Ein inspiriertes und phantasievolles Restaurierungsprojekt hat dieses Schloss aus dem 17. Jahrhundert in Apulien nicht nur in ein Luxushotel und ein Museum verwandelt, sondern auch in eine Kochschule von Weltklasse, die für jedermann zugänglich ist. Der kulinarische Ruf des Castello di Ugento wächst sehr schnell. Unser Küchenchef wurde erneut nach New York und bald auch nach Kapstadt eingeladen, um Abendessen und Showkochen zu geben. Sowohl das Restaurant Il Tempo Nuovo als auch das Puglia Culinary Centre sind zu einem MUSS für Feinschmecker geworden.' Diana Bianchi, Besitzerin.

Umgeben von Olivenhainen und einigen der schönsten Küstenabschnitte Italiens ist das Castello di Ugento eines der besten Boutique-Hotels in Apulien. Dieses historische Fünf-Sterne-Luxusdenkmal wurde in ein Luxushotel mit neun modernen Zimmern und Suiten umgewandelt, die in den alten Burgmauern untergebracht sind. Das Erlebnis ist ebenso einzigartig wie luxuriös, und die Liebe zum Detail macht deutlich, dass die Eigentümer ihr Herzblut in dieses Projekt gesteckt haben. Die liebevoll restaurierten und dekorierten Zimmer sind mit Stücken von einigen der besten italienischen Designer wie B&B Italia, Minotti und Cassina ausgestattet, die durch eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Vintage- und antiken Möbeln ergänzt werden. Der renovierte Flügel des Schlosses beherbergt die Zimmer im Erdgeschoss, die in der Nähe der aromatischen Gärten liegen und sich zu einem gepflasterten Innenhof öffnen. Wenn Sie auf gewölbte Decken Wert legen, buchen Sie Corte Giardino oder Master Suite della Rosa, die über einen kleinen Innenhof verfügen. Private Terrassen sind den Piano Nobile Suiten vorbehalten, die sich im ersten Stock befinden und einen weiten Blick über die Dächer des Castello di Ugento bieten.

Der talentierte Küchenchef Tommaso Sanguedolce zaubert im Restaurant Il Tempo Nuovo des Castello di Ugento traditionelle apulische Gerichte mit einem modernen Touch. Speisen Sie im Saal des normannischen Turms mit seinem Kristallboden oder in der theatralischen Kulisse des Schlosshofs. Das Puglia Culinary Centre ist viel mehr als nur eine italienische Kochschule. In den hochmodernen Küchen, in denen die maßgeschneiderten Kochkurse stattfinden, wurden keine Kosten gescheut. Im Mittelpunkt stehen stets saisonale Zutaten aus der Region, und die Köche sind ebenso talentiert wie leidenschaftlich.

Nutzen Sie den sachkundigen Concierge, der Ihnen maßgeschneiderte Aktivitäten organisiert und Ihnen Türen öffnet, die vielen verschlossen bleiben, wie z. B. private Touren zu den geheimen Winkeln des Salento. Schlendern Sie durch die mit Fresken bemalten Säle des Museumsflügels und genießen Sie bei Sonnenuntergang einen kühlen Tramonto-Aperitivo im duftenden ummauerten Garten. Machen Sie einen Ausflug an die Küste und genießen Sie die Sonne an den weißen Sandstränden, die vom warmen Wasser des Ionischen Meeres umspült werden. Wenn Sie Lust auf einen Sprung in den Pool haben oder Ihr Fitnessprogramm fortsetzen möchten, besuchen Sie das Fitnessstudio im nahe gelegenen Schwesterhaus Masseria Le Mandorle, das auch über einen Tennisplatz verfügt.

 

Geschrieben von Lulu Townsend

• Beschränkungen für Kinder
• Kinder über 10 Jahre können in zwei Zimmern in Zusatzbetten untergebracht werden.
• Restaurant
• Das hervorragende Il Tempo Nuovo serviert moderne apulische Gourmetküche.
• Hochzeitslizenz
• Ein wunderschöner Ort für Hochzeiten.
• Massage
• Bademäntel
• Parken
• Familien-Suiten
• Bar
• Kamin
• Zimmer mit Balkon/Terrasse
• Flughafen-Transfer
• Restaurants in Gehweite
• Friseur/Schönheitssalon
• Sitzungssaal
• Keine Haustiere

• Bibliothek
• Fahrradverleih
• Sit-out Terrace
• Suiten
• Garten
• Zimmerservice
• Behindertengerechter Zugang
• Sicher
• Hausmeister
• Satelliten- / Kabelfernsehen
• Wifi
• Ansichten
• Geschäftszentrum
• Klimatisierung

• Sehenswürdigkeiten in der Nähe
• Die Kathedrale thront auf einem eleganten Platz, und in kleinen Gassen sind byzantinische und barocke Kirchen zu sehen.
• Radfahren
• Mieten Sie sich ein paar Fahrräder, um so viel wie möglich von dieser schönen Stadt und der umliegenden Küste zu sehen!
• Museen
• Die Stadt beherbergt ein modernes archäologisches Museum in einem alten Franziskanerkloster.
• Schnorcheln
• Besuchen Sie die nahe gelegenen Strände zum Schwimmen und Schnorcheln
• Kochkurse
• Das Schloss beherbergt eine moderne Kochschule

• Lokale Märkte
• Tolle Spaziergänge
• Weinverkostung
• Nähe zum Nachtleben

Warum übernachten die Menschen so gerne in Ihrem Hotel? Im Castello di Ugento haben unsere Gäste das Gefühl, in Geschichte gehüllt zu sein und doch in modernstem Komfort und liebevoller Betreuung zu wohnen. Das Castello ist ein Familienbetrieb, in dem Architektur, Kunst, Design, Botanik und kulinarische Exzellenz zusammenkommen und es unseren Gästen ermöglichen, in einem historischen apulischen Schloss zu wohnen, das von seinen Besitzern restauriert und in einen Palast verwandelt wurde, der in der Nähe der Schönheit des Ionischen Meeres liegt. Es ist mehr als ein Hotel, es ist ein Zuhause, in dem sie eingeladen sind, die Geschichte zu teilen und Teil davon zu sein.

Was gibt es in der Umgebung oder vor Ort zu tun? Das Puglia Culinary Centre und das Feinschmecker-Restaurant des Castello sind Grund genug, um nach Castello zu kommen. Wir verfügen über die anspruchsvollsten Lehrküchen Apuliens und bieten Kochkurse für alle Liebhaber des Essens an, die es sonst nirgendwo gibt. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website, und schreiben Sie uns, wenn Sie sich für einen Kurs interessieren. Die weißen Sandstrände des Ionischen Meeres, die Spitze des Absatzes in Santa Maria di Leuca, nur 25 Minuten vom Castello entfernt, die unzähligen kleinen Städte, jede mit ihrer eigenen schönen Piazza und Geschichte und natürlich die Nähe zu Lecce, nur 40 Minuten entfernt, sind alles Juwelen in unserer Region. Das als Salento bekannte Gebiet ist sehr reich an Schätzen, die es zu entdecken gilt, nicht zuletzt die authentische und geschützte Stadt Ugento mit ihrem archäologischen Museum. Ugento war seit der messapischen Zivilisation, die auf das Jahr 800 v. Chr. zurückgeht, der Mittelpunkt aller Übergänge zum Orient, und es wurde auch eine antike Krypta entdeckt, die besichtigt werden kann. Olivenölverkostungen, Weinproben, Wanderungen, Radtouren und Bootsfahrten entlang der ionischen und adriatischen Küste machen einen Aufenthalt im Castello di Ugento unvergesslich.

Welche Art von Frühstück bieten Sie an? Ausführlich. Chefkoch Tommaso Sanguedolce von unserem Restaurant Il Tempo Nuovo verwendet seine ganze Leidenschaft darauf, die besten und frischesten Zutaten der Saison zu beschaffen, um eine große Auswahl an Gerichten sowie ein schönes Frühstücksmenü à la carte anbieten zu können. Die Auswahl an frisch gepressten Säften, süßen und herzhaften Speisen, Obstkörben der Saison, hausgemachtem Brot, Kuchen und Marmeladen ist Teil eines reichhaltigen Buffets, das morgens stundenlang geöffnet ist.

Bieten Sie auch andere Mahlzeiten an? Und können Sie gute Restaurants in der Nähe empfehlen? Das Abendessen ist ein Highlight im Castello, das man sich nicht entgehen lassen sollte: Ob man nun im majestätischen Innenhof sitzt oder auf dem gläsernen Boden des Speisesaals mit Blick auf den 2015 entdeckten, freigelegten normannischen Turm, seine Menüs sind das Ergebnis seiner feinen Interpretation der traditionellen apulischen Gerichte, für die er nur lokale und saisonale Zutaten verwendet. Alles im Castello ist hausgemacht, vom Brot bis zu den Desserts. Zum Menü werden Weinempfehlungen angeboten, und der beste Platz des Hauses für dieses Erlebnis ist der Chef's Table, an dem man Chefkoch Tommaso und seinem Team bei der Arbeit zuschauen kann.

Welches ist Ihr beliebtestes Zimmer, und warum? Wie in allen Häusern sind auch unsere Zimmer unterschiedlich und jedes hat seinen eigenen Charme. Sie sind unterschiedlich groß, haben aber alle die gleiche Liebe zum Detail und bieten feinsten Komfort: eigene Bäder mit begehbaren Monsun-Duschen, feinste apulische Bettwäsche und Bio-Toilettenartikel sowie viele weitere Annehmlichkeiten. Die Master Suite Alcova di Diana auf dem Piano Nobile im Flügel der Privatwohnungen ist etwas ganz Besonderes, denn sie ist eine riesige Suite mit Blick auf den Innenhof und die Dächer von Ugento und ermöglicht es den Gästen, ein Gefühl für die barocke Geschichte zu bekommen, so wie es die Familie Ende des 17. Jahrhunderts tat, als die Zimmer eingerichtet wurden.

Welche Einrichtungen haben Sie für Kinder und können Sie Zusatzbetten in Ihren Zimmern aufstellen? Wir freuen uns über Kinder ab 11 Jahren und können in den Zimmern il Pellicano, il Giardino und Suite della Rosa ein drittes Bett aufstellen. Alle unsere Gäste können natürlich auch die Einrichtungen der Masseria le Mandorle nutzen, unserem Schwesterbetrieb, in dem Kinder herzlich willkommen sind und der nur 5 Autominuten von Castello entfernt liegt. In le Mandorle gibt es einen Pool, einen Tennisplatz, einen Whirlpool auf einer schönen Terrasse mit Blick auf den Sonnenuntergang sowie ein traditionelles apulisches Restaurant, das Mittag- und Abendessen serviert und einen Holzofen für Pizza und Brot hat.

Welche Botschaft möchten Sie den Lesern des Hotel Guru mit auf den Weg geben? Besuchen Sie uns im Herzen des Salento, in der Nähe der schönsten Strände Apuliens... lassen Sie sich in die Geschichte der Familie d'Amore einwickeln und überlassen Sie uns Ihre Reise mit Erlebnissen, die wir für Sie kuratieren werden. Sie werden ein Stück Geschichte mit nach Hause nehmen und die schönsten kulinarischen Momente Ihrer Reise erlebt haben.