The Retreat , Bhimtal

¿Por qué a la gente le encanta hospedarse en tu hotel? Les encanta el servicio personalizado (siempre involucrada la familia), la excelente comida, la finca forestal que ofrece oportunidades para largas caminatas por el bosque (sin ver un camino público o a nadie excepto al ocasional habitante local recogiendo hierba o leña), el bungalow colonial patrimonial (¡no solo auténtico sino real!), y las grandes oportunidades de avistamiento de aves en El Retiro (casi todas las aves de Uttarakhand se pueden observar aquí). ¿Qué se puede hacer en la zona o en el lugar? En la propiedad: Avistamiento de aves, caminatas por los bosques de la finca, nadar en los lagos de montaña Sat Tal y Panna Tal (todos dentro o bordeando la finca Jones), barbacoas junto a la fogata, descansar y leer, ‘real’ camping. En la zona: Parapente, remo, kayak, caminatas y senderismo más largos, escalada en roca, descenso en rapel, cruce de valle/río. También realizamos excursiones de alta montaña en el Himalaya. Dependen de las condiciones climáticas y las estaciones, así que por favor reserva al menos con un mes de anticipación. ¿Qué tipo de desayuno ofrecen? Frutas frescas (una variedad), cereales (avena y copos de maíz), leche, té, café (real, no instantáneo), huevos al gusto (escalfados, revueltos, fritos, omelets), bhujia india/ alternativas vegetarianas o veganas, tostadas, mantequilla, conservas caseras y miel local, a menudo un acompañamiento de panqueques/crepas/rosti, etc. ¿Ofrecen otras comidas? ¿Y pueden recomendar buenos lugares para comer localmente? Ofrecemos almuerzo y cena (recetas indias/continentales/familiares de 3 platos. Horneo pan fresco para la cena si es comida de recetas continentales/familiares. Nuestra pizza de masa fina es calificada como excelente por todos. Algunas cosas que podrías comer aquí: Las ensaladas son geniales: verduras frescas y aderezos deliciosos Sopas: Mulligatawny, cebolla francesa, calabaza, lentejas y muchas más. Plato principal: pollo asado, pollo al horno con relleno, pescado al horno con limón, mantequilla y hierbas, goulash, pasta, pizza, croquetas de queso-paneer (una receta de El Retiro), kebabs (de carne y soja – también deliciosos), y mucho más. Postres: Muchas cosas deliciosas: mousse de chocolate, buñuelos de plátano y manzana, tartas de mermelada, tarta de manzana, tarta de limón, ensaladas de frutas, manjar blanco, pasteles, cheesecake, postres a base de frutas de mi propia invención… Lugares locales para comer: Los comedores “dhaba” junto al lago Sat Tal; cafés como Brownies, Café Italiano, I ‘Heart’ Café; comidas adecuadas en The Garden Valley Resort (para comidas de 9 platos, varias cocinas; es necesario reservar con un día de anticipación); varios restaurantes menores alrededor del lago, todos sirviendo comida genérica de restaurante indio. ¿Cuáles son los tipos de habitación más populares y por qué? Solo tres habitaciones, ¡así que no hay mucha elección! Suelo asignar habitaciones según los requisitos de los huéspedes. Sin embargo, la habitación Amarilla es quizás la mejor: grande, con muchas ventanas, su propia área de estar, baño enorme. ¿Qué instalaciones tienen para niños y pueden poner camas extra en sus habitaciones? El lugar es justo lo que todo niño necesita: terrenos abiertos y naturaleza, árboles y perros. Las camas extra están en los “anexos” – la segunda habitación adjunta a dos de los dormitorios. Un anexo tiene dos camas; el otro tiene una litera de dos camas y espacio para meter otra cuna. La habitación Amarilla puede tener camas extra, si quitamos los sillones y el escritorio. ¿Qué mensaje te gustaría dar a los lectores de Hotel Guru? Si te gustan las aves y los árboles y la naturaleza, si quieres nadar y caminar en lugares forestales, si disfrutas de casas antiguas que respiran historia (y anfitriones que pueden contarla), si aprecias la buena comida cocinada con pasión – si te gustan estas cosas, entonces ven a El Retiro, Bhimtal.