Una de las regiones menos exploradas de Francia — a pesar de contar con dos maravillosos sitios Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO —, el Aude tiene una rica historia, paisajes hermosos y una reputación por su excelente comida y vino. Conocida como 'País Cátaro', esta joya del suroeste de Francia está salpicada de pueblos antiguos con casas de piedra, mansiones cubiertas de hiedra y antiguos castillos. Ya sea que seas un ávido excursionista o un amante de la historia, aquí encontrarás una infinidad de atracciones — y opciones de alojamiento para igualar. Con mucho carácter y acogedoras, nuestra selección de los mejores lugares para alojarse en el Aude se encuentra tanto en sus ciudades vibrantes como en sus tranquilos pueblos, perfectos para viajes en pareja o con familia y amigos.

La animada Narbonne es un punto caliente para los aficionados a la cultura, quienes pueden admirar sus numerosos museos maravillosos, además de sumergirse en una vibrante escena gastronómica y nocturna. La famosa fortificada Carcassonne, por otro lado, es quizás la atracción más famosa de la región, con sus antiguas murallas, torres escarpadas y calles serpenteantes. También encontrarás varios de los mejores restaurantes del Aude en y alrededor de la ciudad medieval. Las comunidades más pequeñas de Couiza y Cucugnan son encantadoras para vacaciones más relajadas, al igual que las cabañas y villas escondidas entre viñedos y bosques.

Los excursionistas, ciclistas de montaña y jinetes entusiastas pueden explorar numerosos senderos en el área, mientras que los kayakistas y observadores de aves pueden pasear por ríos de aguas tranquilas o descubrir el pintoresco Canal du Midi. Los viajes en barcaza son extremadamente populares durante los meses de verano. Sigue la Ruta Cátara desde las estribaciones de los Pirineos franceses hasta el arruinado castillo en la cima de la montaña de Peyrepertuse, relájate en refrescantes piscinas con vistas al valle o saborea platos regionales en los mejores lugares para alojarse en el Aude. Los veranos pueden ser concurridos, ¡así que reserva tu viaje con mucha anticipación!

Los Mejores Lugares para Alojarse en Aude

PARA UN ENCANTADOR B&B

• La Tourette es un encantador B&B con habitaciones decoradas individualmente que cuentan con coloridos textiles y baños modernos. Disfruta de grandes desayunos caseros, acurrúcate en la biblioteca o relájate en el jacuzzi de la terraza. Una opción íntima y relajante en Cucugnan.
• La Souqueto tiene tres habitaciones de B&B cerca de las orillas del Canal du Midi. Una acogedora casa de huéspedes con hospitalidad galardonada, ideal para embarcarse en viajes en barcaza por el campo del Aude.
• Villa Ambrosia es un B&B con solo cinco habitaciones luminosas y atrevidas a poca distancia del centro de Narbonne. Perfecto para parejas románticas o grupos de amigos — que pueden reservar todo el lugar —, la villa tiene un jardín tropical, piscina, jacuzzi y sala de masajes. Un refugio moderno y sociable.
• Camellas-Lloret tiene cuatro habitaciones únicas, cada una exudando el clásico encanto francés. Espera chimeneas de mármol, grandes ventanas e interiores en tonos crema, gris y blanco neutros. Un elegante B&B en Montréal, un pueblo en la cima de una colina a 20 minutos de Carcassonne.

Para Amantes de la Buena Comida

• Le Parc Hôtel es un lugar elegante con siete habitaciones justo fuera de Carcassonne. Piensa en puertas de vidrio corredizas que conducen a terrazas privadas, camas grandes y áreas de estar acogedoras. El punto culminante es el restaurante La Table de Franck Putelat con dos estrellas Michelin, donde el chef busca la verdadera esencia de sus ingredientes a través de menús creativos, como 'Emoción' y 'Acción Reacción'. Muy sofisticado.
• Le Domaine d'Auriac ofrece una estancia inmensamente lujosa. Las elegantes habitaciones y suites cuentan con techos altos e interiores clásicos. El campo de golf es fabuloso, pero el verdadero atractivo gastronómico es el restaurante Bernard Rigaudis con estrella Michelin, donde el chef Philippe Deschamps sirve deliciosos platos regionales en un entorno tradicional. Prueba el 'Gran Menú de Temporada'.

Para Romance

• Hôtel du Château se encuentra junto a las murallas de la medieval Carcassonne. Una fachada histórica da paso a interiores más contemporáneos adornados con ricos textiles, baños indulgentes, un excelente spa y una elegante zona de piscina. Para parejas conscientes del diseño, en una ubicación privilegiada.
• Les Chambres d'Aimé ofrece una estancia elegante para adultos en una casa de piedra del siglo XIX en el centro de Carcassonne. Disfruta de generosos desayunos, relájate en la terraza o toma el sol junto a la piscina antes de retirarte a una de las cinco habitaciones bien proporcionadas. Un favorito para parejas.
• Hôtel la Residence es un hotel boutique de propiedad familiar en el centro de Narbonne. Ubicado en una encantadora mansión del siglo XIX, cada una de las 26 habitaciones está decorada individualmente. Saborea grandes desayunos buffet de productos regionales, prueba el vino de la región de Aude en el bar y pasea cómodamente hasta los principales sitios de Narbonne. Estiloso, romántico y bien ubicado.

PARA FAMILIAS

• Domaine LaCoste es un acogedor B&B con maravillosas instalaciones familiares, que incluyen servicios de niñera, juegos para los más pequeños, puertas de seguridad, una gran piscina y mucho espacio verde. Con solo tres habitaciones, esta es una opción tranquila y privada: reserva todo el lugar para unas vacaciones familiares extendidas.
• Château Capitoul & Villas ofrece una colección de hermosas suites y villas privadas de varias habitaciones para retiros rurales indulgentes con toda la familia. Los adultos pueden relajarse en el spa o probar los vinos propios del hotel mientras los pequeños juegan en el club infantil. Reúnete para tenis, petanca, ciclismo o nadar en la piscina. Las villas más grandes tienen piscinas privadas. Una joya.
• B&B Demeure Saint Louis es una casa de huéspedes del siglo XVIII justo afuera de Carcassonne. Además de tener cinco habitaciones de B&B, el edificio cuenta con cinco amplios apartamentos — algunos con muebles contemporáneos, otros con antigüedades clásicas — que ofrecen espacio para 4 a 10 huéspedes. Ideal para unas vacaciones en grupo o en familia, con el beneficio de vistas espectaculares de la ciudad y cocinas bien equipadas.
• La Bastide Cabezac es un maravilloso pequeño hotel con habitaciones familiares, una gran piscina y un excelente restaurante tradicional. El edificio en sí, con su exterior pintado en ocre y contraventanas azules, es precioso. Un favorito amigable para la familia.
• Le Château de Palaja tiene habitaciones y suites simples, blancas sobre blanco, dentro de una mansión histórica en el encantador pueblo de Palaja. Con suites familiares, una piscina, jardines extensos, tenis de mesa, petanca y bicicletas para alquilar, esta es una opción brillante para vacaciones en familia o en grupo. Hay senderos para caminar, montar a caballo y andar en bicicleta en la zona.
• Domaine de Capiès es una hermosa colección de cabañas con interiores frescos y aireados. Algunas — incluida la casa principal — tienen múltiples habitaciones, perfectas para familias o grupos de amigos de vacaciones juntos. La piscina y los jardines son un deleite.

Para un Retiro Rural

• Château de Cavanac promete un idílico retiro rural cubierto de hiedra, con habitaciones tradicionales que cuentan con estampados florales y grandes ventanas con vistas al jardín. Con una piscina, cancha de tenis y un restaurante tradicional, esta es una opción tranquila en el campo.
• La Bastide Saint Martin tiene 15 habitaciones con suelos de piedra y camas acogedoras en una bonita casa de campo de arenisca con contraventanas azules. La piscina, los grandes jardines y el restaurante son estupendos, y el ambiente es discreto y relajado. Una escapada encantadora para parejas, amigos o familias.
• Château des Ducs de Joyeuse es un elegante castillo del siglo XVI con habitaciones y suites tradicionales. Cerca de las orillas del río Aude, este es un retiro maravillosamente relajante para huéspedes de todas las edades, quienes pueden cenar con estilo en el restaurante gourmet, después de días de caminatas, ciclismo, equitación y kayak. Una encantadora escapada en Aude.
• Ecuries de Sainte Croix es una rústica casa de campo de piedra con dos habitaciones y tres cabañas con cocina en el campo cerca de Carcassonne. Espera muebles sencillos, acceso al jardín, abundantes desayunos y un ambiente relajado. Asequible y gestionado por sus propietarios, perfecto para parejas tranquilas o excursionistas entusiastas.

PARA UN APARTAMENTO O VILLA DE VACACIONES

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INFORMACIÓN DE VIAJE

• Vuela al Aeropuerto de Perpiñán o al Aeropuerto de Carcassonne, y viaja a tu destino en coche, autobús o tren. Los visitantes de centros regionales — como París, Toulouse o Marsella — pueden viajar a la mayoría de los destinos en Aude en tren.
• ¡El Aude es maravilloso para un viaje por carretera! Contacta a nuestro socio en línea Rentalcars si deseas alquilar un coche.
• Visita entre mayo y septiembre para disfrutar de temperaturas que oscilan entre 21°C - 30°C, pero ten en cuenta que esta es también la temporada alta en Aude. Para menos multitudes, excelentes ofertas de hoteles y temperaturas más frescas para grandes caminatas o paseos en bicicleta, viaja en abril o octubre.

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