Farlam Hall

Le nostre recensioni

In due ettari e mezzo di terreno, e senza edifici vicini a rovinare la vista, questa dimora di campagna ha un'atmosfera profondamente rurale, ma si trova a soli cinque minuti dalla strada principale tra Newcastle e Carlisle. Principalmente di epoca vittoriana, è stata attentamente modernizzata: pavimenti in legno lucidati, eleganti divani grigi, carte da parati a righe chiare, audaci opere d'arte - per creare uno stile del XXI secolo ma con i comfort di una tradizionale casa di campagna. Le sale da soggiorno invitano con caminetti, lampade da tavolo che brillano e la vita degli uccelli può essere osservata attraverso le profonde finestre a ghigliottina.

Ma la grande attrazione - a parte il comfort riposante - è il cibo. Lo chef-patron Hrishikesh Desai (ex del lussuoso Gilpin Hotel nel Lake District) ha ottenuto una stella Michelin nel 2024, poco dopo aver preso il comando. La sua cena con menu degustazione offre piatti equilibrati con precisione ma spesso con un tocco piccante: tempura di zucchine con chutney di calendula, cervo locale con spezie da kebab, sgombro flambé in crema di rapa. Un menu bistrot più classico è offerto in determinati giorni.

Le camere, una in un edificio separato, sono moderne dimore di campagna con spazi calmi e ordinati, arredi eleganti ma solidi, alcuni pezzi d'antiquariato e accenti di colore su pareti e moquette neutre. I bagni sono straordinariamente luminosi. (Ci sono anche sei cottage con angolo cottura.) Spazi calmi e riposanti, sono l'ideale per recuperare dopo una giornata esplorando il Vallo di Adriano o una passeggiata ventosa sui North Pennines.

Helen Pickles