Thanksgiving tombe pendant l'une des meilleures périodes du calendrier de voyage américain. Le pays est d'humeur festive, les villes mettent leur plus beau visage automnal, et le long week-end offre suffisamment de temps pour découvrir pleinement une destination. Choisissez d'être au cœur d'une grande ville américaine avec toute son animation et sa fête, ou trouvez quelque chose de plus calme et profondément enraciné dans le caractère local ; voici cinq villes qui récompensent une visite pour Thanksgiving, et les hôtels recommandés par nos experts hôteliers qui les rendent inoubliables.

New York, États-Unis

New York à Thanksgiving nécessite peu d'introduction. La parade de Thanksgiving de Macy's est l'une des grandes pièces de théâtre civique au monde, attirant plus de trois millions de personnes dans les rues et des dizaines de millions d'autres à leurs télévisions. L'itinéraire de la parade va de la 77e rue jusqu'à Herald Square, et les meilleurs emplacements partent vite, mais le spectacle vaut l'effort. Au-delà de la parade, la ville est à son apogée automnale : les arbres de Central Park sont à la fin de leurs couleurs, les patinoires ont rouvert, et les restaurants, c'est-à-dire la plus grande concentration de restaurants de la planète, proposent leurs meilleurs menus de Thanksgiving. New York prend les fêtes très au sérieux.

• The Hoxton Williamsburg occupe une ancienne usine de réservoirs d'eau sur Wythe Avenue à Brooklyn, à quelques minutes à pied de l'East River et de la Brooklyn Brewery. Les 175 chambres s'inspirent du passé industriel du bâtiment et du présent créatif du quartier : céramiques fabriquées localement, livres sélectionnés par des boutiques voisines, literie sur mesure et intérieurs chaleureux et sans prétention. Le bar et restaurant sur le toit offrent des vues panoramiques sur la silhouette de Manhattan à travers l'eau, et le café du hall est le genre d'endroit que les locaux utilisent comme centre de travail plutôt que comme simple installation hôtelière. Si les prix des hôtels de Manhattan et leur densité vous semblent écrasants à Thanksgiving, Williamsburg est l'alternative raisonnable.
• Boro Hotel est situé à Long Island City, Queens, à seulement deux arrêts de métro de Midtown Manhattan. Les chambres sont exceptionnellement généreuses pour la région de New York, avec des fenêtres du sol au plafond et des balcons privés à de nombreux étages offrant une vue dégagée sur la silhouette de Manhattan. Les intérieurs s'inspirent du patrimoine industriel du quartier, avec du mobilier Tom Dixon et Hay Studio, des draps Frette et des salles de bains carrelées en ciment. Le bar sur le toit est l'un des endroits les plus sous-estimés de la ville pour voir le soleil se coucher derrière la silhouette de Manhattan.
• Gansevoort Meatpacking se trouve au cœur de l'un des quartiers les plus à la mode de Manhattan, au coin de la Ninth Avenue et de la 13e rue, à quelques pas de la High Line, du Chelsea Market et du Whitney Museum of American Art. Les 186 chambres de l'hôtel ont été récemment rénovées et s'inscrivent dans une identité axée sur l'art : des œuvres originales de Banksy et Richard Hambleton ornent le hall, et dans les chambres et espaces communs, des œuvres de Stephanie Klein et Olivier Weppe relient la propriété à l'histoire du quartier. Le bar de la piscine sur le toit est une institution parmi les New-Yorkais qui le connaissent.
• The Marlton est un hôtel centenaire du Greenwich Village restauré par l'hôtelier Sean MacPherson, qui a combiné la structure Beaux-Arts originale du bâtiment avec des influences de bistro français pour créer quelque chose qui se sent vraiment résidentiel et enraciné sur place. Jack Kerouac et d'autres figures de la génération Beat ont passé du temps ici, et l'hôtel n'a pas complètement secoué cette atmosphère littéraire, légèrement bohème. Les chambres sont petites, comme c'est souvent le cas dans les bâtiments plus anciens de Manhattan, mais magnifiquement réalisées : parquet en chevrons, luminaires en laiton, salles de bains en marbre et moulures couronnées. Le restaurant du rez-de-chaussée, Chez Nous, est aussi populaire auprès des résidents du quartier qu'avec les clients de l'hôtel.

Charleston, Caroline du Sud, États-Unis

Charleston à Thanksgiving est l'hospitalité du Sud à son meilleur. Les restaurants de la ville font de gros efforts pour les fêtes, le temps en fin de novembre est suffisamment doux pour se promener confortablement dans les rues historiques, et l'absence des foules estivales rend le caractère authentique de la ville plus facile à apprécier. L'architecture antebellum, les ruelles pavées, la promenade au bord de l'eau de Battery, le City Market — tout cela est mieux apprécié à cette période plus calme de l'année. Charleston possède également certaines des meilleures cuisines d'Amérique, un fait qui n'a rien à voir avec la saison et tout à voir avec les racines culinaires profondes de la ville.

• Fulton Lane Inn occupe une paire de bâtiments historiques derrière King Street : l'un construit pour le YMCA de Charleston en 1889 et l'autre pour un coureur de blocus de la guerre civile devenu tailleur en 1912. L'auberge se trouve dans une allée tranquille au cœur du quartier historique et propose 27 chambres avec de hauts plafonds, des lits à baldaquin, des cheminées fonctionnelles et des baignoires à remous dans de nombreuses chambres. Le petit-déjeuner est livré dans les chambres chaque matin, et les clients sont invités à une réception quotidienne de vin et fromage à la propriété sœur, Kings Courtyard Inn, juste à côté. L'hôtel a une vraie chaleur du Sud et un fort sentiment d'appartenance.
• The Restoration est un hôtel-boutique composé uniquement de suites sur King Street, réparti sur cinq bâtiments historiques reliés par une cour. Les 18 suites combinent briques apparentes et parquet en bois d'origine restauré avec un mobilier contemporain et des cuisines complètes, créant quelque chose de plus proche d'un très bien conçu pied-à-terre qu'une chambre d'hôtel conventionnelle. La piscine sur le toit et le restaurant Watch Rooftop Kitchen offrent des vues panoramiques sur la silhouette de Charleston, et le panier de petit-déjeuner quotidien livré à chaque suite est l'une des nombreuses attentions réfléchies de l'hôtel. Travel and Leisure l'a nommé parmi les meilleurs hôtels de Charleston.
• The Loutrel a ouvert dans le quartier français avec 50 chambres, une désignation Michelin Keys et une personnalité discrètement confiante qui le distingue. Le hall, conçu pour évoquer les traditions de véranda profonde de Charleston, dispose d'une balançoire à l'entrée et d'une atmosphère décontractée qui met les clients à l'aise dès leur arrivée. Les chambres allient charme antique et confort contemporain, et les collations gratuites du minibar, le service de couverture nocturne et la réception cocktail "finest hour" quotidienne signifient que la générosité de l'hôtel est ressentie partout. Le salon sur le toit offre de bonnes vues sur la ville historique.
• Zero George Street est une collection de cinq bâtiments antebellum soigneusement restaurés dans une rue résidentielle tranquille du quartier d'Ansonborough, reliés par des cours et des jardins. Les 18 chambres et suites sont parmi les plus individuellement conçues de Charleston, avec des planchers larges, des meubles anciens et des terrasses donnant sur les jardins matures. L'hôtel propose une école de cuisine, et le restaurant est l'une des meilleures destinations culinaires de Charleston à part entière.

San Antonio, Texas, États-Unis

Thanksgiving à San Antonio est une expérience chaleureuse, généreuse et profondément texane. La River Walk est décorée de façon festive fin novembre, le temps est agréablement fiable, et les restaurants de la ville — qui ont énormément gagné en ambition et en diversité au cours de la dernière décennie — proposent des menus qui prennent l'occasion au sérieux. L'Alamo et les anciennes missions espagnoles offrent une version de l'histoire américaine assez différente du récit de la Nouvelle-Angleterre qui domine les histoires de la fête, et le quartier de Pearl, construit sur le site d'un complexe de brasseries du XIXe siècle, est devenu l'un des quartiers urbains les plus engageants du Texas.

• Noble Inns est une collection de chambres d'hôtes dans le quartier historique de King William, un quartier de grandes demeures antebellum juste au sud du centre-ville le long de la rivière San Antonio. La maison Oge, la propriété phare, est un manoir antebellum de 1857 avec dix suites, chacune meublée avec des antiquités, des peintures d'époque et des cheminées. Le petit-déjeuner est servi sur les patios dans le jardin ou livré en chambre, et le terrain comprend un court de tennis et un bain à remous. C'est une proposition très différente d'un hôtel conventionnel, et pour ceux qui veulent découvrir la profondeur historique de San Antonio, le quartier de King William est la bonne adresse.
• Omni La Mansion del Rio est situé directement sur la River Walk, dans un bâtiment qui a commencé sa vie comme une école catholique en 1852. L'hôtel de 338 chambres conserve l'architecture de style hacienda de sa structure d'origine, avec une cour centrale, une terrasse au bord de la rivière et des chambres surplombant l'eau. L'emplacement est aussi bon que n'importe quoi sur la River Walk, le restaurant Las Canarias est un endroit vraiment agréable pour manger, et l'histoire de l'hôtel lui confère un caractère que beaucoup de ses voisins sur la même bande n'ont pas.
• Hotel Emma est le fleuron du quartier de Pearl et l'un des meilleurs hôtels du Texas. La propriété de 146 chambres occupe l'ancienne brasserie de la Pearl Brewery, une structure Second Empire de 1894 transformée par le cabinet de design Roman and Williams en quelque chose de vraiment extraordinaire : des tuyaux et des vannes exposés préservés comme sculpture architecturale, des meubles en bois ancien et cuir beurré, une bibliothèque à deux niveaux remplie de plus de 3 700 livres, et le bar Sternewirth installé dans l'un des anciens silos de fermentation. Le quartier environnant de Pearl est accessible à pied, avec d'excellents aliments et boissons, et accueille un marché du samedi et dimanche qui est l'un des meilleurs marchés de producteurs du sud des États-Unis.
• Thompson San Antonio est le plus récent des quatre options et le plus avant-gardiste en matière de design, un hôtel contemporain dans le couloir de plus en plus animé du centre-ville. La piscine et le bar sur le toit offrent de belles vues sur la ville, les chambres sont bien aménagées et généreusement dimensionnées, et la position de l'hôtel place les clients à proximité de la River Walk et du quartier de Pearl.

San Francisco, Californie, États-Unis

San Francisco à Thanksgiving est la ville à son apogée automnale et à son plus authentique. Le brouillard d'été s'est dissipé, l'air est vif, et la scène gastronomique extraordinaire de la ville est en pleine effervescence. Un repas de Thanksgiving à San Francisco est une chose particulière : la proximité de la ville avec certaines des meilleures fermes et vignobles de la Californie signifie que les produits dans l'assiette sont exceptionnels, et les ambitions culinaires des restaurants sont considérables. Au-delà de la nourriture, les musées de la ville, le Golden Gate, le marché du Ferry Building et l'exploration quartier par quartier que San Francisco récompense, sont tous mieux appréciés dans le calme de fin novembre que dans les foules de l'été.

• Palihotel San Francisco est situé dans le Tenderloin sur Market Street, dans un bâtiment datant de 1907. Le design de l'hôtel prête une attention particulière à l'âge du bâtiment, avec des tons chaleureux, des détails d'origine préservés autant que possible, et un café de quartier au rez-de-chaussée qui sert la communauté locale autant que les clients de l'hôtel. En tant que propriété du groupe Paligroup, il apporte une forte sensibilité esthétique et un engagement à donner à chaque hôtel un véritable sens du lieu plutôt qu'une uniformité d'entreprise.
• Beacon Grand était auparavant connu sous le nom de Sir Francis Drake Hotel et occupe son coin de Powell et Sutter, surplombant Union Square, depuis 1928. Après une rénovation complète, il a rouvert avec sa grandeur Art déco intacte et des installations considérablement améliorées. Le hall orné, les secrets de l'ère de la Prohibition intégrés dans le bâtiment, et le Starlite Lounge au 21e étage — qui offre des vues panoramiques sur les collines de San Francisco — ont tous survécu à la rénovation. Le restaurant et bar Post Room, avec de la musique live les vendredis et samedis soirs, est l'une des meilleures salles à manger d'hôtel de la ville.
• Phoenix Hotel est le contrepoint de longue date aux hôtels plus grands de San Francisco, un motel de l'époque du milieu du siècle près du Tenderloin dont le livre d'or a inclus les Beastie Boys, David Bowie, Joan Jett, et une liste d'artistes et de musiciens qui sont passés par la ville au cours des quatre dernières décennies. La piscine de la cour est chauffée toute l'année, les chambres sont modestes et directes, et l'atmosphère est aussi éloignée de l'entreprise que peut l'être un hôtel.
• Argonaut occupe un bâtiment historique en bord de mer dans le quartier de Fisherman's Wharf, à proximité de Ghirardelli Square et avec des vues sur le Golden Gate Bridge depuis les étages supérieurs. Les 252 chambres s'inspirent de l'histoire maritime de la ville avec des bleus marins, des briques apparentes et des poutres en bois d'origine du bâtiment de 1907. C'est un hôtel bien géré et plein de caractère dans un quartier qui mérite d'être exploré, et les vues depuis les meilleures chambres sont parmi les plus belles de la ville.

Nouvelle-Orléans, Louisiane, États-Unis

Thanksgiving n'est pas tout à fait la saison la plus célèbre de Nouvelle-Orléans, mais c'est l'un des moments les plus agréables pour visiter. La chaleur et l'humidité de l'été sont loin derrière, les foules massives du Jazz Fest et du Mardi Gras sont à des mois de distance, et ce qui reste est la vraie ville : les meilleurs restaurants du sud opérant à pleine capacité, le quartier français et le Marigny à leur plus atmosphérique, la musique sur Frenchman Street chaque nuit de la semaine, et une population qui a une incapacité constitutionnelle à passer un mauvais moment. Un repas de Thanksgiving à Nouvelle-Orléans, où la cuisine est profondément enracinée dans les traditions françaises, espagnoles, africaines et amérindiennes, est quelque chose de tout à fait unique en Amérique.

• Inn at the Old Jail occupe un bâtiment victorien de style Queen Anne dans le quartier de Tremé qui a commencé sa vie en 1902 comme une prison de nuit pour le département de police de Nouvelle-Orléans, puis a servi de bibliothèque et de centre communautaire, et a été laissé en ruines par l'ouragan Katrina avant sa restauration soignée en une maison d'hôtes de neuf chambres. Les chambres sont spacieuses, la restauration est excellente, et l'hôte Todd est l'un de ces rares hôteliers qui aiment vraiment son bâtiment, son quartier et ses invités. Le Tremé est le plus ancien quartier afro-américain des États-Unis et l'un des véritables cœurs culturels de Nouvelle-Orléans.
• Melrose Mansion se trouve sur Esplanade Avenue à la limite du quartier français dans un manoir du XIXe siècle avec de grandes fenêtres françaises, des balcons en fer forgé et des vérandas à piliers. La propriété composée uniquement de suites combine des planchers en bois dur et des plafonds à poutres avec un design simple et élégant en blanc, et la piscine extérieure est une véritable rareté dans le quartier français. L'emplacement met les clients à quelques pas des salles de musique de Frenchman Street et des restaurants du Marigny, tout en restant légèrement éloigné des divertissements plus animés de la rue Bourbon.
• Q & C Hotel Bar est situé entre le quartier français et le Warehouse Arts District, et tire son nom et son caractère de la tradition de qualité et d'artisanat de la ville. Les chambres rendent hommage à la culture de Nouvelle-Orléans avec de solides références de design à l'histoire et à l'architecture de la ville, et le bar — nommé parmi les dix meilleurs happy hours de la ville par le magazine St. Charles Avenue — attire à la fois les clients de l'hôtel et les locaux avec ses cocktails artisanaux et sa cuisine inspirée localement.
• Maison Metier est l'un des hôtels les plus raffinés de Nouvelle-Orléans : un refuge réservé aux clients dans le Warehouse Arts District avec 67 chambres aménagées comme des chambres parisiennes, avec de hauts plafonds, de grandes fenêtres et des œuvres d'art originales sélectionnées. Les matinées commencent par le petit-déjeuner dans la salle du petit-déjeuner ; les soirées se passent dans le Salon Salon, le bar de l'hôtel accessible par une porte délibérément dissimulée. Une heure nocturne de charcuterie et de vin, un bar d'honneur dans le salon et du café laissé devant la porte chaque matin dans un panier font partie des détails qui distinguent cet hôtel d'un séjour plus conventionnel.

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