Farlam Hall

Nuestras reseñas

En 2,4 hectáreas de terreno, y sin edificios vecinos que arruinen las vistas, esta casa de campo se siente profundamente rural – aunque está a solo cinco minutos de la carretera principal entre Newcastle y Carlisle. En su mayoría de principios de la época victoriana, ha sido cuidadosamente modernizada – pisos de madera pulida, sofás grises elegantes, papeles de pared a rayas pálidas, obras de arte audaces - para crear un estilo del siglo XXI pero con las comodidades de una casa de campo tradicional. Las salas de estar invitan con chimeneas, lámparas de mesa resplandecen y se puede observar la vida de las aves a través de las profundas ventanas de guillotina.

Pero la gran atracción – aparte del descanso y la comodidad – es la comida. El chef-propietario Hrishikesh Desai (anteriormente del lujoso Gilpin Hotel del Distrito de los Lagos) obtuvo una estrella Michelin en 2024, poco después de hacerse cargo. Su cena de menú degustación ofrece platos perfectamente equilibrados pero a menudo con un toque picante: tempura de calabacín con chutney de caléndula, venado local con especias de kebab, caballa flameada en crema de nabo. Un menú bistró más clásico se ofrece en ciertos días.

Las habitaciones, una en un edificio separado, son de casa de campo moderna con espacios tranquilos y despejados, muebles elegantes pero sólidos, algunas antigüedades y toques de color contra paredes y alfombras neutras. Los baños son deslumbrantemente brillantes. (También hay seis cabañas con cocina propia). Espacios tranquilos y relajantes, son justo lo que necesitas para recuperarte después de un día explorando el Muro de Adriano o una ventosa caminata en los Peninos del Norte.

Helen Pickles