La magnifique Tasmanie se trouve légèrement au sud de l'Australie continentale. Cette île accidentée, composée de montagnes rocheuses aux sommets enneigés, de vastes forêts et de plaines sauvages bordées de plages de sable doré, est une destination éblouissante pour les voyageurs qui aiment les activités de plein air. Seul État insulaire d'Australie, la Tasmanie se distingue nettement du continent, avec ses villes patrimoniales, ses paysages préservés et son ambiance charmante et décontractée. Cela se reflète dans la plupart des meilleurs endroits où séjourner en Tasmanie - des escapades intimes, souvent gérées par des propriétaires, dans des environnements spectaculaires.

Commencez vos explorations par la ville côtière de Hobart, en flânant dans le charmant centre-ville verdoyant, avec ses maisons historiques, ses musées artistiques et ses restaurants et bars de premier ordre en plein essor. Cette petite ville accueillante est un excellent point de départ pour faire des excursions en bateau, du vélo, des visites touristiques et s'approvisionner en produits de saison dans les marchés animés. Faites un saut jusqu'à l'île de Bruny pour y rencontrer la faune et la flore, ou retirez-vous dans les fermes et les propriétés de la campagne pour y déguster une cuisine délicieuse et y trouver un réel sentiment de tranquillité. Les gourmands et les amateurs de vin adoreront la vallée de Tamar en particulier ; Launceston est un excellent point de départ pour les visites et les dégustations.

L'isolement de la Tasmanie a permis de préserver certaines des plantes et des animaux les plus rares de la région. Admirez les verts-gris immaculés de la vallée de Huon, escaladez les pics escarpés du parc national de Cradle Mountain-Lake St Clair, ou faites du kayak et de la voile le long des lacs et des rivières de l'île. Certains des meilleurs endroits où séjourner en Tasmanie sont des escapades côtières, idéales pour passer des journées ensoleillées à nager, surfer et s'imprégner de la splendeur de cette destination très spéciale.

Les meilleurs endroits où séjourner en Tasmanie

POUR LE CHIC DE LA BOUTIQUE

• L'Islington Hotel, une maison de ville Regency reconvertie dans le quartier vallonné de South Hobart, allie une élégance intemporelle à un design moderne et chic. L'extension en pierre et en verre offre une vue magnifique sur le mont Wellington. L'hôtel dispose d'un restaurant gastronomique et d'une impressionnante collection d'œuvres d'art et d'antiquités provenant des 30 années de voyages des propriétaires dans le monde entier. Très romantique.
• LeShip Inn Stanley, installé dans une charmante auberge peinte en jaune datant des années 1800, est un superbe refuge de Tasmanie. Neuf suites luxueuses respirent l'élégance, avec des meubles anciens, des œuvres d'art originales et des bibelots sur des murs peints de couleurs chaudes et sombres et du bois poli. Détendez-vous dans le salon commun ou admirez les vues pittoresques sur la baie de Sawyer depuis la terrasse. Un véritable bijou.
• Le Red Feather Inn est un ensemble de magnifiques bâtiments de l'époque coloniale, proposant des chambres, des suites et de superbes cottages privés dans la vallée de Meander. À une courte distance en voiture de Launceston, c'est un lieu de séjour idéal pour les couples, les amis et les familles, avec de magnifiques jardins et un accès facile aux sentiers de randonnée et aux pistes cyclables. La cuisine de la ferme à la table est de premier ordre.

Pour les gourmands

• LeStillwater Seven, dans la charmante ville de Launceston, est une véritable légende. Les menus dégustation à sept plats du chef Craig Will raviront les gourmets, qui se pressent au Stillwater Restaurant primé depuis son ouverture. Attardez-vous un peu plus longtemps en passant quelques nuits dans l'une des sept suites aménagées dans un moulin à farine datant des années 1830 et situé au bord de la rivière. Les espaces élégants et design sont une fabuleuse fusion de l'ancien et du nouveau, et sont merveilleusement romantiques.

Pour un séjour en ville

• LeHenry Jones Art Hotel s'enorgueillit d'être le premier "hôtel artistique" d'Australie. Cet établissement branché et élégant occupe une série d'entrepôts des années 1820 reconvertis et une ancienne usine de confiture sur le front de mer de Hobart. Il propose des chambres de caractère avec des poutres en bois, des pierres apparentes, des toits en métal et de superbes vues sur le port. Le bar clandestin est très cool et des œuvres d'art d'artistes tasmaniens sont exposées dans les chambres et les parties communes.
• Le Tasman est un hôtel luxueux de Hobart qui offre des vues saisissantes sur le front de mer depuis trois bâtiments reliés entre eux, dont le plus ancien date de 1847. Les suites élégantes sont magnifiquement aménagées, avec un éclairage d'ambiance, des tapis rayés rouges et blancs et de grands lits recouverts de draps blancs impeccables. Deux restaurants, un bar de style speakeasy, une salle de sport et des balcons complètent le tableau.
• LeMACq 01 est un hôtel contemporain élégant situé sur le front de mer de Hobart, avec un toit en métal étincelant, un revêtement en bois et des fenêtres allant du sol au plafond dans les chambres modernes et élégantes. De grandes photos font office de têtes de lit, et les chambres minimalistes disposent d'un mobilier design ainsi que de salles de bains et de terrasses luxueuses. Le thème de la narration est unique et attrayant, avec de fascinantes visites organisées de l'hôtel et de la ville.
• LeMoss Hotel, niché dans une paire d'entrepôts en grès du XIXe siècle près du front de mer de Hobart, présente des murs en briques ou en pierres apparentes, des carreaux italiens scintillants de couleur mousse et un véritable sens du glamour intemporel dans ses 41 chambres. Une offre urbaine élégante, parfaite pour les romantiques.

POUR UNE MAISON DE CAMPAGNE

• Woodbridge on the Derwent, à 25 minutes de Hobart dans la vallée de Derwent, invite ses hôtes à se détendre dans huit suites luxueuses, dont beaucoup offrent une vue idyllique sur la rivière. Le manoir construit en 1825 est entouré de vastes jardins et dispose de cheminées crépitantes, d'une bibliothèque accueillante et d'une grande cave à vin. Avec des kayaks, des planches à pagaie, des vélos, un bain à remous et un sauna, c'est un refuge rural de premier ordre dans la région viticole.
• Quamby Estate, situé dans un parc paysager de 150 acres avec des courts de tennis et un parcours de golf de neuf trous, est une merveilleuse retraite rurale à seulement 20 minutes de Launceston. Détendez-vous dans une boutique décontractée, savourez une cuisine de saison ou organisez un magnifique mariage. Une propriété historique datant des années 1820, avec beaucoup de charme.
• LaVilla Howden, située sur les rives tranquilles de North West Bay, propose 10 chambres et suites élégantes avec vue sur le front de mer et textiles floraux dans une charmante maison de campagne. Promenez-vous dans les jardins verdoyants, savourez la délicieuse cuisine tasmanienne et profitez des excursions en voilier ou des randonnées. Romantique et relaxant.
• LaCorinda Collection donne l'impression d'une escapade à la campagne, tout en se trouvant à seulement 15 minutes du centre de Hobart. La maison est toujours entre les mains de la famille d'Alfred Crisp, marchand de bois du XIXe siècle et premier propriétaire. Les somptueuses chambres, suites et cottages traditionnels sont dotés de grandes baies vitrées encadrées de rideaux à motifs, de lits douillets et d'objets anciens. Perchez-vous sur la jolie terrasse ou faites une visite guidée des jardins.

Pour une retraite Glamping

• LeTruffle Lodge se trouve sur les rives de la Derwent River. Cinq tentes luxueuses vous attendent, avec des terrasses privées, des lits doubles, des tapis à motifs et des salles de bains attenantes avec de grandes baignoires en bois. Savourez les petits déjeuners, les dîners à trois plats et les jeux au coin du feu dans le lodge principal. Réservez l'ensemble pour une fête mémorable entre amis.
• Bay of Fires Bush Retreat, près de la magnifique baie de Binalong, dispose de tentes cloches confortables et d'une maison superposée branchée, ainsi que de chambres avec salle de bains commune. La grande cuisine commune a une ambiance industrielle sobre, et les hôtes sont encouragés à se réunir pour partager des plats ou des histoires au coin du feu après des journées de surf et d'exploration. Ne manquez pas de commander à l'avance les délicieux petits-déjeuners de l'établissement !

Pour la vue sur la mer

• L'Avalon Coastal Retreat, sur la magnifique côte est de la Tasmanie, propose trois chambres spacieuses donnant sur une magnifique plage privée. Détendez-vous sur la plage, faites de la randonnée le long des falaises ou remplissez vos sacs de produits de saison provenant du marché fermier de Swansea pour préparer de délicieux dîners dans la cuisine moderne et ouverte de la villa. Cette luxueuse villa privée offre des vues sensationnelles sur la mer.
• Piermont Retreat se compose de charmants cottages situés autour d'une ferme construite en 1838 et surplombant deux superbes plages privées. Cet endroit familial, qui permet de s'évader de la côte est, propose des espaces confortables dans des tons terreux, avec des feux de bois, des baignoires spa et des cuisines complètes. Le restaurant propose une superbe cuisine de saison et les activités comprennent le kayak, le surf, la natation et la randonnée. Très spécial.
• LeSaffire Freycinet dispose de 20 suites luxueuses face à la baie de Coles, dans le parc national de Freycinet. Idéal pour les couples romantiques et les aventuriers de plein air, ce lodge de luxe propose des promenades guidées dans la nature, l'observation des oiseaux, des rencontres avec le diable de Tasmanie, et bien plus encore. Le spa serein est idéal pour se détendre après de longues journées.

Pour un lodge en pleine nature

• LePeppers Cradle Mountain Lodge propose quatre types d'hébergement différents, des suites aux cabanes familiales indépendantes, au cœur de la nature sauvage du parc national de Cradle Mountain-Lake St. Les romantiques adoreront le Waldheim Alpine Spa, tandis que les amateurs de plein air pourront observer des wallabies, des wombats, des opossums et des oiseaux endémiques lors de randonnées pédestres ou à vélo. Les dégustations de vin sont également excellentes.
• LeThousand Lakes Lodge est une escapade réservée aux adultes, avec neuf chambres contemporaines. Idéal pour ceux qui rêvent de découvrir la "vraie" Tasmanie, ce lodge propose des randonnées, de la pêche, du vélo électrique, du VTT, de l'observation de la faune et de la flore, et bien plus encore. Une propriété hors réseau, axée sur l'écologie, sur les rives du lac Augusta.

Pour un luxe design

• LeKittawa Lodge est l'une des escapades les plus exceptionnelles d'Australie. Situé sur 96 acres de dunes côtières balayées par le vent sur l'île isolée de King Island, le lodge propose deux refuges minimalistes d'une chambre à coucher, dotés d'un mobilier design, de baignoires à remous face à la mer et d'œuvres d'art réalisées par des artistes locaux. Attendez-vous à des hôtes sympathiques, à des festins de produits de saison et à des aventures hors des sentiers battus. Totalement hors réseau, absolument sensationnel et très romantique.
• Mona Pavilions propose des pavillons ultramodernes sur le domaine de Morilla, dans l'enceinte du célèbre musée MONA. Situé sur la rivière Derwent, juste au nord de Hobart, ce lieu rural élégant promet des intérieurs audacieux et design, avec des lignes nettes et épurées et des touches d'orange et de violet dans des intérieurs en noir et blanc. L'hôtel dispose d'une salle de sport, d'un sauna, d'une piscine chauffée, de visites de vignobles, d'un restaurant d'inspiration méditerranéenne et d'une multitude d'œuvres d'art sensationnelles.
• LeRocky Hills Retreat est caché au sein de 250 acres de brousse indigène, ce qui en fait un lieu idéal pour une escapade en couple. Ce lodge d'une chambre à l'architecture saisissante offre des intérieurs contemporains minimalistes, une vue imprenable depuis les fenêtres du sol au plafond et une grande intimité. Préparez une tempête dans la cuisine au charbon de bois, installez-vous confortablement près du poêle à bois et admirez les panoramas de la forêt.

POUR UN APPARTEMENT OU UNE MAISON DE VACANCES

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Informations sur le voyage

• Prendre un vol pour l'aéroport de Hobart ou de Launceston à partir d'une grande ville comme Melbourne ou Sydney. Vous pouvez également arriver en Tasmanie par ferry depuis Port Melbourne ou Davenport. De là, montez dans un bus ou prenez un taxi jusqu'à votre hôtel. De nombreux hôtels se feront un plaisir d'organiser à l'avance une prise en charge à l'aéroport ou au port.
• Hobart est bien desservie par les transports publics, mais vous aurez besoin de votre propre véhicule pour explorer la Tasmanie plus librement. Contactez notre partenaire en ligne Rentalcars si vous souhaitez louer une voiture.
• Visitez la Tasmanie pendant les mois d'été - entre décembre et février - pour bénéficier de températures agréables et d'un soleil généreux. C'est la haute saison ; le printemps et l'automne sont peut-être plus calmes et les hôtels proposent souvent des tarifs réduits pendant cette période.

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