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La última oferta de la Colección Polizzi y la primera colaboración entre madre e hija (Olga y Alex — famosas por la televisión como inspectoras de hoteles), The Star en Alfriston es todo lo que esperarías de un linaje de este calibre. La parte más antigua del edificio (la posada original de diligencias) data del siglo XV y está llena de características de época gloriosas, incluyendo antiguas vigas, enormes chimeneas de piedra, pisos desiguales y mucho más. La nueva adición (que se agregó a la propiedad cuando formaba parte de los Forte Heritage Hotels del padre de Olga) también ha tenido un cambio de imagen importante. La planta baja ahora cuenta con ventanas de piso a techo y todas las habitaciones presentan hermosos papeles pintados ingleses, encantadoras telas de Richard Smith y una ingeniosa mezcla de muebles contemporáneos y antiguos. El efecto general es encantador y cómodo, y la atención al detalle es evidente en todos los pequeños toques adicionales, como perchas abundantes y artículos de tocador de lujo. Como cabría esperar de una antigua posada de diligencias, está el pub original, donde se sirve comida de 11 a 6, pero recomendamos ir directamente al restaurante principal. Es un lugar animado lleno de residentes y locales y la comida es estupenda. El chef principal, Tim Kensett, ha perfeccionado su oficio trabajando en lugares como The River Cafe en Londres, y aquí también está en plena forma. Los ingredientes se obtienen lo más cerca posible y el ethos es de platos sin complicaciones que permiten que los sabores brillen. Alfriston es un encantador pueblo medieval en el corazón de The South Downs de East Sussex, por lo que estás bien ubicado aquí para una escapada tranquila con excelentes caminatas y muchos pueblos interesantes y casas de campo para explorar. ¡También es muy conveniente para Glyndebourne! Si buscas una escapada campestre desde Londres o una escapada romántica, The Star no te decepcionará. Rebosa elegancia discreta y encanto y es la estancia elegante perfecta que resume todo lo que representan los Polizzi: un alojamiento cómodo y bellamente decorado, pero sin ser sofocante, acompañado de excelente comida y servicio de primera.
Exploración local
Paseos maravillosos
Escapada Romántica
Cata de vinos
Lugares de interés cercanos
Escapada Rural
Histórico
Restaurante
Museos
Admite mascotas
Otras Actividades
Acceso para personas con discapacidad
Terraza para Disfrutar
Llena de carácter
Buena carta de vinos
Habitaciones con balcón/terraza
Licencia de boda
Lujo
Tradicional
Ideal para niños
Pueblo
Posada
Gastrónomos
Elegante
Familias
Ciclismo
Boutique
Habitaciones
30 habitaciones en este hotelJardín
Jardín interior donde se sirve comida todo el díaRestaurante
Tim Kensett de The River Cafe es el chef principalAdmite mascotas
Algunas habitaciones son aptas para mascotas, £25 por perroAcceso para personas con discapacidad
Algunas habitaciones están adaptadas - consulteTerraza para Disfrutar
Buena carta de vinos
Comedor privado
Alquiler de bicicletas
Biblioteca
Cunas disponibles
Cena al aire libre
Habitaciones con balcón/terraza
Licencia de boda
Bar
Estacionamiento
Wifi
Suites
Ideal para niños
Paseos maravillosos
Cata de vinos
Lugares de interés cercanos
Museos
Otras Actividades
Ciclismo
¿Por qué a la gente le encanta hospedarse en su hotel? The Star fue recientemente renovado y muestra el inimitable estilo de Olga Polizzi. Tenemos muchos huéspedes que regresan por el excelente servicio que ofrecemos. The Star está perfectamente ubicado para los amantes de las caminatas y la cultura, ya que está cerca de The South Downs, Glyndebourne, Charleston y la Towner Gallery.
¿Qué se puede hacer en la zona? Esta es una maravillosa área para caminar, con numerosas rutas desde el hotel, a lo largo del río Cuckmere, el camino costero, a través del bosque de Friston y por The South Downs. La casa de campo Charleston siempre merece una visita, y hay otros tesoros relacionados con Bloomsbury como la Casa de Monks y la Iglesia de Berwick. Glyndebourne es un lugar perfecto para los amantes de la ópera. La histórica ciudad de Lewes está cerca, con sus maravillosas tiendas y su atmósfera. Eastbourne también está cerca, con la Towner Gallery, que este año albergará el Premio Turner.
¿Qué tipo de desayuno ofrecen? Tenemos opciones de desayuno para todos – desde un desayuno inglés completo hasta tomates cocidos a fuego lento en pan de masa madre y frutas escalfadas y de temporada.
¿Ofrecen otras comidas? ¿Y pueden recomendar buenos lugares para comer en la zona? Ofrecemos desayuno, almuerzo y cena en The Star. Para cenar localmente, recomendamos Fork en Lewes, The Ram en Firle, The Plough and Harrow en Litlington, The Eight Bells en Jevington y Pomodoro e mozzarella en Eastbourne.
¿Cuáles son los tipos de habitaciones más populares y por qué? Tenemos habitaciones para todos. Para una experiencia del siglo XV, tenemos la Habitación Heritage. La Habitación 28 tiene ventanas con doble aspecto. Aquellos que viajan con perros prefieren una habitación Classic con terraza.
¿Qué instalaciones tienen para niños y pueden agregar camas adicionales en sus habitaciones? Tenemos 8 conjuntos de habitaciones interconectadas que son ideales para familias. Se pueden agregar camas adicionales y cunas a las habitaciones.
¿Qué mensaje le gustaría dar a los lectores de The Hotel Guru? Lo que escucho una y otra vez es cuánto tiene para ofrecer esta área de Inglaterra. Me encanta presentar a las personas la gloria de The South Downs y su rico patrimonio cultural. Alex Polizzi.
Once a pilgrim's sanctuary and shady hangout for local smugglers, this medieval inn with a crooked, half-timbered façade is now a cosy country escape...
Publicado originalmente por The Telegraph
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