Richard pasó 30 años dirigiendo la cadena de bares y restaurantes de su familia en Londres, y tiene una comprensión muy profunda de las complejidades del negocio de la hospitalidad. Ha viajado extensamente por los principales distritos vinícolas del mundo, y tiene un gran interés en la comida y la bebida y su relación con la naturaleza y las culturas nacionales. Vive en East Anglia con su esposa, Charlotte, quien ha dirigido su propio negocio de viajes de esquí.
