The Cottage in the Wood Hotel

Nuestras reseñas

En lo alto de la cresta, con amplias y majestuosas vistas sobre el Valle del Severn hacia los Cotswolds, The Cottage in the Wood es el lugar al que venir si deseas desacelerar, tomarte tu tiempo y respirar. La niebla matutina se cuelga en los pliegues de las colinas, las tardes vuelven la luz suave y dorada, lo que hace fácil entender por qué a Elgar le encantaba pasar tiempo aquí. Sal a la terraza con una copa de algo frío y eres parte de esa misma historia.

Las habitaciones (repartidas por la Casa Principal, la Casa de Carruajes, la Casa Beech), presumen de un diseño contemporáneo sin olvidar su herencia georgiana. También hay dos opciones de autoservicio, La Capilla y El Estudio. Los perros son bienvenidos en las habitaciones de la planta baja de la casa de carruajes y en ambas casas de huéspedes y en la terraza, pero no se permiten en la casa principal, la recepción o las áreas del bar. Puedes esperar una mezcla elegante de arte moderno, colores llamativos, mobiliario lujoso y antigüedades. Elige una con balcón o terraza si puedes, ya que las vistas son impresionantes. Despertarse con estas vistas es un verdadero placer, y estás en los caminos de las colinas a los pocos minutos después del desayuno si te apetece ganarte la comida.

La comida es un punto culminante. En el restaurante 1919, el Chef Ejecutivo Mark Potts cocina con confianza y claridad. Su menú degustación de siete platos es un punto destacado; los platos son reflexivos, de temporada, con sabores limpios y sin complicaciones. El ritmo es perfecto también, el servicio es relajado, y la sala se siente tranquila incluso cuando está ocupada. ¡El fudge de regaliz es bastante exquisito y el toque final perfecto! Abierto solo para cenas los jueves, viernes y sábados.

Para algo más informal, dirígete a la Brasserie, abierta todos los días para desayuno y cena y almuerzo de miércoles a domingo, que sirve comida sencilla y deliciosa, incluyendo especialidades diarias; pregunta a Olivia qué es bueno y deja que el equipo te guíe. Olivia cuida el suelo con mucho encanto, rápida para recordar un rostro y dirigirte al plato adecuado. Un Té de la Tarde pausado mirando el valle después de una larga caminata nunca se ha sentido tan bien.

El Daily Mail piensa que el Cottage in the Wood Hotel tiene "la mejor vista de Inglaterra", y con razón, ya que mira hacia el Valle del Severn desde su meseta en las colinas de Malvern. 

Ven a The Cottage in the Wood por las vistas y la cocina de Mark Potts. Quédate por el ritmo pausado, las caminatas y la naturaleza. Este es Malvern en su mejor momento, con Elgar en tus oídos y el valle a tus pies.

Lulu Townsend