muebles de buen gusto. Se ofrece desayuno y cenas de menú fijo abundante disponibles bajo petición. Una estancia elegante pero muy hogareña.
Rodez (12850 Onet-le-Château )
Un encantador castillo ubicado en la ciudad medieval de Rodez, con hermosos jardines y majestuosos interiores que cuentan con paneles de caoba y chimeneas opulentas. Las habitaciones están decoradas con un estilo de época, con antigüedades, camas elaboradas, bañeras con patas y vistas maravillosas. Un lugar con carácter para una escapada rural.
Aveyron
Un majestuoso castillo que ostenta el título de ser una de las casas más antiguas del sur de Francia. Los interiores rebosan de carácter, con chimeneas abiertas, tapices y llenos de antigüedades. Se sirven suntuosos desayunos, hay una piscina exterior climatizada y mucho por descubrir en la región.
