The Retreat , Bhimtal

Perché le persone amano soggiornare nel vostro hotel? Amano il servizio personalizzato (la famiglia è sempre coinvolta), l'ottimo cibo, la tenuta forestale che offre opportunità per lunghe passeggiate nella foresta (senza vedere strade pubbliche o nessuno, tranne qualche occasionale abitante del villaggio che raccoglie erba o legna), il bungalow coloniale d'epoca (non solo autentico ma reale!), e le grandi opportunità di birdwatching a The Retreat (quasi tutti gli uccelli dell'Uttarakhand possono essere avvistati qui). Cosa c'è da fare nell'area o in loco? Sulla proprietà: Birdwatching, escursioni attraverso le foreste della tenuta, nuotate nei laghi di montagna Sat Tal e Panna Tal (tutti all'interno o confinanti con la tenuta Jones), barbecue attorno al falò, relax e lettura, campeggio 'reale'. Nell'area: Parapendio, canottaggio, kayak, escursioni e trekking più lunghi, arrampicata su roccia, discesa in corda doppia, attraversamento di valli/fiumi. Organizziamo anche trekking ad alta quota sull'Himalaya. Dipendono dalle condizioni meteorologiche e dalle stagioni, quindi si prega di prenotare almeno un mese in anticipo. Che tipo di colazione offrite? Frutta fresca (varietà), cereali (avena e cornflakes), latte, tè, caffè (vero, non istantaneo), uova su ordinazione (in camicia, strapazzate, fritte, omelette), alternative vegetariane o vegane indiane, pane tostato, burro, conserve fatte in casa e miele locale, spesso un contorno di pancake/crepes/rosti, ecc. Offrite altri pasti? E potete consigliare buoni posti dove mangiare fuori localmente? Offriamo pranzo e cena (3 portate indiane/continentali/ricette di famiglia. Preparo pane fresco per cena se è cibo di ricetta continentale/familiare. La nostra pizza a crosta sottile è valutata eccellente da tutti. Alcune cose che potreste mangiare qui: Le insalate sono ottime - verdure fresche e condimenti deliziosi Zuppe: Mulligatawny, cipolla francese, zucca, lenticchie e molte altre. Portata principale: pollo arrosto con ripieno, pesce al forno con limone, burro ed erbe aromatiche, gulasch, pasta, pizza, crocchette di formaggio-paneer (una ricetta di The Retreat), kebab (sia di carne che di soia – anche deliziosi), e molto altro. Dessert: Tante delizie – mousse al cioccolato, frittelle di banana e mela, crostate di marmellata, torta di mele, torta al limone, macedonie di frutta, budino, torte, cheesecake, dessert a base di frutta di mia invenzione… Luoghi locali dove mangiare: I chioschi 'dhaba' vicino al lago Sat Tal; caffè come Brownies, Café Italiano, I ‘Heart’ Café; pasti completi al The Garden Valley Resort (per pasti di 9 portate, varie cucine; bisogno di prenotare un giorno in anticipo); vari ristoranti minori attorno al lago, tutti che servono cibo generico da ristorante indiano. Quali sono i vostri tipi di camere più popolari e perché? Solo tre camere, quindi non molta scelta! Di solito assegno le camere in base alle esigenze degli ospiti. Tuttavia, la Stanza Gialla è forse la migliore – grande, molte finestre, la propria area salotto, un bagno enorme. Quali strutture avete per i bambini e potete aggiungere letti extra nelle vostre camere? Il posto è proprio ciò di cui ogni bambino ha bisogno – spazi aperti e natura selvaggia, alberi e cani. I letti extra sono nelle 'annessi' – la seconda stanza collegata a due delle camere da letto. Un annesso ha due letti; l'altro ha un letto a castello a due letti e spazio per sistemare un altro lettino. La Stanza Gialla può ospitare letti extra, se rimuoviamo le poltrone e la scrivania. Quale messaggio vorreste dare ai lettori di Hotel Guru? Se amate gli uccelli e gli alberi e la natura selvaggia, se volete nuotare e camminare in luoghi di foresta, se vi piacciono le vecchie case che respirano storia (e gli ospiti che possono raccontarla), se apprezzate il buon cibo cucinato con passione – se vi piacciono queste cose, allora venite a The Retreat, Bhimtal.