Septembre est le mois qui distingue le voyageur expérimenté, hors des sentiers battus, du suiveur de foule. Les hordes estivales et les vacances sont terminées, le climat reste excellent dans la majeure partie de l'hémisphère nord, et les villes qui peuvent parfois sembler saturées et bondées en août deviennent soudainement accessibles. Voici cinq villes particulièrement adaptées à septembre, avec la sélection des meilleurs endroits où séjourner par The Hotel Guru.

Sorrente, Italie

Sorrente est magnifique d'avril jusqu'à la fin octobre; cependant, en septembre, la côte amalfitaine est à son niveau le plus gérable : les foules d'août se sont dispersées, la mer est encore chaude et la position de la ville au sommet d'une falaise au-dessus de la baie de Naples — avec le Vésuve visible à travers l'eau les matins clairs — est mieux appréciée sans la densité estivale. Sorrente est la meilleure base pour explorer à la fois la côte amalfitaine au sud (Positano, Ravello, Amalfi elle-même) et les sites archéologiques au nord (Pompéi et Herculanum sont à 30 minutes chacun). La cuisine locale — pâtes fraîches, poisson au feu de bois, Limoncello des citronniers de la falaise — et le caractère Belle Époque de la ville en font l'une des bases les plus agréables de la côte italienne.

• Bellevue Syrene est le grand hôtel historique de Sorrente, un palais datant de 1820 perché sur la falaise au-dessus de la baie de Naples. Les 50 chambres sont décorées individuellement, et les meilleures ont un balcon avec vue sur l'eau vers le Vésuve, ce qui est extraordinaire au crépuscule. La position de l'hôtel (offrant un accès à une terrasse privée et une plate-forme de baignade sur la mer par un ascenseur descendant à travers la falaise) est unique.
• Maison La Minervetta est un hôtel design en haut de la falaise au centre de Sorrente avec seulement 12 chambres, inspiré par la côte amalfitaine des années 1960; pensez à des couleurs audacieuses, des pièces vintage, et un mélange ludique de design international et d'artisanat local. Les vues depuis les chambres et la terrasse sur la baie sont exceptionnelles; le petit déjeuner est servi avec une vue directe sur l'eau, et l'hôtel a la personnalité d'un endroit mis en place par quelqu'un qui aime vraiment son cadre. L'un de nos préférés.
• Relais Regina Giovanna est un petit hôtel boutique en dehors de la ville avec des chambres conçues individuellement, une atmosphère chaleureuse et personnelle, et un emplacement qui rend le centre historique de la ville et les promenades sur la falaise immédiatement accessibles. Le service est particulièrement attentif, et les connexions de l'hôtel avec les guides et expériences locaux en font une base vraiment utile pour explorer la côte plus large.
• Relais Correale Rooms and Garden est une maison d'hôtes magnifiquement entretenue dans le quartier Correale de Sorrente, nichée dans des jardins privés avec une piscine, des chambres décorées individuellement, et le type de service qu'une petite propriété exploitée par un propriétaire peut offrir. Les jardins et le calme du quartier offrent un contraste bienvenu avec le centre-ville plus animé de Sorrente.

Cracovie, Pologne

Cracovie en septembre est l'une des escapades urbaines les plus enrichissantes d'Europe centrale : la lumière est chaude et dorée, le pic touristique de l'été est passé, et l'extraordinaire concentration d'architecture médiévale, Renaissance et baroque de la ville (y compris le château royal, la cathédrale de Wawel, la Halle aux Draps sur la place du marché principal et le quartier juif de Kazimierz) peut être appréciée avec de l'espace pour respirer. La scène culinaire et de boissons de Cracovie s'est considérablement développée au cours de la dernière décennie, et le quartier de Kazimierz compte maintenant certains des restaurants et bars les plus intéressants de Pologne. Les mines de sel de Wieliczka, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO à une courte distance en voiture au sud, sont parmi les sites les plus remarquables d'Europe centrale.

• Stradom House est un hôtel de la collection Autograph de Marriott récompensé par une clé Michelin dans un bâtiment du XIVe siècle sur la rue Stradomska, entre le château royal et le quartier de Kazimierz. L'histoire du bâtiment (c'est une ancienne église et monastère) imprègne les intérieurs : les clients peuvent boire des cocktails au bar Hedwig dans la chapelle d'origine de l'église, avec ses murs incurvés élevés, tandis que plus de 70 œuvres d'art contemporain par des artistes polonais et internationaux ornent les couloirs. Le Sól Spa, conçu par l'autorité cosmétique Alexandra Soveral, est exceptionnel, et les deux restaurants — Stradomska 12 pour la cuisine polonaise moderne et Gaia pour la cuisine méditerranéenne — comptent parmi les meilleures cuisines d'hôtel de la ville.
• Bachleda Luxury Hotel est une propriété cinq étoiles MGallery dans un immeuble historique au cœur de Cracovie, avec des intérieurs classiques touchés par le raffinement Art Déco, une piscine intérieure, une zone de bien-être avec saunas, et le restaurant GAVI servant une cuisine raffinée. Les chambres sont magnifiquement aménagées avec des meubles en bois ancien et des salles de bains en marbre, et l'emplacement de l'hôtel près de la place du marché principal en fait une base centrale pratique.
• Warszauer Hotel est une propriété boutique quatre étoiles dans le quartier de Kazimierz (quartier juif), où se déroule maintenant la vie contemporaine la plus intéressante de Cracovie. Le design reflète à la fois l'histoire du quartier et son présent créatif, et son emplacement sur une rue pittoresque de Kazimierz met les meilleurs restaurants, bars et espaces culturels du quartier à distance de marche facile.
• Puro Krakow Kazimierz est un hôtel design à Kazimierz qui représente l'approche caractéristique de la marque Puro : des intérieurs sophistiqués influencés par le design scandinave, une technologie avancée, une bonne cuisine, et une esthétique confiante sans être ostentatoire. Son emplacement dans le quartier le plus dynamique de la ville, près de la rivière Vistule, en fait une base bien placée pour le quartier juif et le centre historique.

Essaouira, Maroc

En septembre, Essaouira se situe à la fin de l'été, lorsque les brises atlantiques qui rendent la ville célèbre pour la planche à voile et le kitesurf soufflent encore, mais les températures sont très agréables, l'équivalent d'une journée d'été européenne. La médina fortifiée — un site du patrimoine mondial de l'UNESCO d'architecture portugaise et marocaine — est l'une des plus détendues du Maroc : pas de motos dans les rues, pas de commerce agressif, et une atmosphère créative décontractée qui a attiré des artistes, des musiciens et des écrivains pendant des décennies. Jimi Hendrix y a séjourné, Cat Stevens y a trouvé sa foi, et Orson Welles a tourné une partie d'Othello dans les remparts. Les fruits de mer frais au port, les coopératives d'huile d'argan dans les collines environnantes, et la plage battue par le vent qui s'étend sur des kilomètres au sud de la ville méritent tous du temps.

• Heure Bleue est un riad Relais & Châteaux au cœur de la médina, à l'origine un palais du XIXe siècle pour le gouverneur d'Essaouira. Les 33 chambres et suites sont décorées individuellement dans des styles africain, portugais, colonial anglais et oriental ; une variété extravagante qui reflète l'histoire cosmopolite de la ville. Une piscine sur le toit, un hammam, une salle de billard, et un restaurant combinant cuisine française et marocaine en font une propriété très complète, et le service a la chaleur d'un endroit qui se considère d'abord comme une maison privée.
• Rebali Riads est un complexe de villas sur la côte atlantique à Sidi Kaouki, à 25 minutes au sud d'Essaouira, autour de piscines et de jardins à 100 mètres d'une belle plage sauvage. Six villas de style riad, certaines avec piscines privées, donnent sur la mer, et les installations incluent un hammam, du tennis, et une excellente cuisine marocaine servie où les invités préfèrent : au bord de la piscine, sur la terrasse du toit, ou dans le jardin privé. Le vent et les vagues en font l'un des meilleurs spots de kitesurf au Maroc, et l'éloignement de la ville est une partie considérable de son attrait.
• Les Jardins de Villa Maroc est un refuge paisible à dix kilomètres en dehors de la médina dans la campagne entourant Essaouira, entouré d'arganiers et de thuyas, avec une piscine chauffée, un spa, et des chambres et suites de différentes tailles et configurations. Le restaurant franco-marocain utilise des produits du jardin et des terres environnantes, et l'absence de bruit urbain en fait un choix particulièrement reposant.
• Dar Adul est un riad magnifiquement restauré dans la médina, avec seulement quelques chambres disposées autour d'une cour centrale dans le style traditionnel, des vues sur les remparts et l'Atlantique depuis le toit, et le service chaleureux et personnel d'une très petite maison d'hôtes. C'est l'option la plus intime des quatre et celle qui place les invités le plus directement dans la texture de la vie de la médina.

Nice, France

Nice en septembre est la Côte d'Azur à son apogée : l'intensité extraordinaire de l'été a diminué, la mer est encore chaude après trois mois de soleil, et le double caractère de la ville — la vieille ville italienne grandiose d'un côté, la longue Promenade des Anglais s'étendant à l'ouest de l'autre — est mieux apprécié sans les foules d'août. Le marché quotidien du Cours Saleya, les rues étroites de la vieille ville, le musée national Marc Chagall, le musée Matisse, et les vues depuis la colline du Château sur la Baie des Anges sont tous à leur meilleur dans la lumière chaude de septembre. Les excursions d'une journée à Monaco, Antibes, et les villages des Alpes-Maritimes sont faciles à organiser.

• Le Grimaldi est un hôtel boutique au cœur du quartier résidentiel de Nice, sur la rue Grimaldi, avec des chambres bien aménagées et une atmosphère chaleureuse et personnelle qui le distingue des plus grands hôtels sur la Promenade. Son emplacement résidentiel en fait une base solide pour explorer Nice comme un local plutôt qu'un touriste, et la connaissance par le personnel des meilleurs restaurants et marchés de la ville est constamment louée.
• Hotel Amour Nice est l'antenne niçoise de la marque parisienne Amour, apportant la même personnalité cultivée, légèrement bohème, à un contexte méditerranéen chaleureux. Les chambres sont conçues individuellement avec un mélange d'œuvres d'art locales et de meubles vintage; le bar est bon, et la terrasse est l'un des endroits les plus agréables de Nice un soir de septembre.
• Hotel du Couvent est un ancien couvent dans la vieille ville, transformé en hôtel boutique avec un caractère considérable. Les caractéristiques d'origine du bâtiment — arcs en pierre, sols en terre cuite, jardin du cloître — ont été soigneusement préservées et combinées avec un design contemporain et une piscine sur le toit avec vue sur les toits en terre cuite de la vieille ville. Son emplacement dans la Vieille Ville met les clients au cœur de la partie la plus atmosphérique de Nice.
• Negresco Hotel est la grande dame légendaire de Nice, le palais Belle Époque sur la Promenade des Anglais qui est un incontournable de la ville depuis 1913 et reste l'un des bâtiments hôteliers les plus extraordinaires de France. Le dôme rose, la vaste collection d'art (y compris des œuvres de Niki de Saint Phalle et Gustave Eiffel), les deux étoiles Michelin du restaurant Chantecler, et l'engagement absolu de l'hôtel à être exactement ce qu'il a toujours été en font une expérience inégalée sur la Riviera.

Savannah, Géorgie, États-Unis

Savannah en septembre est le Sud des États-Unis à son charme le plus envoûtant : la pire chaleur de l'été se dissipe, la mousse espagnole pend encore des chênes anciens des vingt-deux squares, et l'extraordinaire préservation architecturale de la ville — c'est l'un des plus grands districts historiques nationaux des États-Unis — est à son atmosphère la plus envoûtante dans la lumière chaude de l'automne. La scène culinaire de la ville s'est considérablement développée et inclut maintenant certains des meilleurs restaurants du sud-est américain. La cathédrale Saint-Jean-Baptiste, la maison Mercer-Williams, la première église baptiste africaine, et le front de mer le long de la rivière Savannah valent tous un coup d'œil.

• Hamilton Turner Inn est un manoir Second Empire construit en 1873 sur Lafayette Square qui est l'un des plus beaux bâtiments de Savannah, sans parler de ses hôtels. Les 17 chambres et suites sont décorées individuellement avec des antiquités d'époque et la grandeur de l'architecture d'origine, et les soirées sociales dans les salons donnent à l'auberge une atmosphère conviviale, comme une fête à la maison. Le livre (et le film) "Minuit dans le jardin du bien et du mal" — qui a attiré l'attention internationale sur Savannah — se déroule en partie dans cette maison.
• The Alida est l'hôtel boutique le plus avant-gardiste de Savannah. Il a ouvert en 2018 sur le front de mer avec un programme artistique fort, 173 chambres d'élégance contemporaine, et un bar et une piscine sur le toit avec vue sur la rivière Savannah. L'hôtel est nommé en l'honneur d'Alida Harper Fowlkes, une pionnière de la préservation qui a sauvé une grande partie de ce qui rend le quartier historique remarquable, et l'engagement à raconter l'histoire de Savannah traverse la propriété.
• Catherine Ward House Inn est une maison d'hôtes victorienne dans le district victorien, un quartier résidentiel plus calme au sud des squares historiques, avec neuf chambres et l'atmosphère profondément personnelle d'une auberge bien gérée. La chaleur de l'aubergiste, la qualité des petits déjeuners, et l'accès de l'emplacement aux squares historiques et aux parties moins visitées de la ville en font un choix distinctif.
• The Drayton Hotel est une propriété boutique dans le district historique qui a ouvert dans un bâtiment victorien magnifiquement restauré, avec des chambres qui s'inspirent des traditions de couleurs et de motifs de Savannah d'une manière contemporaine. Le bar sur le toit offre des vues sur la célèbre canopée de chênes de la ville, et l'engagement de l'hôtel envers l'hospitalité du Sud — généreuse, non pressée, véritablement chaleureuse — en fait une excellente base.

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