Siolim House

En 1996, Varun Sood a acheté un bungalow délabré du XVIIe siècle dans le petit village de Siolim et lui a redonné vie. Il a voulu rester fidèle à la conception coloniale portugaise d'origine. La Siolim House a donc des murs blancs monastiques, un toit rouge, des fenêtres arquées et une grande cour centrale, autour de laquelle le petit-déjeuner est servi : un festin de croissants frais, de toasts, de fruits frais, de yaourts, de granola et d'œufs à la commande. Les intérieurs sont spacieux et impeccables : sols en carreaux à motifs, vases de fleurs, peintures colorées aux légendes intéressantes et meubles provenant de toute l'Inde. Les sept belles suites ont des lits à baldaquin et sont remplies d'antiquités et de tapis douillets. À côté du lit se trouve une cruche en cuivre à laquelle est attachée une étiquette expliquant les bienfaits du cuivre pour la santé. Les trois suites supérieures sont immenses et disposent de douches à vapeur. La piscine bordée de palmiers dispose d'un gazebo à l'une de ses extrémités, où vous pourrez bénéficier d'un massage en plein air. Le personnel peut organiser des promenades en bateau, des séances de yoga et des cours de cuisine. Des dîners de trois plats (fruits de mer frais, currys goanais, salades et friandises) sont servis au bord de la piscine, sous les étoiles, et un menu de desserts est proposé toute la journée par la pâtisserie Delicieux, située à proximité, pour que vous puissiez commander votre friandise préférée à l'heure du thé.