The Sanchaya

¿Por qué la gente ama hospedarse en su hotel? The Sanchaya es lujo en su máxima expresión. Somos la única propiedad en la Isla de Bintan con nuestro propio salón VIP en el Terminal de Ferry Bandar Bentan Telani, creado especialmente para asegurar que los huéspedes disfruten de una experiencia de llegada y salida sin contratiempos. La playa de The Sanchaya es increíblemente hermosa y tranquila. Es similar a lo que se encuentra en Las Maldivas. Nuestras instalaciones galardonadas también incluyen un campo de croquet, un salón de vinos, quesos y cigarros, una piscina infinita de 50 metros de largo y un pabellón de yoga frente al mar. Nuestro estilo de gestión es altamente personalizado, haciendo que nuestros huéspedes se sientan como en casa o como si visitaran la lujosa finca de un amigo cercano. Nuestro personal, al que llamamos "compañeros" y "artesanos", ya conocen a nuestros huéspedes por su nombre y recuerdan sus preferencias, contribuyendo a niveles inigualables de servicio, hospitalidad y atención al detalle.

¿Qué se puede hacer en la zona? Se ofrecen una gran variedad de actividades recreativas tanto en The Sanchaya como más allá, en el paraíso para los amantes de la naturaleza que es la Isla de Bintan. Captura una vista de pájaro de la Bahía de Lagoi al tomar vuelo en un hidroavión ultraligero de cabina abierta. Juega croquet con té o Pimm's en el campo de croquet de The Sanchaya con vista al océano, así como pétanque con pastis y tiro con arco con un arco tradicional. Los residentes también pueden jugar al golf, realizar un tour en bicicleta, hacer senderismo de montaña, bucear o navegar por el río Sebung para maravillarse con los manglares de Bintan, hogar de macacos y monos de hoja plateada.

¿Qué tipo de desayuno ofrecen? The Sanchaya Bintan dedica al desayuno, la comida más importante del día, la atención que merece, todo en un entorno de arenas blancas como el polvo, palmeras ondulantes, aguas azul turquesa e islas pintorescas. ¿Te apetece un innovador huevo sous vide con huevo pasado por agua, carne de cangrejo, salsa holandesa de yuzu, perejil, pan de masa madre tostado y caviar negro? ¿O bo ne, que consiste en un bistec wagyu chisporroteante, huevo frito, tomate a la parrilla, chalotas y salsa de soya? Es un placer en sí mismo decidir qué creación a la carta disfrutar de un menú que se inspira en una mezcla de influencias occidentales, japonesas, vietnamitas y malasias, sin mencionar la 'mesa de cosecha' del chef repleta de granola, yogures caseros, panes de masa madre, conservas, mieles y frutas, así como tónicos tradicionales indonesios Jamu Gendong servidos por un herborista itinerante. Sin embargo, si no encuentras exactamente lo que deseas, habla con los 'artesanos culinarios' de la finca, quienes crearán un plato personalizado para ti que no está en el menú.

¿Ofrecen otras comidas? ¿Y pueden recomendar buenos lugares para comer en los alrededores? Ubicado en el corazón de la finca en la Gran Casa, el comedor The Dining Room ofrece comidas durante todo el día, permitiendo a los residentes disfrutar de la mejor cocina bistronómica a su conveniencia. En un ambiente de estilo hogareño con puertas francesas, sillas de ratán y cortinas de lino, el restaurante sirve delicias contemporáneas europeas y del sudeste asiático, incluyendo platos indonesios a la carta para el desayuno, almuerzo y cena. El menú se actualiza regularmente en base a ingredientes frescos y de temporada, y su carta de vinos incluye una variedad de cosechas premium directamente de la bodega de la finca, Decanter. Entre los platos emblemáticos de The Dining Room se encuentra la panceta de cerdo Berkshire Korobuta, cocinada a fuego lento con cinco hierbas orientales, caramelizada y servida con huevo de soya estofado, acompañado de repollo rojo encurtido caliente. Durante el desayuno en The Dining Room, se sirven saludables y refrescantes bebidas tradicionales Jamu Gendong con los cumplidos de la finca. Jamu es una medicina natural indonesia basada en la tradición indígena transmitida de generación en generación utilizando especias locales y tubérculos de raíces. Situado al aire libre en un entorno de playa junto a la piscina infinita de 50 metros junto al océano, el Tasanee Grill sirve auténtica cocina callejera de Bangkok por las noches. El tierno filete de res, la pieza central del plato emblemático del Tasanee Grill, Yum Nua (ensalada de res tailandesa), se fríe en sartén por unos segundos y se mezcla con chile, cilantro, pepino, cebolla de verdeo, cebolla y ajo, con un toque de jugo de limón y salsa de pescado. Un buen lugar para comer en los alrededores es el Restaurante de Mariscos Kelong de la Isla de Bintan.

¿Cuáles son los tipos de habitación más populares y por qué? Nuestras nueve suites ubicadas en el edificio principal de la finca, The Great House, una impecable mansión frente al mar de dos plantas con amplios balcones envolventes, suelos de madera relucientes y paneles en blanco y negro, son populares. Las siete villas de una habitación inspiradas en Tailandia del pueblo de Lawan, que bordean las orillas de la laguna, y el complejo Leelawadee con piscina privada también tienen gran demanda. Hemos recibido comentarios excepcionales de los huéspedes sobre nuestras 12 villas de una y dos habitaciones que se abren a impresionantes vistas al océano, y nuestra lujosa Villa Presidencial Vanda de cuatro habitaciones con piscina privada.

¿Qué instalaciones tienen para niños y pueden colocar camas extra en sus habitaciones? The Sanchaya es en realidad un destino muy amigable para las familias. Ofrecemos una gran cantidad de oportunidades que permiten a las familias pasar tiempo de calidad juntas. Por ejemplo, puedes solicitar una barbacoa personalizada preparada por un chef privado y un camarero o un picnic en la playa, junto a la piscina, en el jardín de tu villa o en otros lugares pintorescos de la finca. Además de la amenidad de cortesía de The Sanchaya de dulces locales (que cambian a diario), también proporcionamos a nuestros huéspedes, a quienes llamamos nuestros 'residentes', un rocío corporal y de ropa colocado junto a la cama, así como un rompecabezas de madera (juego de cortesía) cada noche. Nuestra idea detrás de esto es fomentar una tradición largamente olvidada de familias o amigos que se reúnen alrededor de un juego para compartir momentos especiales... algo que muchas personas ya no hacen. Podemos organizar una cama extra en una habitación o suite a petición.

¿Qué mensaje le gustaría dar a los lectores de Hotel Guru? En The Sanchaya, las posibilidades de aislarse del mundo para un descanso y restauración necesarios son infinitas mientras eliges el lienzo de tu propia escapada de lujo.