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Tief verborgen in der Landschaft von Sussex Weald ist Gravetye Manor ein zeitloser Schatz, der nur darauf wartet, entdeckt zu werden. Eine lange, kurvige Auffahrt führt Sie durch 400 Hektar Wald zu diesem perfekt erhaltenen elisabethanischen Idyll. Im Inneren fühlt es sich weniger wie ein Hotel und mehr wie ein gut erhaltenes Familiendomizil an: Kaminfeuer knistern in antiken Kaminen; originale Holzvertäfelungen sind mit Ölgemälden von Künstlern wie Winston Churchill geschmückt; schwere Vorhänge rahmen die Sprossenfenster, die auf die berühmten Gärten blicken. Ziehen Sie ein Paar Hunter Gummistiefel aus dem Schuhraum an, um das Gelände zu erkunden, das der bahnbrechende Gärtner William Robinson im Jahr 1885 anlegte.
Der viktorianische ummauerte Garten liefert fast alle frischen Produkte für den Michelin-Sterne-Restaurant unter der Leitung von Küchenchef Martin Carabott. Eingefasst in Glas vom Boden bis zur Decke bietet es Plätze in der ersten Reihe zu den atemberaubenden Gärten. Erwarten Sie Gerichte wie Gartenrote Beete, Sussex Slipcote, Pistazie, Liebstöckel und gefrorenen Meerrettich; und lokalen Damhirsch, gegart über Wacholder, Quitte, Sellerie und geräucherte Mandel. Alles sieht fast zu gut aus, um es zu essen, aber schmeckt himmlisch.
Die Schlafzimmer sind beruhigend üppig und klassisch, und es gibt nette Details wie kostenlosen Schlehengin und Pfefferminzbonbons. Innenarchitekturliebhaber sollten nach dem Walnusszimmer fragen, einem maßgeschneiderten Schlafzimmer von der Sussex-Designerin Molly Mahon.
Das Frühstück setzt das hyperlokale Thema fort: mit Gravetyes eigenem Apfelsaft und frischen Früchten und Beeren in einer köstlichen Zitronengras-Infusion - oder verwöhnen Sie sich mit Rührei mit Trüffel auf getoastetem Brioche.
Perfekt für Romantiker, Gärtner und Feinschmecker gleichermaßen, wird Gravetye Manor Ihnen Erinnerungen hinterlassen, lange nachdem Sie die lange, kurvige Auffahrt hinuntergerollt sind.
Romantische Pause
Feinschmecker
Tolle Spaziergänge
Golf
Beschränkungen für Kinder
Sehenswürdigkeiten in der Nähe
Reiten
Krocket
Ruhig
Hochzeitslizenz
Landhaus
Gourmet
Sit-out Terrace
Klimatisierung
Himmelbetten
Charmant
Traditionell
Antike
Restaurant
Zimmer
17 Zimmer in diesem HotelNicht geeignet für behinderte Gäste
Obwohl es im Erdgeschoss rollstuhlgerechte Toiletten gibt, sind auch Bereiche des Gartens zugänglich.Garten
Ehemaliges Haus des Gartenpioniers William RobinsonBeschränkungen für Kinder
Kinder ab 7 Jahren sind willkommen.Hochzeitslizenz
Kamin
Keine Haustiere
Privater Speisesaal
Sit-out Terrace
EV-Ladestation
Parken
Sicher
Klimatisierung
Wifi
Himmelbetten
Suiten
Sitzungszimmer
Restaurant
Tolle Spaziergänge
Golf
Sehenswürdigkeiten in der Nähe
Reiten
Krocket
Was gibt es in der Umgebung zu tun? Es gibt eine Vielzahl historischer Häuser und Gärten in unmittelbarer Nähe, darunter Hever Castle (Kindheitsheim von Anne Boleyn) und Chartwell (ehemaliges Zuhause von Sir Winston Churchill), beide in etwa 25 Minuten Fahrtzeit vom Hotel entfernt. Wakehurst, Sissinghurst und Great Dixter sind wichtige Gärten in der Nähe, ebenso wie Borde Hill.
Es gibt viele lokale Weingüter, die Führungen und Verkostungen anbieten, darunter Ridgeview, Artelium, Rathfinny, Bluebell und Gusbourne. Weitere interessante Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten sind die Bluebell Railway, das Glyndebourne Opernhaus, das Charleston Farmhouse, mehrere Golfplätze sowie Polo. Der Ashdown Forest, die Heimat von Winnie the Pooh, liegt direkt vor der Haustür des Hotels.
Welche Art von Frühstück bieten Sie an? Gravetye bietet eine breite Palette traditioneller Frühstücksoptionen zusammen mit kontinentalen Speisen an, wobei viele Zutaten und Produkte aus dem Gravetye Manor-Anwesen stammen.
Bieten Sie andere Mahlzeiten an? Und können Sie gute Restaurants in der Umgebung empfehlen? Das preisgekrönte, verglaste Michelin-Sterne-Restaurant des Hotels, The Dining Room, ist sieben Tage die Woche sowohl für die Öffentlichkeit als auch für Hotelgäste zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Das Menü legt großen Wert auf hyper-saisonale Speisen, wobei die meisten Zutaten auf dem Anwesen angebaut werden. Gäste, die mehr als eine Nacht bleiben, sind eingeladen, von der Lounge- und Gartenkarte zu speisen, die in den holzgetäfelten Lounges serviert wird.
Es gibt auch ein privates Speisezimmer, das exklusiv für besondere Anlässe und Meetings gemietet werden kann.
Das Cat Inn Pub und Restaurant im nahegelegenen malerischen Dorf West Hoathly ist ein beliebter Ort und serviert hervorragendes Essen.
Welche Einrichtungen haben Sie für Kinder, und können Sie in Ihren Zimmern zusätzliche Betten unterbringen? Gravetye Manor begrüßt Kinder ab sieben Jahren, die übernachten und speisen können, und bietet ein verfeinertes Erlebnis, das für Familien mit älteren Kindern geeignet ist. Für Kinder bis 12 Jahre gibt es im Restaurant ein speziell gestaltetes Kindermenü, und Säuglinge (bis zu 9 Monate) können in den Zimmern der Eltern untergebracht werden. In den meisten Schlafzimmern können zusätzliche Betten bereitgestellt werden, um den Übernachtungsaufenthalt zu erleichtern.
Welche Botschaft möchten Sie den Lesern von The Hotel Guru mitgeben? Gravetye Manor ist ein Ort, an dem die Zeit stillsteht; Gäste kommen, um sich zu entspannen und die historischen Gärten von nationaler Bedeutung (einschließlich des einzigen elliptischen ummauerten Gartens im Vereinigten Königreich) zu genießen und im Michelin-Sterne-Restaurant exquisites Essen zu genießen. Raffiniert und anspruchsvoll, ohne steif zu wirken, bietet das Personal zudem exzellenten Service.
If glorious gardens are your thing, then mark your card with Gravetye...
Ursprünglich veröffentlicht von Sunday Times
Gravetye Manor, just 30 miles from London, is one of Britain’s greatest, and longest-lived, country house hotels and also one of my favourites.
Ursprünglich veröffentlicht von The Telegraph
Ursprünglich veröffentlicht von Good Hotel Guide
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