Foto von Lympstone Manor

“Auf einem Hügel, umgeben von herrlicher Landschaft an der Küste von Exmouth, liegt das atemberaubende Lympstone Manor. Dieses Landhotel im georgianischen Stil bietet elegante Unterkünfte und eine absolut unschlagbare Küche. Der ideale Ort, um dem Alltag zu entfliehen.”

“Auf einem Hügel, umgeben von herrlicher Landschaft an der Küste von Exmouth, liegt das atemberaubende Lympstone Manor. Dieses Landhotel im georgianischen Stil bietet elegante Unterkünfte und eine absolut unschlagbare Küche. Der ideale Ort, um dem Alltag zu entfliehen.”

Hotel Überprüfung

Erwarten Sie, dass Sie in diesem fabelhaften 5-Sterne-Luxushotel der alten Schule verwöhnt werden, das dem Michelin-Sternekoch Michael Caines gehört und von Relais & Châteaux empfohlen wird. Bei der Ankunft wird Ihr Gepäck zur Rezeption getragen, das Auto wird geparkt und drinnen werden Sie von einem Mitarbeiter begrüßt, der Ihnen einen erfrischenden heißen Tücher anbietet, um die Sinne zu beleben.

Mit Blick auf die Mündung des Exe und eingebettet in ein 28 Hektar großes Grundstück, wurde dieses unter Denkmalschutz stehende Landhaus 2014 von Caines gekauft und mit Hilfe von Handwerksmeistern, die bei der Restaurierung des Gebäudes halfen, sorgfältig renoviert.

Das Haus wurde 2017 offiziell mit 21 Zimmern eröffnet, ein Jahr später wurde der Weinberg mit 17.500 Pinot Noir-, Meunier- und Chardonnay-Reben bepflanzt, die preisgekrönte Weine produzieren.

Der Lady’s Walk, der erstmals von den Besitzern der Familie Baring in den 1760er Jahren eingeführt wurde, führt rund um das Gelände durch einen Skulpturenpark, vorbei an sechs schicken, abgelegenen, waldigen, doppelt so breiten Schäferhütten, einem beheizten Außenpool mit Pool House Bar und Krocket-Rasen. Die Zimmer und Suiten sind nach Vögeln benannt (Waldlaubsänger, Kleiber, Basstölpel usw.) und mit dem Auge des Designers für Details prachtvoll eingerichtet. Freuen Sie sich auf große Betten mit prallen Kissen, weiche Sitzgelegenheiten, Marmorbäder mit Fußbodenheizung, Doppelwaschbecken mit Goldarmaturen, freistehende Badewanne und geräumige Regendusche. Einige haben einen Balkon mit Panoramablick, andere eine private Terrasse mit Feuerstelle und Whirlpool. Es gibt eine gemeinschaftliche Speisekammer und die Möglichkeit, einen Turndown-Service in Anspruch zu nehmen, so dass das Bett bereit ist, wenn man vom Abendessen kommt.

Die Gäste werden gebeten, sich angemessen zu kleiden (keine Jeans oder Turnschuhe - hurra!) und den Abend mit einem Aperitif und Canapés zu beginnen, bevor sie sich in den Speisesaal begeben. Die kreativen Degustationsmenüs (Signature, Estuary oder vegan/vegetarisch) sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Zu jedem der 7 oder 8 köstlichen Gänge gibt die erfahrene Sommelière des Hauses eine Weinempfehlung, die viele der hauseigenen Weine einschließt. Das Frühstück ist eine köstliche Angelegenheit mit gut präsentierten Favoriten neben der perfekten Tasse Kaffee, alles serviert von professionellem und freundlichem Personal.

Kurzum: Lympstone Manor ist ein wahrer Genuss.

 

Geschrieben von Laura Campbell

Empfohlen für

  • Golf
  • Wenn Sie Lust auf eine Runde haben, können Sie auf dem Budleigh Salterron, Woodbury Park oder Exeter Golf & Country Club spielen.
  • Feinschmecker
  • Der gefeierte Küchenchef Michael Caines ist für die Küche von Lympstone Manor verantwortlich und zaubert absolut großartige Gerichte.
  • Weinverkostung
  • Entdecken Sie die Kunst des Weines in ihrem Weinkeller mit über 600 Fässern und exklusiven Verkostungen in einem rustikalen Ambiente
  • Hotel Unterhaltung
  • Entspannen Sie sich bei einem Nachmittagstee im georgianischen Glanz, umgeben von modernem Komfort und historischer Eleganz
  • Radfahren
  • Radeln Sie durch 28 Hektar Weinberge und mit Blick auf die Flussmündung, mit Fahrrädern und Routen für Ihr Abenteuer
  • Tolle Spaziergänge
  • Der 28 Hektar große Garten führt hinunter zum Ufer der Exe-Mündung und bietet viele schöne Spaziergänge.
  • Romantische Pause
  • Die Romantik blüht in luxuriösen Zimmern mit Feuerstellen und Whirlpools unter dem ruhigen Himmel der Flussmündung
  • Totale Entspannung
  • Entspannen Sie sich in einem Whirlpool an der Flussmündung, in einem Gartenzimmer, das Luxus mit der Ruhe der Natur verbindet
  • Andere Aktivitäten
  • Fahren Sie ans Meer und gehen Sie Kitesurfen - aber nur an einem schönen, sonnigen Tag!
  • Landflucht
  • Vergessen Sie alle Ihre Sorgen an diesem verwöhnenden und verwöhnenden Ort auf dem Land
  • Privater Whirlpool
  • Zwei der Hütten haben einen privaten Whirlpool im Freien, die anderen haben ein privates Bad im Freien
  • Restaurant
  • Superlative
  • Gute Weinkarte
  • Landhaus
  • Ruhig
  • Kunstwerke
  • Luxus
  • Traditionell
  • Kinderfreundlich

Einrichtungen

  • Privater Whirlpool
  • Zwei der Hütten haben einen privaten Whirlpool im Freien, die anderen haben ein privates Bad im Freien
  • Parken
  • Kostenlose Parkplätze vorhanden
  • Restaurant
  • Superlative
  • Gute Weinkarte
  • Garten
  • Keine Haustiere
  • Fahrräder verfügbar
  • Bar
  • Kinderfreundlich
  • Bademäntel
  • Wifi
  • Satelliten- / Kabelfernsehen
  • Whirlpool

Aktivitäten

  • Golf
  • Wenn Sie Lust auf eine Runde haben, können Sie auf dem Budleigh Salterron, Woodbury Park oder Exeter Golf & Country Club spielen.
  • Weinverkostung
  • Entdecken Sie die Kunst des Weines in ihrem Weinkeller mit über 600 Fässern und exklusiven Verkostungen in einem rustikalen Ambiente
  • Hotel Unterhaltung
  • Entspannen Sie sich bei einem Nachmittagstee im georgianischen Glanz, umgeben von modernem Komfort und historischer Eleganz
  • Radfahren
  • Radeln Sie durch 28 Hektar Weinberge und mit Blick auf die Flussmündung, mit Fahrrädern und Routen für Ihr Abenteuer
  • Tolle Spaziergänge
  • Der 28 Hektar große Garten führt hinunter zum Ufer der Exe-Mündung und bietet viele schöne Spaziergänge.
  • Andere Aktivitäten
  • Fahren Sie ans Meer und gehen Sie Kitesurfen - aber nur an einem schönen, sonnigen Tag!

Karte & Standort

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Lympstone Manor, Devon. Expertenbewertungen und Highlights | The Hotel Guru

Foto von Lympstone Manor

“On a hill surrounded by gorgeous countryside on the coast of Exmouth sits the stunning Lympstone Manor. This Grade II listed Georgian country house hotel offers elegant accommodation and absolutely unbeatable cuisine. The ideal luxury getaway”

“On a hill surrounded by gorgeous countryside on the coast of Exmouth sits the stunning Lympstone Manor. This Grade II listed Georgian country house hotel offers elegant accommodation and absolutely unbeatable cuisine. The ideal luxury getaway”

Hotel Review

Expect to be spoiled at this fabulous old school luxury 5 star hotel owned by Michelin-star chef Michael Caines and recommended by Relais & Châteaux. On arrival, your bags are carried into reception, car valet parked and once inside, you are greeted by a member of staff proffering a refreshing hot flannel to revive the senses.

Overlooking the Exe estuary and set within 28 acres, this Grade II Listed country manor house was bought by Caines in 2014 and painstakingly renovated using master craftsmen and women who helped restore the building’s period features.

Opening officially in 2017 with 21 rooms, a year later the vineyard was planted with 17,500 Pinot Noir, Meunier and Chardonnay vines producing award-winning wines.

The Lady’s Walk, first introduced by the Baring family owners in the 1760s, circuits round the grounds through a sculpture park, passing six chic, secluded woodland double-width shepherd’s huts, a heated outdoor pool with Pool House bar and croquet lawn. Rooms and suites are named after birds (Woodwarbler, Nuthatch, Gannet etc) and sumptuously arranged with a designer’s eye for detail. Expect lavish beds with plump pillows, plush seating, marble bathrooms with underfloor heating, double sinks with gold taps, freestanding bath and spacious rain shower. Some have a balcony with panoramic view, others a private terrace with fire pit and soak tub. There’s a communal pantry and an indulgent option for turndown service so your bed is ready when you emerge from dinner.

Guests are invited to dress appropriately (no jeans or trainers - hurrah!) and start the evening’s extravaganza with an aperitif and canapés before heading into the dining room. The creative tasting menus (signature, estuary or vegan/vegetarian) are not to be missed with each of the 7 or 8 delectable courses accompanied by a wine recommendation from the accomplished in-house female sommelier, incorporating many of the on-site wines. Breakfast is a delicious affair with well presented favourites alongside the perfect cup of coffee, all served by professional and kindly staff.

In short: Lympstone Manor is a total treat.

 

Geschrieben von Laura Campbell

Recommended For

  • Golf
  • Wenn Sie Lust auf eine Runde haben, können Sie auf dem Budleigh Salterron, Woodbury Park oder Exeter Golf & Country Club spielen.
  • Feinschmecker
  • Der gefeierte Küchenchef Michael Caines ist für die Küche von Lympstone Manor verantwortlich und zaubert absolut großartige Gerichte.
  • Weinverkostung
  • Entdecken Sie die Kunst des Weines in ihrem Weinkeller mit über 600 Fässern und exklusiven Verkostungen in einem rustikalen Ambiente
  • Hotel Unterhaltung
  • Entspannen Sie sich bei einem Nachmittagstee im georgianischen Glanz, umgeben von modernem Komfort und historischer Eleganz
  • Radfahren
  • Radeln Sie durch 28 Hektar Weinberge und mit Blick auf die Flussmündung, mit Fahrrädern und Routen für Ihr Abenteuer
  • Tolle Spaziergänge
  • Der 28 Hektar große Garten führt hinunter zum Ufer der Exe-Mündung und bietet viele schöne Spaziergänge.
  • Romantische Pause
  • Die Romantik blüht in luxuriösen Zimmern mit Feuerstellen und Whirlpools unter dem ruhigen Himmel der Flussmündung
  • Totale Entspannung
  • Entspannen Sie sich in einem Whirlpool an der Flussmündung, in einem Gartenzimmer, das Luxus mit der Ruhe der Natur verbindet
  • Andere Aktivitäten
  • Fahren Sie ans Meer und gehen Sie Kitesurfen - aber nur an einem schönen, sonnigen Tag!
  • Landflucht
  • Vergessen Sie alle Ihre Sorgen an diesem verwöhnenden und verwöhnenden Ort auf dem Land
  • Privater Whirlpool
  • Zwei der Hütten haben einen privaten Whirlpool im Freien, die anderen haben ein privates Bad im Freien
  • Restaurant
  • Superlative
  • Gute Weinkarte
  • Landhaus
  • Ruhig
  • Kunstwerke
  • Luxus
  • Traditionell
  • Kinderfreundlich

Einrichtungen

  • Privater Whirlpool
  • Zwei der Hütten haben einen privaten Whirlpool im Freien, die anderen haben ein privates Bad im Freien
  • Parken
  • Kostenlose Parkplätze vorhanden
  • Restaurant
  • Superlative
  • Gute Weinkarte
  • Garten
  • Keine Haustiere
  • Fahrräder verfügbar
  • Bar
  • Kinderfreundlich
  • Bademäntel
  • Wifi
  • Satelliten- / Kabelfernsehen
  • Whirlpool

Aktivitäten

  • Golf
  • Wenn Sie Lust auf eine Runde haben, können Sie auf dem Budleigh Salterron, Woodbury Park oder Exeter Golf & Country Club spielen.
  • Weinverkostung
  • Entdecken Sie die Kunst des Weines in ihrem Weinkeller mit über 600 Fässern und exklusiven Verkostungen in einem rustikalen Ambiente
  • Hotel Unterhaltung
  • Entspannen Sie sich bei einem Nachmittagstee im georgianischen Glanz, umgeben von modernem Komfort und historischer Eleganz
  • Radfahren
  • Radeln Sie durch 28 Hektar Weinberge und mit Blick auf die Flussmündung, mit Fahrrädern und Routen für Ihr Abenteuer
  • Tolle Spaziergänge
  • Der 28 Hektar große Garten führt hinunter zum Ufer der Exe-Mündung und bietet viele schöne Spaziergänge.
  • Andere Aktivitäten
  • Fahren Sie ans Meer und gehen Sie Kitesurfen - aber nur an einem schönen, sonnigen Tag!

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Other Reviews

The cool hotel guide

"A doorway opens to a lounge with velvet sofas and a copper-topped bar. Beyond, a flagstone terrace has seats facing the marvellous view, where guests sip martinis at sunset."

Originally published by The Times (view article)

Lympstone Manor

"Britain's most exciting new country house hotel in decades, with double Michelin-starred BBC Great British Menu icon Michael Caines MBE at the helm, and extraordinary food."

Originally published by The Telegraph (view article)

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