Le vacanze dell'infanzia trascorse nella Costa del Secchiello e Paletta del Regno Unito hanno lasciato Rachel con un profondo desiderio di esplorare oltre le delizie del lungomare illuminato di Blackpool. Giornalista da 25 anni, pubblicata in testate come The Telegraph, The Scotsman e You magazine, ha realizzato parte di quel sogno visitando destinazioni come Finlandia, Russia, Azerbaigian, Mumbai e Canada, senza mai vedere un cappello 'Baciami-Subito'. Ha soggiornato in ogni tipo di alloggio (dai treni notturni che attraversano l'India agli igloo di vetro nella Lapponia finlandese), quindi riconosce e apprezza un grande hotel quando lo trova.
