L'office du tourisme croate promet "La Méditerranée telle qu'elle était autrefois", ce que confirmeraient sans aucun doute bon nombre des meilleurs endroits où séjourner en Croatie. Toutefois, si cette promesse tient compte de la mer spectaculairement scintillante et des poches d'architecture et de culture authentiques protégées du développement excessif, elle ne rend pas vraiment justice au glamour de la Croatie.

La merveilleuse bande côtière de la Croatie, qui compte un millier d'îles, est synonyme de paillettes, de glamour, de stations balnéaires huppées et d'habitants élégants à foison. Des yachts de luxe croisent entre les îles et Dubrovnik et Hvar, en particulier, sont des lieux de prédilection pour observer les stars. C'est à cela que l'on fait référence lorsque l'on dit de la Croatie qu'elle est "le joyau de l'Adriatique".

Les terres agricoles intactes et les paysages sauvages spectaculaires de la Croatie continentale offrent une part de l'ancien et du nouveau pays. Au cœur des terres agricoles se trouvent des agrotourismes - certains des meilleurs endroits où séjourner si vous êtes ici pour découvrir la "vieille Croatie" - et des entreprises qui proposent de soutenir vos expéditions de vélo, de randonnée, de rafting ou de canoë-kayak dans ce cadre magnifique.

Cette histoire de deux Croatie, celle de la côte et celle de l'intérieur, est probablement une bonne ligne de démarcation pour les visiteurs aussi.

Quelques-unes de nos collections sur la Croatie :

• Meilleurs endroits pour séjourner à Dubrovnik
• Les meilleurs endroits pour séjourner à Zadar
• Les meilleurs hôtels à Split
• Meilleurs hôtels sur la côte dalmate
• Meilleurs hôtels sur les îles dalmates
• Les meilleures adresses à Hvar
• Les meilleures adresses en Istrie
• Les meilleurs hôtels à Opatija

Si vous souhaitez naviguer sur la côte dalmate ensoleillée et étincelante, il est utile de savoir que la Dalmatie du Nord est surtout connue pour ses paysages et ses parcs nationaux vierges, où se trouvent les îles les moins construites, comme Pasman et Uglijan. La Dalmatie méridionale, quant à elle, se caractérise par ses palmiers et ses oliveraies, ainsi que par la magie de Dubrovnik. Dans les années soixante-dix, la magnifique vieille ville de Dubrovnik, teintée de rouge, et les mers scintillantes étaient le terrain de jeu d'Hollywood - le favori d'Elizabeth Taylor et de Richard Burton. Mais dans les années quatre-vingt-dix, les seules caméras présentes ici enregistraient le conflit. Aujourd'hui, Dubrovnik a retrouvé sa beauté et son animation. L'architecture a été restaurée, les musées consacrés au conflit ont ajouté à l'âme historique de la ville et les chefs Michelin s'y installent, désireux de travailler avec des saveurs locales.

Split, la plus grande ville de la région dalmate, est une base évidente. Le palais de Diocléen est incroyable. Zadar et Trogir sont également bien placées pour explorer le littoral et, si vous voulez faire un saut sur l'île, vous avez Brac, Hvar, Vis et Korcula. Solta est bien développée et très accueillante pour les visiteurs ; Brac est luxuriante avec ses pins et ses figues et connue pour ses eaux claires. Hvar possède des vignobles fertiles, des plages magnifiques et des villes médiévales. La belle Pag possède quelques-unes des meilleures plages de sable de la région. Vis possède d'autres baies et plages sablonneuses et Korcula, la plus grande, est appréciée des cyclistes.

Si vous recherchez des trésors ruraux ou historiques, ou même la capitale animée du pays, vous devrez vous diriger vers l'intérieur des terres. Zagreb est moins touristique que Dubrovnik, mais elle est animée, avec une vie culturelle riche - c'est ici que vous trouverez le "Musée des relations brisées", et une réputation d'excellente cuisine.

Les Alpes Dinariques, qui s'étendent de l'Italie d'un côté de la Croatie à l'Albanie de l'autre, sont une merveille de pics acérés, de cavernes et de canyons, de chutes d'eau et de lacs en forme de "V".

Ce qu'il ne faut pas manquer

Outre les points forts mentionnés ci-dessus, il convient de prendre en compte les éléments suivants :

• Les eaux turquoise et les grottes riches en minéraux des lacs de Plitcive sont un paradis aquatique à l'intérieur des terres.
• L'Istrie, péninsule en forme de cœur située au sud de l'Italie, est souvent surnommée "la nouvelle Toscane" en raison de ses collines verdoyantes, mais elle possède également un magnifique littoral aux allures de Riviera.
• Le parc naturel de Kopacki Rit est l'une des plus grandes zones humides d'Europe et abrite près de trois cents espèces d'oiseaux.
• Tribalj est un charmant village de quelque 600 âmes situé sur la côte de Vinodol, dans le nord de la Croatie. Il se trouve dans l'arrière-pays de Crikevenica et remonte à l'époque romaine. Tribalj est également un centre de parapente et attire des passionnés du monde entier. C'est un endroit idéal pour se promener, faire de la randonnée et du vélo dans un paysage méditerranéen luxuriant.
• Et si vous voulez des montagnes, il y a celles du parc national de Paklenica, qui constituent une ligne de partage des sommets entre la côte et la Croatie continentale.
• L'une des attractions les plus anciennes et les plus originales de Dubrovnik est la pharmacie du monastère franciscain, où l'on vend des crèmes pour les mains et d'autres produits de toilette fabriqués selon d'anciennes recettes. Elle est en activité depuis la construction du monastère jusqu'à aujourd'hui, ce qui signifie que les produits doivent avoir quelque chose à offrir pour que les gens reviennent.

Avec un tel contraste à travers le pays, trouver une place dans l'un des meilleurs endroits où séjourner en Croatie ne devrait pas poser de problème. Le seul problème est de savoir par où commencer.

Les meilleurs endroits où séjourner en Croatie

À Zagreb

• L'hôtel President Pantovcak est un lieu de séjour fantastique dans le centre de Zagreb. Il ne compte que sept chambres spacieuses et décorées individuellement. Il y a un beau jardin.

La côte dalmate

• L'hôtel Adriatic Orebic, réservé aux adultes, est une superbe petite propriété surplombant la mer. Les six chambres spacieuses offrent un mélange charmant d'éléments traditionnels d'époque et de confort luxueux. L'hôtel dispose en outre d'un excellent restaurant au bord de l'eau et d'une plage privée. Un merveilleux refuge romantique.
• L'hôtel Podstine, qui compte 42 chambres, est situé dans une magnifique baie de Hvar, entouré de palmiers, de cyprès et de pins centenaires. Il dispose d'un spa avec piscine extérieure, sauna finlandais et installations pour les soins, les massages, etc. Il y a un excellent restaurant de fruits de mer spécialisé dans les vins locaux - des dégustations privées sont disponibles sur demande.
• À Petrcane, le long de la côte de Zadar, se trouve le Falkensteiner Hotel & Spa Iadera. Ce fabuleux hôtel spa contemporain offre des vues panoramiques sur l'océan, un vaste spa ultramoderne et un fantastique restaurant dalmate. Les 110 chambres et suites sont décorées sur un thème nautique.
• L'hôtel Boskinac de Pag est une superbe maison en pierre de 11 chambres avec de magnifiques balcons offrant des vues splendides et un restaurant gastronomique de fruits de mer. Extrêmement romantique, il possède ses propres caves à vin et salles de dégustation.
• Le Boutique Hotel Kazbek, ancien château de vacances devenu un hôtel de charme de 13 chambres, se trouve sur la baie de Lapad et propose des chambres et des suites superbes qui bénéficient des caractéristiques d'origine du château. Il dispose également d'un restaurant fantastique et d'une piscine.
• Le Riva Yacht Harbour Hotel se trouve sur la promenade de Hvar et offre une vue magnifique sur le port. C'est un hôtel branché, très prisé des jeunes couples. Plein de glamour hollywoodien, c'est un endroit à voir et à être vu.

À Dubrovnik

• La Grand Villa Argentina est une superbe villa transformée en hôtel de 127 chambres situé sur le front de mer. Il dispose d'une plage privée, d'un spa à service complet, de trois excellents restaurants, de deux piscines et de jardins luxuriants.
• La Villa Dubrovnik est certainement assez luxueuse pour qu'Elizabeth Taylor l'envisage, et sa plage privée, ses balcons privés avec vue sur l'océan, son excellent restaurant méditerranéen et la possibilité d'avoir un jacuzzi sur son balcon peuvent également l'avoir séduite.
• L'hôtel Bellevue, à la façade de verre et à la pointe de la technologie, est peut-être trop moderne pour Liz. Mais si elle recherchait un hôtel frais et neutre, avec des vues spectaculaires et un excellent spa, qui sait ?
• L'hôtel Kompas est un établissement élégant et ultramoderne qui jouit d'un emplacement spectaculaire en bord de mer. Il dispose de 173 chambres, la plupart avec une vue superbe, de plusieurs bars, d'un excellent restaurant et d'un spa de luxe.
• L'hôtel Excelsior est un hôtel cinq étoiles moderne bénéficiant d'un emplacement idéal à proximité de la vieille ville et offrant de superbes vues sur l'Adriatique. Il dispose de 158 chambres, dont certaines sont très spacieuses et dotées de leur propre terrasse, et d'un superbe spa.

À Split

• L'hôtel Marmont est proche du front de mer et du cœur de la vieille ville. Il propose des chambres contemporaines et chics dans un magnifique coquillage du XVe siècle, ainsi qu'une terrasse extérieure et un bar à cocktails très fréquenté.
• L'hôtel Vestibul Palace est situé au cœur du palais de Dioclétien. C'est l'un des meilleurs endroits si vous recherchez un peu de luxe combiné à des intérieurs contemporains en plein centre de la vieille ville.
• Le Judita Palace Hotel est également idéalement situé pour ceux qui souhaitent s'immerger dans la zone historique de Split. Les chambres et les suites élégantes sont dotées de murs en pierres apparentes et d'un mobilier de couleur crème.

Pour les familles

• LeMartinis Marchi se trouve à Solta, à quelques encablures de Split. Il s'agit d'un excellent château croate converti en hôtel, avec d'immenses suites pouvant accueillir de quatre à six personnes, ce qui est idéal pour les familles. C'est idéal pour les familles, surtout quand on sait à quel point l'île est jolie et accueillante !
• Les Strandun Apartments sont une collection d'appartements de style boutique dans la vieille ville de Dubrovnik. Ils sont clairs et aérés et présentent une décoration contemporaine. Chaque appartement peut accueillir jusqu'à quatre personnes et offre tout le confort nécessaire, ainsi que le style d'une maison de ville du XVIIe siècle.
• Le Divota Apartment Hotel de Split est idéal pour les familles ou les groupes. Il s'agit d'une collection élégante de chambres, d'appartements et d'une maison de trois chambres, tous parfaitement situés pour explorer la ville.
• Si vous préférez passer vos vacances dans une villa, pensez à la Villa Meneghello à Hvar. Elle ne compte que deux appartements donnant sur l'océan et dont les murs blancs sont rehaussés de couleurs. Il y a une terrasse pour les repas, et vous pouvez faire appel à un chef cuisinier sur demande. De plus, il y a une piscine, des vélos, une table de ping-pong et la plage est pratiquement sur le pas de votre porte.
• Le Lesic Dimitri Palace est une magnifique collection d'appartements de charme sur la baie de Korcula. En plus d'une belle décoration crème et de tout le confort, le Palace dispose d'un charmant spa de style méditerranéen et propose des dégustations de vin. Les appartements peuvent accueillir de deux à neuf personnes.

Le plus romantique

• La Villa Orsula, à Dubrovnik, ne compte que 11 chambres, mais les équipements sont fantastiques, notamment un restaurant en terrasse dirigé par un chef renommé. Les vues sur la mer sont incroyables et l'ambiance est méditerranéenne.
• Pour un isolement total, des vues imprenables et un excellent rapport qualité-prix, réservez le Palmizana. À seulement 10 minutes en bateau de Hvar, vous trouverez ici une retraite arty avec deux restaurants servant une fabuleuse cuisine méditerranéenne.
• Le Wine Hotel & Restaurant Meneghetti est un merveilleux restaurant, un vignoble et une cave à vin avec des chambres, entourés de vues magnifiques sur la campagne istrienne. L'hôtel lui-même a été converti à partir d'une ferme en pierre. Il dispose de piscines intérieure et extérieure et de plusieurs salles à manger qui servent toutes une cuisine méditerranéenne impeccable.
• L'hôtel Monte Mulini, à Rovinj, est un établissement relativement chic situé dans un endroit magnifique de la Riviera croate. Le décor est moderne et met parfaitement en valeur les vues spectaculaires. L'hôtel dispose de deux excellents restaurants, de quatre courts de tennis et d'un spa haut de gamme.

Pour une escapade à la campagne

• Palmizana, sur Sveti Klement, propose une collection de bungalows élégants, tous uniques, avec des vues imprenables et des plages de sable. Ses deux restaurants raffinés proposent des fruits de mer et une cuisine locale fantastiques. Idéal pour les randonnées, les sports nautiques, les excursions en bateau, la plongée, etc.
• L'hôtel Balatura de Tribalj est un ancien manoir vieux de 300 ans devenu un "hôtel ethnique" familial situé dans la vallée tranquille de Vinodol. Des dégustations de vin et des excursions locales sont également au programme. Balatura se trouve à seulement 6 km de la mer et est entouré de forêts et de montagnes.
• L'Ethno Houses Plitvica Selo est un bel hôtel situé dans le cadre magnifique du parc national de Plitvicka Jezera. Les 47 chambres sont de style rustique chic, avec des jacuzzis de luxe et des balcons privés. Vous êtes entouré de vues spectaculaires - et d'animaux sauvages !

Pour un appartement ou une villa

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Informations sur le voyage

• Les aéroports deZagreb, Dubrovnik et Split sont bien reliés au Royaume-Uni et au reste de l'Europe. L'aéroport de Pula est moins bien desservi, mais il est utile si vous vous rendez en Istrie. Les frontières terrestres de la Croatie sont facilement franchissables en train, et il est relativement facile de se déplacer dans ce pays en train ou en bus - ce qui est moins cher.
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• Si vous n'avez pas besoin de voyager pendant les vacances scolaires, les meilleures périodes pour visiter la Croatie sont les saisons intermédiaires, en mai et juin, ainsi qu'en septembre et octobre. Il y a beaucoup de monde pendant l'été, mais vous ne voudrez pas manquer le soleil et les mers chaudes. Certains hôtels et restaurants croates sont fermés entre novembre et avril, mais si vous êtes là pour visiter les villes, c'est une période idéale.

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