Richard ha trascorso 30 anni gestendo la catena di bar e ristoranti della sua famiglia a Londra, acquisendo una comprensione molto approfondita delle complessità del settore dell'ospitalità. Ha viaggiato ampiamente attraverso i principali distretti vinicoli del mondo e ha un grande interesse per il cibo e le bevande e la loro relazione con la natura e le culture nazionali. Vive in East Anglia con sua moglie, Charlotte, che gestisce la sua attività di viaggi sciistici.
