21 de los Mejores Hoteles para Amantes de la Gastronomía en el Sur de Francia (2025)

Cuando los hoteles de una región se pueden clasificar por sus restaurantes con estrellas Michelin, puedes estar seguro de que te encuentras en un destino gastronómico. Y, por supuesto, este es el sur de Francia, donde el vino y la comida son tan sinónimos de la región como el campo de postal y las encantadoras playas. Para los gastrónomos, decidir dónde alojarse puede ser difícil cuando hay tanto para elegir. Nuestros expertos han seleccionado los mejores hoteles para los amantes de la comida en el sur de Francia, desde escondites provenzales hasta grandes estancias en la ciudad, para facilitar la planificación de tu próximo viaje.

Para cenar con estrellas Michelin en el campo

• Un retiro en la ladera con vista a un tranquilo pueblo, Hostellerie Berard et Spa atrae a los amantes de la comida por sus dos destacados restaurantes: uno que sirve platos mediterráneos con estrella Michelin, el otro que destaca los sabores regionales en una terraza bañada por el sol. Espera una bodega de vinos excepcional, interiores provenzales pulidos y un spa pacífico ideal para relajarse entre comidas excepcionales.
• Encima de St-Paul-de-Vence, Chateau Saint Martin & Spa combina vistas al mar impresionantes con interiores refinados y jardines impecables. Los huéspedes pueden elegir entre varios lugares para comer con carácter, incluido un restaurante con estrella Michelin que muestra arte estacional. La atmósfera es grandiosa pero serena, un escenario notable para viajeros que buscan gastronomía elevada en el campo.
• Auberge La Feniere - Esta casa de campo provenzal esconde elegantes habitaciones que pasan de texturas rústicas de piedra a espacios contemporáneos luminosos. El jardín es central en la experiencia: su producción impulsa la cocina con estrella Michelin. Con dos piscinas al aire libre y terrenos tranquilos, es un destino relajado para viajeros que buscan sabor, sol y calma campestre.
• Situado entre dramáticas colinas rocosas, Baumaniere abarca cinco granjas históricas con habitaciones ricas en carácter. Dirigido por una familia de chefs aclamados, su restaurante de tres estrellas Michelin es legendario. La atmósfera se siente discretamente lujosa, moldeada por edificios patrimoniales, patios ajardinados y una profunda devoción a la excelencia culinaria.
• Hotel du Castellet ofrece habitaciones sofisticadas con toques caprichosos y balcones que dan a los pinos. El spa, junto con piscinas interiores y exteriores, fomenta días sin prisas. Las noches giran en torno al restaurante de tres estrellas Michelin de Christopher Bacquié, una experiencia inventiva y precisa en un entorno sereno en el campo.
• Ubicado en un convento restaurado, Le Couvent des Minimes mezcla corredores de piedra aireados con decoración contemporánea provenzal. El spa de L’Occitane es destacado, ofreciendo tratamientos profundamente restauradores. En el restaurante con estrella Michelin Le Cloître, los menús de temporada celebran los mejores productos de la región, convirtiéndolo en una base elegante para viajeros enfocados en la gastronomía.
• Hostellerie de L'Abbaye de La Celle es un escondite íntimo que presenta elegantes habitaciones con muebles de estilo Luis XVI y paletas de colores pastel suaves. El chef Nicolas Pierantoni crea platos con estrella Michelin impulsados por cosechas de jardín y proveedores locales. Con una lista de vinos excepcional y terrenos tranquilos, es un entorno refinado para la exploración culinaria.
• Ubicado en una vasta finca privada de vinos, Chateau de Berne mezcla la mampostería provenzal con un diseño moderno refinado. Un spa llamativo, una escuela de cocina práctica y senderos en el viñedo enriquecen la estancia, mientras que el restaurante con estrella Michelin exhibe ingredientes cultivados en la finca. Es un refugio pulido pero con carácter para los huéspedes que viajan para degustar.
• Capelongue ofrece encantadoras habitaciones que van desde la calidez provenzal tradicional hasta líneas limpias contemporáneas. La finca incluye una piscina acogedora y una terraza con vistas al Luberon. Su restaurante de dos estrellas Michelin es el principal atractivo: una cocina precisa y expresiva que ancla una estancia enfocada en la artesanía, el paisaje y los sabores regionales soberbios.
• La Bastide de Moustiers es un escondite restaurado del siglo XVII envuelto en jardines de lavanda, con habitaciones rústico-chic que se sienten discretamente lujosas. El restaurante con estrella Michelin de Alain Ducasse es el corazón del lugar, sirviendo vibrantes productos de jardín en un comedor íntimo que defiende el sabor provenzal en su forma más pura.
• Entre Vigne et Garrigue es una cálida casa de campo familiar donde las habitaciones mezclan madera vintage, paredes de piedra y encantadores detalles provenzales. La cocina con estrella Michelin sirve platos impulsados por la región llenos de carácter, y las clases de cocina prácticas ofrecen a los amantes de la comida la oportunidad de dominar técnicas locales en un entorno relajado en el campo.
• Hotel Alain Llorca ofrece una escapada contemporánea provenzal con habitaciones luminosas llenas de arte, una piscina tranquila y terrazas frondosas perfectas para relajarse. Su restaurante con estrella Michelin ofrece elegantes platos mediterráneos en una terraza panorámica, donde las comidas al aire libre se combinan con vistas inigualables de pueblos en colinas y el campo ondulante.
• Mas de Boudan es una casa de campo atmosférica reinventada con elegantes habitaciones minimalistas que reflejan un diseño moderno. El comedor con estrella Michelin del chef Jérôme Nutile es el principal atractivo, presentando platos elaborados con precisión en un espacio elegante y de planta abierta que destaca su enfoque "haute couture" a la cocina francesa de temporada.

Para cenar con estrellas Michelin en la ciudad

• El lujoso Negresco Hotel está ubicado en el centro de Niza, a poca distancia de la playa. Siéntete como un VIP en las habitaciones espaciosas y decoradas opulentamente. Cena en el elegante restaurante con estrella Michelin 'The Chantecler', uno de los mejores de la ciudad.
• Si buscas la grandeza clásica francesa Hotel d'Europe seguramente cumplirá tus expectativas. Ubicado en el corazón de Aviñón, los interiores son elegantes y tradicionales. La Vieille Fontaine, con una estrella Michelin, sirve cocina regional contemporánea y la bodega es particularmente impresionante.
• La Mirande es una mansión de un cardenal inmaculadamente decorada y amueblada, también en el centro de Aviñón. El patio central está lleno de esculturas y también alberga el restaurante con estrella Michelin. Una estancia decadente.

Para cenar con estrellas Michelin junto a la costa

• Ubicado dentro de un impresionante punto de referencia de los años 30 sobre el agua, Monte Carlo Beach combina interiores náuticos atrevidos con terrazas bañadas por el sol y una codiciada costa privada. Los amantes de la comida acuden a Elsa, su restaurante orgánico con estrella Michelin, donde los productos de la Riviera son el centro de atención en un entorno chic, retro-moderno.
• Grand Hotel du Cap-Ferrat - Este icono de la Riviera canaliza un glamour art-decó nítido con salones de mármol, jardines cuidados y una piscina destacada en el borde del cabo. Su restaurante con estrella Michelin Le Cap atrae a comensales serios con platos franceses refinados servidos en un comedor elegante, discretamente teatral que captura el encanto atemporal de la región.
• Un escondite histórico con ricos detalles Belle Époque, La Reserve de Beaulieu se siente como un palacio íntimo junto al mar. Un spa destacado, salones románticos y un servicio pulido elevan la estancia, mientras que el restaurante con estrella Michelin de Julien Roucheteau deleita a los huéspedes con platos innovadores arraigados en la técnica clásica francesa.
• Perchado alto sobre la costa en el medieval Èze, Château Eza encanta con habitaciones con arcos de piedra, balcones de hierro forjado y panoramas que se extienden a través de la Riviera. Su restaurante con estrella Michelin dirigido por Axel Wagner ofrece menús franceses-mediterráneos imaginativos que cambian con las estaciones, haciendo de las comidas aquí tan memorables como el entorno en el acantilado.

Para cenar con estrellas Michelin en una ciudad histórica

• Es difícil escapar de la rica historia del lugar cuando entras en La Maison d'Uzes. La propiedad de cinco estrellas en Uzès cuenta con habitaciones elegantemente atemporales que incluyen lujosos baños y chimeneas de granito. El chef Christophe Ducros dirige el restaurante con estrella Michelin La Table d'Uzès, que presenta especialidades regionales y cocina innovadora.

¿Todavía no estás seguro?

• Explora nuestras colecciones de los mejores hoteles de lujo en el sur de Francia, las mejores piscinas de hoteles en el sur de Francia o los mejores hoteles pequeños en el sur de Francia,

• Amplía tu búsqueda para incluir nuestras sugerencias en la Costa Azul, Saint Tropez, Cannes o Niza,

• Refina tu búsqueda con nuestras recomendaciones para 20 de los mejores hoteles de playa en la Costa Azul o los 16 mejores hoteles en las colinas de la Costa Azul,
• Alternativamente, contacta a uno de nuestros amables Gurús para obtener asesoramiento personalizado.