L'East Sussex s'étend verdoyant à travers les South Downs et le High Weald, passant devant des hameaux médiévaux et des églises normandes, vers un littoral époustouflant où les falaises blanches contrastent avec les galets aux teintes chaudes. Les vues vallonnées attirent les randonneurs et les cyclistes, et la colorée Brighton promet un très bon moment. Les Londoniens y passent des mini-séjours, visitant les sites historiques de Hastings, le côté artistique de Rye, le raffinement de Eastbourne, et charmantes auberges de village avec chambres ou hôtels de campagne sur leurs propres domaines. Nos recommandations pour les meilleurs endroits où séjourner dans l'East Sussex commencent par les grands hôtels, puis se diversifient, et nous espérons que notre sélection a quelque chose pour chaque rêve de vacances.

Quelques-unes de nos collections en East Sussex :

• Meilleures auberges avec chambres en East Sussex
• Meilleurs hôtels dans les South Downs
• Hôtels les plus romantiques en East Sussex
• Meilleures auberges avec chambres dans le Sussex
• Meilleurs hôtels avec jacuzzi en East Sussex
• Meilleurs hôtels spa en East Sussex

Voici quelques-uns des charmes touristiques de cette région : vous avez Beachy Head, les Seven Sisters, Camber Sands et Dungeness ; les jardins de Great Dixter et Sissinghurst ; Glyndebourne ; Leeds Castle, Bodiam Castle, Pevensey Castle et Battle ; le chemin de fer Bluebell et Ashdown Forest — où réside Winnie l'Ourson.

Bien que la grandeur victorienne de l'East Sussex se soit un peu estompée, il est surprenant de voir à quel point les plaisirs simples d'une partie de mini-golf et d'une glace sur la jetée restent profonds — que ce soit pour les familles ou pour les couples. De même, une promenade revigorante et venteuse dans les South Downs, suivie d'un copieux déjeuner dans un pub. Ou une balade dans les fascinants centres historiques de Rye ou Battle. Notre sélection des meilleurs endroits où séjourner dans l'East Sussex vous donnera accès à tout cela et bien plus encore !

Les meilleurs endroits où séjourner en East Sussex

Pour un grand hôtel

• The Grand Hotel, Brighton est un hôtel victorien grandiose et somptueux situé directement sur le front de mer de Brighton. Ses quelque 200 chambres et suites, réparties sur sept étages, partagent une élégance majestueuse et un style classique d'hôtel. Nos préférées sont les chambres à l'avant de l'hôtel, avec les balcons privés et les vues sur la mer, et, si votre budget le permet, les grandes suites des étages supérieurs, avec leurs hauts plafonds et leurs espaces de vie spacieux. C'est un véritable grand hôtel de dame, avec un bar à piano et un salon pour le thé de l'après-midi. Il y a aussi un spa ESPA très impressionnant, une salle de sport et deux bons restaurants.
• The Grand Hotel est probablement le plus célèbre d'Eastbourne, souvent appelé le 'Palais Blanc d'Eastbourne', pour sa grande façade blanche traditionnelle et frappante, qui court parallèlement à la plage. Toutes les chambres et suites sur le devant de l'hôtel ont des vues magnifiques. Il y a aussi d'excellentes options pour les familles, et certaines chambres très chics aussi. Vous vous attendez à ce qu'un hôtel de cette taille et de cette réputation dispose d'une gamme impressionnante d'installations, et les clients ne seront pas déçus : il y a un spa impressionnant, des piscines intérieure et extérieure, un bar à piano, un excellent salon de thé d'après-midi, un bar et un restaurant, des terrasses et une salle pour enfants. Le service est excellent, et inclut l'option de lait chaud et de cookies offerts avant le coucher.

Pour des vues sur l'océan

• The Port Hotel à Eastbourne est magnifiquement stylé, avec un air de minimalisme qui permet également des touches cosy, comme les chaises Gubi Beetle, les rideaux en lin, les fleurs séchées et une élégante collection de lampes. Et tout cela dans des teintes de bois chaleureux. Il y a 19 chambres et suites, ainsi qu'un bar et un restaurant décontractés en bas. Nous aimons les sols en liège et la collection de gins locaux et de vins du Sussex. Le restaurant se spécialise dans les produits locaux. Si vous le pouvez, réservez l'une des six chambres à l'avant de l'hôtel, où il y a des vues magnifiques sur la mer. Très bon rapport qualité-prix.

Pour des vacances au bord de la mer

• The Gallivant est à Camber Sands, à environ dix minutes en voiture de Rye, et près d'une longue étendue de baie de sable connue pour son vent vif. Le bâtiment a été converti d'un motel des années 1960, et est long et bas, mais la décoration est complètement fraîche — ils ont opté pour un style plage de la Nouvelle-Angleterre, avec des rayures et des planchers peints en blanc. Il y a 18 chambres et suites, un restaurant et beaucoup d'espace pour se détendre.

Pour des charmes historiques

• Initialement une auberge religieuse construite en 1345, The Star Alfriston a subi une rénovation extensive et sympathique sous l'œil vigilant d'Olga Polizzi. Comme on pourrait s'y attendre d'une propriété de son écurie, les intérieurs sont superbes avec une ambiance chic campagnarde reflétée dans les magnifiques papiers peints et tissus, complétée par une abondance de détails d'époque, y compris des poutres anciennes, des planchers inclinés et d'immenses cheminées. Le restaurant ne décevra pas non plus. Une escapade élégante à la campagne, discrète.
• La rue la plus célèbre de Rye est Mermaid Street, une collection pittoresque de pavés escarpés bordés de bâtiments Tudor. L'Auberge de la Sirène du 13ème siècle joue un rôle assez important dans l'attrait de cette rue. En fait, même si vous choisissez un autre hôtel, vous finirez probablement par prendre une photo de la façade blanche et bois noir de la Sirène, et de sa construction merveilleusement branlante. Si vous y séjournez, vous profiterez d'une collection de 31 chambres et suites qui respirent vraiment l'histoire et le charme, que vous optiez pour des lits à baldaquin, des vitraux, des cheminées ouvertes, ou encore la suite familiale dans le grenier où des prêtres catholiques et des contrebandiers étaient cachés. Le restaurant est très bon, spécialisé dans les délices locaux comme l'agneau de Romney Marsh et la morue de la baie de Rye.
• Jeake's House se trouve juste en face de la rue historique Mermaid Street de l'Auberge de la Sirène, et a une façade tout aussi insolite, bien que d'une génération plus jeune. Les intérieurs sont également excentriques, ce qui n'est pas au goût de tout le monde, mais pour ceux qui aiment séjourner dans un hébergement mémorable, ces 11 chambres et suites offriront un cadre théâtral à un séjour à Rye. Attendez-vous à des lits à baldaquin et à des toiles de jouy, des antiquités éclectiques et des objets d'art, et des coins sombres et intéressants. Le petit-déjeuner est extrêmement copieux, et comprend du saumon, des kippers, des rognons, du jambon et toutes sortes d'autres plats chauds pour bien se réveiller.

Pour les romantiques

• drakes est l'un des hôtels boutiques originaux de Brighton, installé dans une maison de ville convertie, avec 20 chambres et suites fabuleuses. Certaines des chambres ont des baies vitrées avec des vues incroyables sur la mer, certaines ont des bains autoportants, certaines ont des lits circulaires, et certaines sont simplement décorées avec style et un sentiment particulier — toutes ont été soigneusement conçues. Au rez-de-chaussée, il y a un bar à cocktails ouvert 24h/24, et au sous-sol, il y a l'excellent restaurant Dilsk. Service merveilleux partout.
• Gravetye Manor, près de West Hoathly, est un hôtel de campagne anglais traditionnel converti à partir d'un manoir en pierre élisabéthain charmant et grandiose. Ses 17 chambres et suites offrent une élégance campagnarde chaleureuse, complète avec des vues sur le jardin, des panneaux de bois et des lits à baldaquin. Le restaurant a une étoile Michelin, et les pelouses, avec leurs arceaux de croquet, complètent le tableau. Charme et romance sur fond d'hospitalité et de service à l'ancienne.

Pour une escapade rurale

• Saltmarsh est une ferme confortablement convertie au cœur du parc naturel des Seven Sisters, qui s'étend sur 283 hectares. Elle ne compte que six chambres, toutes simples et élégantes, avec des planchers en bois poli et des lits en fer forgé. Le restaurant propose des choix sains et faits maison dans une salle à manger éclairée aux chandelles. L'évasion parfaite, pour les familles, les couples ou les groupes, car vous pourriez facilement réserver toutes les chambres.
• Les Flint Barns au Domaine Rathfinny sont une collection de chambres et suites dans un bâtiment annexe converti du vignoble du Domaine Rathfinny ; vous êtes donc entouré de vignes au premier plan, et de vues sur les South Downs à l'arrière. Il n'y a que dix chambres, toutes de formes et de tailles différentes, mais toutes présentent la pierre apparente du vieux bâtiment, avec du chaulage et des détails contemporains. Il n'y a pas de restaurant, mais ils proposent le petit-déjeuner, et beaucoup de vin et de charme.
• Les Blue Door Barns, à Beddingham, sont une collection de granges converties, rendues confortables et élégantes avec des trouvailles vintage, des meubles rétro, des plaids et un éclairage chaleureux. Il n'y a que quatre granges, pouvant accueillir entre deux et quatre personnes — réservez The Lodge pour un espace de vie familial. Il n'y a pas de restaurant, mais vous avez vos propres cuisines ou kitchenettes, et ils offrent le petit-déjeuner. Et vous êtes le bienvenu pour faire un barbecue dans la jolie cour.

Pour les gourmets

• The George in Rye est un bâtiment historique chicement converti à Rye, cette fois du 16ème siècle, avec un gastropub branché et une décoration plutôt audacieuse et colorée. Parmi les 34 chambres et suites, toutes sont uniques, décorées avec des trouvailles vintage et des papiers peints audacieux — nos préférées ont des baignoires en cuivre. Les suites Haystack ont des lits cabines pour les enfants. Le pub et le restaurant sont populaires, et à juste titre.
• The Ginger Pig à Brighton est un restaurant avec chambres chic. La décoration élégante en bas se prolonge jusqu'aux 11 chambres et suites au-dessus : tout cela a des touches de cool industriel, avec un minimalisme simple et poli et de l'art contemporain dans chaque pièce. Nous apprécions particulièrement le linge blanc net, et les salles de bains luxueuses.

Pour une mini-escapade

• Artistique et élégant, l'Artist Residence Brighton est un excellent choix pour ceux qui ont le goût du style industriel adulte et de l'art contemporain. Ses 23 chambres et suites sont ornées d'œuvres d'art acquises dans des galeries locales, et décorées avec des trouvailles vintage, des antiquités et des trésors rétro. L'emplacement de Regency Square est proche de la plage et de l'animation, sans être juste au-dessus, et c'est une agréable promenade depuis de nombreuses opportunités de shopping et de restauration. Romantique, mais aussi cool pour les familles — l'une des suites a des lits superposés. Excellent restaurant et bar à cocktails également.
• The Ram Inn est un pub traditionnel, avec beaucoup de charme pittoresque au cœur du parc national des South Downs. En plus de son restaurant éclairé par le feu, il dispose de cinq chambres élégantes nichées dans les combles. Vous pourriez vous attendre à ce qu'elles soient aussi pittoresques que le pub, mais elles ne le sont pas : les poutres sont blanchies à la chaux ou poncées, la brique rouge est exposée, et les planchers en bois dur sont tous neufs. Parfait pour les randonneurs ou les cyclistes.

Pour une retraite

• L'Ocklynge Manor à Eastbourne est une maison géorgienne du 18ème siècle, parfaite en image, située dans son propre jardin muré mature et merveilleusement parfumé. Elle ne compte que trois chambres d'hôtes, toutes décorées individuellement, mais dans un style approprié à la période du bâtiment. Les fenêtres à guillotine donnent sur les jardins, et il y a juste la bonne quantité de chintz. Les petits-déjeuners comprennent du pain et de la marmelade faits maison. Vous êtes proche de la plage, d'un club de tennis, d'un club de golf, de clubs de voile, de Glyndebourne, de Sissinghurst et de Great Dixter. Ainsi que d'Eastbourne.
• Buxted Park Hotel est un manoir palladien transformé en hôtel de campagne, près de Uckfield, Wakehurst Place et Hever Castle, et situé dans 121 hectares de ses propres terrains magnifiques, comprenant trois lacs, un parc à daims et un jardin clos. Derrière les piliers blancs et les grandes fenêtres se trouvent 44 chambres et suites élégantes, décorées de manière classique et grandiose, avec une belle collection d'antiquités. Le restaurant moderne britannique a 2 rosettes AA, et propose des cours de cuisine. Populaire pour les mariages.
• Old Whyly est un manoir classé près de East Hoathly, juste à l'extérieur de Lewes. Le propriétaire, un cuisinier formé à Paris, donne l'impression que vous êtes des amis séjournant dans sa belle maison de campagne, tout en vous prenant pleinement en charge. Il n'y a que trois chambres luxueuses, plus une piscine chauffée et un court de tennis. Pratique pour se détendre et visiter Glyndebourne.

Pour un excellent rapport qualité-prix

• Le The Ship Inn de Rye est un pub historique avec chambres, converti à partir d'un entrepôt du 16ème siècle — probablement impliqué dans la contrebande. C'est un merveilleux dédale de vieilles poutres, de planchers en bois, de caves et de coins et recoins. Les dix chambres à l'étage sont toutes simples et fraîches, avec beaucoup de blanc et peu de fioritures. La grande surprise est le restaurant recommandé par Michelin. Très adapté aux enfants aussi.
• The Standard Inn est une auberge cosy du 15ème siècle au cœur de la ville historique de Rye, avec tous les éléments d'époque : poutres apparentes, murs en briques, planchers en bois, grands foyers ouverts. Il n'y a que cinq chambres d'hôtes — toutes avec beaucoup de caractère et de profondes baignoires — et le pub et le restaurant sont chaleureux et accueillants.

Pour un hébergement en chambre d'hôtes

• Le Rye Windmill B&B est un véritable moulin à vent blanc classé Grade II, avec dix chambres et suites charmantes. Seules deux des suites se trouvent dans la tour du moulin à vent blanc, les autres sont dans la 'jupe', qui est tout aussi historique. Les huit autres chambres sont décorées avec goût dans le haut de gamme du B&B. Les Windmill Suites sont plus grandioses, avec des vues incroyables. Mais tous les clients obtiennent le même copieux petit-déjeuner, un parking gratuit et un excellent emplacement à quelques pas des bars et restaurants de Rye.
• Whitehouse est un petit B&B au-dessus d'une boulangerie populaire sur la rue principale de Rye. Nos experts l'adorent pour sa fraîcheur — ils ont respecté les poutres d'origine de leur bâtiment, mais les ont toutes peintes en blanc, ont ouvert le grenier d'une manière architecturale intéressante, et ont conservé de belles caractéristiques originales comme des carreaux et cheminées d'origine.
• 27 Brighton est un B&B élégant dans un excellent emplacement, à seulement cinq minutes du front de mer de Brighton, entre Kemptown et The Lanes. Il n'y a que cinq chambres, toutes décorées de manière unique, mais toutes avec du linge blanc net, un mur d'accent, et un endroit pour s'asseoir et profiter de votre café Nespresso. Amical et géré par les propriétaires.
• Lorsque vous réservez une chambre dans un B&B appelé A Room with a View, vous vous attendez à quelque chose de spécial, et nous pensons que les vues merveilleuses sur la jetée de Brighton sont plutôt bonnes ! Il y a neuf chambres lumineuses et aérées, toutes décorées dans des tons neutres et crémeux, et au rez-de-chaussée il y a une salle de petit-déjeuner décorée dans un style scandinave en bois clair, plus un salon confortable.

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Informations de voyage

• Les aéroports de Londres sont probablement les plus pratiques pour visiter la région de l'East Sussex. L'aéroport de Gatwick est le plus proche, cependant Heathrow vaut également la peine d'être pris en considération. La région est bien connectée au reste du Royaume-Uni par le rail, et vous pouvez voyager vers l'East Sussex à partir de plusieurs gares londoniennes. Vous pouvez également arriver par ferry à Newhaven, généralement depuis Dieppe.
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• C'est le Royaume-Uni, donc attendez-vous à un temps changeant quelle que soit la saison. L'East Sussex est populaire en été, bien sûr, mais il est aussi beau au printemps et à l'automne — si vous ne craignez pas un peu de froid et quelques averses. L'hiver est merveilleux si vous aimez que les choses soient 'vivifiantes'. Quelle que soit la période de votre visite, l'essentiel est d'avoir une sorte de couche imperméable avec vous à tout moment, puis de simplement sortir et profiter !

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