The Hadrian Hotel & Hjem Restaurant

Nuestras reseñas

Desde el exterior parece una elegante posada de entrenadores, y de hecho lo es, con un bar acogedor y cómodo, chimeneas, buena comida de pub y cervezas auténticas. Sin embargo, detrás de una cortina se encuentra posiblemente el restaurante más aventurero y creativo del noreste, Hjem. Ally Thompson y Alex Nietosvuori (nacido en Suecia, gerente y jefe de cocina respectivamente) han creado un pub del pueblo que atiende tanto a locales y caminantes (el Muro de Adriano está a menos de 1,6 kilómetros) como a los amantes de la comida aventurera. Hjem, que tiene un estilo escandinavo y fresco con una cocina abierta y amplia, ofrece menús de degustación de 12 platos que destacan los productos de Northumberland en platos intensos en sabor pero sin complicaciones, como el delicado tartar de cordero con cebollas caramelizadas densas o helado de rábano picante con caramelo de manzana. (Los huéspedes, por supuesto, tienen la opción de platos más estándar en el pub-restaurante). Las habitaciones, por el contrario, son simples y luminosas, y están diseñadas principalmente para ofrecer un buen descanso nocturno a los caminantes cansados: camas cómodas, abundante agua caliente (baños para sumergirse profundamente) y un mínimo de detalles complicados. Las máquinas de café y las galletas caseras son un buen detalle, mientras que las mejores habitaciones tienen vistas al sur sobre el valle del Tyne. Con el Muro de Adriano en la puerta, hay muchas oportunidades tanto para abrir el apetito como para caminar y quemar el exceso.

Helen Pickles